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12bouillons de boeuf - Eco (Leclerc) - 120g

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12bouillons de boeuf - Eco (Leclerc) - 120g

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Code-barres: 3450970055956 (EAN / EAN-13)

Quantité : 120g

Marques : Eco (Leclerc)

Catégories : Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, Bouillons, Bouillons de bœuf, en:groceries

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Nutriscore, Nutriscore C

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    19 ingrédients

    Sel, exhausteur de goût: E621, amidon de maïs, huile de palme, protéines de soja hydrolysées, extrait de viande de boeuf 2,5%, sucre, graisse de volaille, arômes (dont céleri), colorant: E150d, épice et plante aromatique, jus d'oignon concentré, jus de carotte concentré, huile de tournesol, antioxydant: E392. Traces de gluten, crustacés, lait, œufs et poissons.
    Allergènes : Soja
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Extrait de viande de bœuf, Graisse de volaille
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Extrait de viande de bœuf, Graisse de volaille
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Sel, exhausteur de goût (e621), amidon de maïs, huile de palme, protéines de soja hydrolysées, extrait de viande de boeuf 2.5%, sucre, graisse de volaille, arômes (dont céleri), colorant (e150d), épice et plante aromatique, jus d'oignon concentré, jus de carotte concentré, huile de tournesol, antioxydant (e392)
    1. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 87.5
    2. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 2.5 - percent_max: 45
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent_max: 45
    3. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 2.5 - percent_max: 30.8333333333333
    4. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 2.5 - percent_max: 23.75
    5. protéines de soja hydrolysées -> en:hydrolysed-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 2.5 - percent_max: 19.5
    6. extrait de viande de boeuf -> en:beef-meat-extract - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    8. graisse de volaille -> en:poultry-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    9. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      1. dont céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    10. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      1. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    11. épice et plante aromatique -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    12. jus d'oignon concentré -> fr:jus-d-oignon-concentre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    13. jus de carotte concentré -> en:concentrated-carrot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    14. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    15. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      1. e392 -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Bouillons de bœuf
    Énergie 803 kj
    (192 kcal)     		+50 %
    Matières grasses 8 g +76 %
    Acides gras saturés 5,1 g +134 %
    Glucides 18 g +18 %
    Sucres 2,2 g -53 %
    Fibres alimentaires 0,5 g -19 %
    Protéines 12 g +163 %
    Sel 25 g +9 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 89,5 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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