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Alliance de bloc de foie gras de canard et de figue – Maistres Occitans – 110 g e

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Alliance de bloc de foie gras de canard et de figue – Maistres Occitans – 110 g e

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Code-barres:
3443705039437(EAN / EAN-13)

Quantité : 110 g e

Emballage : Plastique, Carton, Frais

Marques : Maistres Occitans

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à la volaille, Plats au canard

Labels, certifications, récompenses : Point Vert
Point Vert

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 19/55

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      Énergie

      5/10 points (1914.5kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      1/15 points (5.7g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      10/10 points (18g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      3/20 points (0.7g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (inconnu)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 19 (19 - 0)

      Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (5.7%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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      Sel en quantité modérée (0.7%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Plats au canard
    Énergie ~ 1914.5 kJ
    (466 kcal)     		897,523 kj (217 kcal) (+113 %)
    Matières grasses 46 g 15,249 g (+202 %)
    Acides gras saturés 18 g 5,335 g (+237 %)
    Glucides 8.4 g 4,796 g (+75 %)
    Sucres 5.7 g 0,81 g (+603 %)
    Fibres alimentaires ? 1,092 g
    Protéines 4.1 g 14,012 g (-71 %)
    Sel 0.7 g 1,102 g (-36 %)
    Sodium 0.28 g 0,441 g (-36 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 4 % 6,246 % (-36 %)

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie ~ 1914.5 kJ
      (466 kcal)       		? kcal
      (466 kcal)       		?
      Matières grasses 46 g 46 g ?
      Acides gras saturés 18 g 18 g ?
      Glucides 8.4 g 8.4 g ?
      Sucres 5.7 g 5.7 g ?
      Fibres alimentaires ? ? ?
      Protéines 4.1 g 4.1 g ?
      Sel 0.7 g 0.7 g ?
      Sodium 0.28 g 0.28 g ?
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 4 % ? ~ 4 %

Ingrédients

  • icon

    19 ingrédients

    Bloc de foie gras de canard 80 % (foie gras de canard, eau, sel, Armagnac, poivre, sucre, conservateur : sel nitrité, antioxydant : acide ascorbique), figue retexturée (eau, figue (4 %), sucre, gélifiants : pectine, arôme naturel, jus concentré de betterave rouge).

    • Information sur les ingrédients

      • Bloc de foie gras de canard : 80.0%

      • — Foie gras de canard : 57.9% (estimation)

      • — Eau : 11.1% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • — Armagnac : < 2% (estimation)

      • — Poivre : < 2% (estimation)

      • — Sucre : < 2% (estimation)

      • — Conservateur : < 2% (estimation)

      • —— E250 : < 2% (estimation)

      • — Antioxydant : 9.3% (estimation)

      • —— Vitamine C : 9.3% (estimation)

      • Figue-retexturee : 20.0% (estimation)

      • — Eau : 10.0% (estimation)

      • — Figue : 4.0%

      • — Sucre : 2.0% (estimation)

      • — Gélifiant : 2.0% (estimation)

      • —— E440a : 2.0% (estimation)

      • — Arôme naturel : < 2% (estimation)

      • — Jus-concentre-de-betterave-rouge : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (2%)

    Sucres ajoutés : Sucre
    Quantité de sucres ajoutés : 2%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Plats au canard
    Ce que vous devez savoir
    • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

    Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
    • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
    • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
    • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
    • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
    • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.

Transformation des aliments

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium (E250) est un sel utilisé pour saler et conserver les produits carnés.

    Il joue un rôle essentiel dans la prévention de la croissance de Clostridium botulinum, la bactérie responsable du botulisme, dans les viandes salées comme le bacon, le jambon et les saucisses. Il confère également la couleur rose et la saveur caractéristiques de certaines charcuteries.

    Cependant, les nitrites peuvent réagir avec les amines dans l'estomac pour former des nitrosamines, qui sont de puissants cancérogènes. Une consommation élevée de viandes transformées contenant des nitrites est associée à un risque accru de cancer colorectal. Les organismes de réglementation ont fixé des limites strictes concernant son utilisation dans les aliments.

  • E300 - Acide ascorbique

  • E440 - Pectines

    Les pectines (E440) sont des glucides naturels, présents principalement dans les fruits, qui agissent comme agents gélifiants dans l'industrie alimentaire, créant la texture souhaitable semblable à une gelée dans les confitures, gelées et marmelades.

    Les pectines stabilisent et épaississent divers produits alimentaires, tels que les desserts, les confiseries et les boissons, garantissant une consistance uniforme et une qualité.

    Reconnues comme sûres par diverses autorités sanitaires, les pectines ont été largement utilisées sans effets indésirables notables lorsqu'elles sont consommées en quantités alimentaires typiques .

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Bloc de foie gras de canard, Foie gras de canard

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Bloc de foie gras de canard, Foie gras de canard

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Bloc de foie gras de canard 80% (foie gras de canard, eau, sel, Armagnac, poivre, sucre, conservateur (sel nitrité), antioxydant (acide ascorbique)), figue retexturée (eau, figue 4%, sucre, gélifiants (pectine), arôme naturel, jus concentré de betterave rouge)
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Bloc de foie gras de canardfr:bloc-de-foie-gras-de-canardnono4012180.080.080.0
    foie gras de canarden:duck-foie-grasnono4012157.935.880.0
    eauen:wateryesyes1806611.10.040.0
    selen:saltyesyes110580.30.00.7
    Armagnacen:armagnacmaybeyes10140.30.00.7
    poivreen:pepperyesyes110150.30.00.7
    sucreen:sugarmaybeyes310160.30.00.7
    conservateuren:preservative0.30.00.7
    sel nitritéen:e250yesyes0.30.00.7
    antioxydanten:antioxidant9.30.00.7
    acide ascorbiqueen:vitamin-cyesyes9.30.00.7
    figue retexturéefr:figue-retexturee20.020.020.0
    eauen:wateryesyes1806610.04.016.0
    figueen:figyesyes130124.04.04.0
    sucreen:sugarmaybeyes310162.00.04.0
    gélifiantsen:gelling-agent2.00.04.0
    pectineen:e440ayesyes2.00.04.0
    arôme naturelen:natural-flavouringmaybemaybe1.00.04.0
    jus concentré de betterave rougefr:jus-concentre-de-betterave-rouge1.00.03.0

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par new-nutrition-bot.
Fiche produit également modifiée par beniben, ecoscore-impact-estimator, foodless, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.WlpBQ0ZxQlF2ZGsya1BNRDVSL2J4ZWxReExXdGRGaXVDY0V3SVE9PQ, yuka.ZnIwckg0VU8rdnNBZ1BjZytBbk84Zk11eHNIMFltT1FDck1JSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhxnYciOoQz4DALgpkSkxueSLYLiQcwt3rXwLKs.

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