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macarons au bloc de foie gras - toupargel - 85 g

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macarons au bloc de foie gras - toupargel - 85 g

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Code-barres: 3450350092670 (EAN / EAN-13)

Quantité : 85 g

Conditionnement : Boîte, Film en plastique

Marques : Toupargel

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks salés, Snacks sucrés, Amuse-gueules, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries, Macarons

Labels, certifications, récompenses : Entrepreneurs + Engagés

Magasins : Toupargel

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    45 ingrédients

    MACARONS GARNITURE À BASE DE BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD ET UES SECHÉES, CONGELÉS. REDIENTS Sucre glace, bloc de foie gras de canard (19,9%) (foie gras de canard ), eau, Armagnac, sel, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite odium), amandes en poudre (17,2%), blancs d'oeufs pasteurisés, crème stérilisée (5,2%) e, stabilisant carraghénanes), semoule de mais, figues Ses (2,1%) (figues (98%), farine de riz), sucre, purée de figues Valeurs nutrifionnelles es (1,2%) (figues (90%), sucre), amidon transformé de moyennes pour 100 g c, blancs d'ceufs en poudre, concentré de spiruline, e naturel de vanille, colorant : carmins, gousses de vanille Matieres grasses 22,7 g es épuisées. ent: amandes, ceufs et lait. s éventuelles de gluten, céleri, lupin, moutarde, soja et fruits à coque. Gre . A m mi sel, Energie 1849 kJ/
    Allergènes : Céleri, Lupin, Lait, Moutarde, Fruits à coque, Soja
    Traces : Gluten, Celeri-lupin-moutarde-soja-et-autres-fruits-a-coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Ingrédient : Colorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Macarons-garniture-a-base-de-bloc-de-foie-gras-de-canard-et-ues-sechees, Congeles, Redients-sucre-glace, Bloc de foie gras de canard, Nitrite-odium, E, Figues-ses, Puree-de-figues-valeurs-nutrifionnelles-es, Blancs-d-ceufs-en-poudre, E-naturel-de-vanille, Gousses-de-vanille-matieres-grasses-22-7-es-epuisees, Ent, Ceufs-et-lait, S-eventuelles-de-gluten, Gre, A-m-mi-sel, Energie-1849-kj

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Foie gras de canard, Blancs d'œufs pasteurisés, Crème stérilisée, E120

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Foie gras de canard, E120

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: MACARONS GARNITURE À BASE DE BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD et UES SECHÉES, CONGELÉS, REDIENTS Sucre glace, bloc de foie gras de canard 19.9% (foie gras de canard), eau, Armagnac, sel, poivre, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite odium), amandes en poudre 17.2%, blancs d'oeufs pasteurisés, crème stérilisée 5.2%, e, stabilisant (carraghénanes), semoule de mais, figues Ses 2.1% (figues 98%, farine de riz), sucre, purée de figues Valeurs nutrifionnelles es 1.2% (figues 90%, sucre), blancs d'ceufs en poudre, concentré de spiruline, e naturel de vanille, colorant (carmins), gousses de vanille Matieres grasses 22.7% es épuisées, ent (amandes), ceufs et lait, s éventuelles de gluten, céleri, lupin, moutarde, soja, fruits à coque, Gre, A m mi sel, Energie 1849 kJ
    1. MACARONS GARNITURE À BASE DE BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD et UES SECHÉES -> fr:macarons-garniture-a-base-de-bloc-de-foie-gras-de-canard-et-ues-sechees
    2. CONGELÉS -> fr:congeles
    3. REDIENTS Sucre glace -> fr:redients-sucre-glace
    4. bloc de foie gras de canard -> fr:bloc-de-foie-gras-de-canard - percent: 19.9
      1. foie gras de canard -> en:duck-foie-gras - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40121
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    6. Armagnac -> en:armagnac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    8. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. antioxydant -> en:antioxidant
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. conservateur -> en:preservative
      1. nitrite odium -> fr:nitrite-odium
    11. amandes en poudre -> en:powdered-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 17.2
    12. blancs d'oeufs pasteurisés -> fr:blancs-d-oeufs-pasteurises - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
    13. crème stérilisée -> en:sterilized-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 5.2
    14. e -> fr:e
    15. stabilisant -> en:stabiliser
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. semoule de mais -> en:cornmeal - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9615
    17. figues Ses -> fr:figues-ses - percent: 2.1
      1. figues -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13012 - percent: 98
      2. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    18. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    19. purée de figues Valeurs nutrifionnelles es -> fr:puree-de-figues-valeurs-nutrifionnelles-es - percent: 1.2
      1. figues -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13012 - percent: 90
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    20. blancs d'ceufs en poudre -> fr:blancs-d-ceufs-en-poudre
    21. concentré de spiruline -> en:spirulina-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984
    22. e naturel de vanille -> fr:e-naturel-de-vanille
    23. colorant -> en:colour
      1. carmins -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    24. gousses de vanille Matieres grasses 22.7% es épuisées -> fr:gousses-de-vanille-matieres-grasses-22-7-es-epuisees
    25. ent -> fr:ent
      1. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
    26. ceufs et lait -> fr:ceufs-et-lait
    27. s éventuelles de gluten -> fr:s-eventuelles-de-gluten
    28. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
    29. lupin -> en:lupin-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20534
    30. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
    31. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. fruits à coque -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. Gre -> fr:gre
    34. A m mi sel -> fr:a-m-mi-sel
    35. Energie 1849 kJ -> fr:energie-1849-kj

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Macarons
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 205,2 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par franie
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app.

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