La saucisse sèche - Cochonou - 250g

Code barre: 3449865293832(EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Quantité : 250g

Marques : Cochonou

Catégories : Viandes, Charcuteries, Saucissons, Saucisses sèches

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : france. Rhône-Alpes

Code de traçabilité : FR 69.238.001 CE - Saint-Symphorien-sur-Coise (Rhône, France)

Magasins : Casino

Pays de vente : France

Ingrédients

→Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:

Viande de porc origine France, sel, lactose, dextrose, épices, sucre, conservateurs:nitrate de potassium, nitrite de Sodium, ferments.
155g de viande utilisés pour la préparation de 100g de produit fini. Présence possible de fruits à coques.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Lait

Traces éventuelles : Fruits à coque

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients »

Additifs :

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Détail du calcul du Nutri-Score »

Repères nutritionnels pour 100 g

38 g Matières grasses / Lipides en quantité élevée

15 g Acides gras saturés en quantité élevée

3 g Sucres en faible quantité

4.8 g Sel en quantité élevée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

Saucisses sèches (251 produits)
Saucissons (3045 produits)
Charcuteries (20360 produits)
Viandes (37252 produits)

Différence en % valeur pour 100 g/ 100 ml

→ A noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Saucisses sèches	Saucissons	Charcuteries	Viandes
Énergie (kJ)	?	1 720 kj	1 630 kj	970 kj	881 kj
Énergie (kcal)	460 kcal	+12 % 412 kcal	+18 % 390 kcal	+72 % 268 kcal	+99 % 231 kcal
Énergie	1 925 kj (460 kcal)	+12 % 1 720 kj (412 kcal)	+18 % 1 630 kj (390 kcal)	+75 % 1 100 kj (268 kcal)	+102 % 951 kj (231 kcal)
Matières grasses / Lipides	38 g	+18 % 32,3 g	+23 % 31 g	+89 % 20,1 g	+150 % 15,2 g
dont Acides gras saturés	15 g	+19 % 12,6 g	+24 % 12,1 g	+98 % 7,56 g	+170 % 5,56 g
Glucides	3,5 g	+61 % 2,18 g	+59 % 2,2 g	+127 % 1,54 g	+102 % 1,73 g
dont Sucres	3 g	+105 % 1,46 g	+121 % 1,36 g	+265 % 0,822 g	+309 % 0,733 g
Protéines	26 g	-10 % 28,8 g	+2 % 25,5 g	+41 % 18,4 g	+38 % 18,8 g
Sel	4,8 g	+3 % 4,64 g	+12 % 4,28 g	+104 % 2,35 g	+164 % 1,82 g
Sodium	1,92 g	+3 % 1,856 g	+12 % 1,712 g	+104 % 0,94 g	+164 % 0,728 g
Score nutritionnel - France	25	+4 % 24,1	+6 % 23,6	+53 % 16,3	+114 % 11,7
Nutri-Score	E	+4 % E	+6 % E	+53 % E	+114 % E

Impact environnemental

Eco-score

Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Détails du calcul de l'Éco-score »

Score de référence de la catégorie du produit

Analyse de cycle de vie (ACV)

Catégorie Agribalyse : Saucisse sèche

Score environnemental PEF : 0.85 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.45 kg CO2 eq/kg de produit

Détail des impacts par étapes du cycle de vie
Etape	Impact
Agriculture	79.0%
Transformation	17.2%
Emballage	0.6%
Transport	1.8%
Distribution	1.1%
Consommation	0.3%

Score ACV sur 100 : 46

Bonus et malus complémentaires

Mode de production

Pas de labels pris en compte pour le système de production.

Origine des ingrédients

France: 100%

Politique environnementale : +4
Transport : +15

Espèces menacées

Aucun ingrédient dont la culture menace des espèces n'a été détecté.

Emballage

Inconnu (ratio : 1) - Inconnu (score : 0)

Score de tous les composants : 0

Emballage : -10

Score final

Score Éco-score : 56 - Note Éco-score : C

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou information d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre	Forme	Matière	Recyclage
	Inconnu	Inconnu

Produit ajouté le 11 octobre 2018 à 16:33:43 CEST par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le 9 novembre 2019 à 13:19:57 CET par kiliweb.
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Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires