Les Fines et Fondantes -25% de sel - Aoste - 0.1 kg
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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Aoste.
Code-barres: 3449865221392 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Jambon cru
Quantité : 0.1 kg
Conditionnement : Sous atmosphère protectrice
Marques : Aoste
Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, en:Specific products, Jambons, en:Products for specific diets, Jambons crus, Jambons secs, Produits à teneur réduite en sel, Charcuteries à teneur réduite en sel, en:Raw-cured-ham
Labels, certifications, récompenses :
Peu ou pas de sel, Peu de sel, Sans gluten, Allégé en sel, Moins 25% de sel, Point Vert
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 38.012.001 CE - Aoste (Isère, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.aoste.fr
Magasins : supermarché, hypermarché, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :
- Additif : E250 - Nitrite de sodium
- Additif : E252 - Nitrate de potassium
- Catégorie : Charcuteries
- Ingrédient : Conservateur
- Ingrédient : Sel
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Jambon
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Jambon
-
Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Jambon de porc, sel, chlorure de potassium, conservateurs (nitrate de potassium, nitrite de sodium)- Jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 89.5 - percent_max: 100
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- chlorure de potassium -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- nitrate de potassium -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 30, valeur arrondie : 30)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 15
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 889, valeur arrondie : 889)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.8, valeur arrondie : 3.8)
- Sodium : 10 / 10 (valeur : 1400, valeur arrondie : 1400)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (15 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (10%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (3.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (3.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 6/100)
Catégorie : Jambon sec
Catégorie : Jambon sec
- Score environnemental PEF : 2.47 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 17.86 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
83.6 %
Transformation
14.6 %
Emballage
0.3 %
Transport
0.9 %
Distribution
0.5 %
Consommation
0.3 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -4
Politique environnementale : -5
Transport : +1
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne 95 %élevé Inconnu 5 %élevé
-
Emballage à impact moyen
Malus : -12
Forme Matière Recyclage Impact 1 Barquette Plastique Recycler élevé 6 Feuille Plastique Jeter élevé 1 Film Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: -10/100)
Produit : Les Fines et Fondantes -25% de sel - Aoste - 0.1 kg
Score d'analyse du cycle de vie : 6
Somme des bonus et malus : -16
Score final : -10/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 9.3 km dans une voiture à essence
1786 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Jambon sec (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
84.1 %
Transformation
12.9 %
Emballage
0.7 %
Transport
1.6 %
Distribution
0.3 %
Consommation
0.5 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 x Barquette (Plastique : 17.59 g)
6 x Feuille (Plastique : 0.85 g)
1 x Film (Plastique : 3.49 g)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne 95 %élevé Inconnu 5 %élevé
Autres informations
Conditions de conservation : A conserver à +8°C maximum.
Service consommateur : Service Consommateurs Aoste, CS 50152 - 69792 Saint Priest Cedex
Signaler un problème
-
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Sources de données
Le fabricant Aoste utilise CodeOnline Food pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.
Les fabricants peuvent utiliser la plateforme gratuite pour les producteurs d'Open Food Facts pour accéder à ces données et les compléter, et obtenir des rapports, analyses et pistes d'améliorations des produits (par exemple meilleur Nutri-Score).
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