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Les plats complets - Paëlla - Metro - 3 kg

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Les plats complets - Paëlla - Metro - 3 kg

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Code-barres: 3439496604619 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Paëlla

Quantité : 3 kg

Conditionnement : Métal, Plastique, Métaux recyclables, Aluminium, Film, Frais, Barquette

Marques : Metro

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à base de riz, Réfrigérés, Plats préparés réfrigérés, Paëllas

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France, Produits destinés aux professionnels

Origine des ingrédients : Union européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 44.131.008 CE - Pornic (Loire-Atlantique, France)

Magasins : Metro

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    58 ingrédients

    Eau, haut de cuisse de poulet 21% (dont eau, colorant : caramel, sirop de sucre), riz 14,3 %, tomate concassées (tomate, jus de tomate, acidifiant : acide citrique), moules du Pacifique entières (Mytilus chilensis) 6,8%, encornet géant (Dosidicus gigas) 5,3%, huile de colza, crevettes entières (Penaeus vannamei) 2,7 % (dont sel, sucre, conservateur : disulfite de sodium, acidifiant : acide citrique), petits pois 2,5 %, poivrons rouges 1,8 %, chorizo 1,7 % (viande de porc, gras de porc, piments, sel, dextrose, épices et extraits d'épices, ferments, conservateurs : ascorbate de sodium et nitrite de sodium), sel, épices, légumes, arômes (dont gluten, poisson, mollusque), amidon de maïs, poudre de carapace de crevette, poudre de poisson blanc, colorants : curcumine - extrait de paprika, fécule de pomme de terre modifiée, persil, épaississant : xanthane, piment doux, ail.
    Allergènes : Crustacés, Poisson, Gluten, Mollusques, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Céleri, Œufs, Lupin, Lait, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E150 - Caramel
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Haut de cuisse de poulet, Moules chiliennes, Calmar géant, Encornet géant, Crevette, Crevette à pattes blanches, Chorizo, Viande de porc, Gras de porc, Poisson, Mollusque, Poisson blanc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Haut de cuisse de poulet, Moules chiliennes, Calmar géant, Encornet géant, Crevette, Crevette à pattes blanches, Chorizo, Viande de porc, Gras de porc, Poisson, Mollusque, Poisson blanc

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    : Eau, haut de cuisse de poulet 21% (dont eau, colorant (caramel), sirop de sucre), riz 14.3%, tomate concassées (tomate, jus de tomate, acidifiant (acide citrique)), _moules_ du Pacifique entières 6.8% (Mytilus chilensis), _encornet_ géant 5.3% (Dosidicus gigas), huile de colza, _crevettes_ 2.7% (Penaeus vannamei), dont sel, sucre, conservateur (_disulfite_ de sodium), acidifiant (acide citrique), petits pois 2.5%, poivrons rouges 1.8%, chorizo 1.7% (viande de porc, gras de porc, piments, sel, dextrose, épices, extraits d'épices, ferments, conservateurs (ascorbate de sodium, nitrite de sodium)), sel, épices, légumes, arômes (dont _gluten_, _poisson_, _mollusque_), amidon de maïs, poudre de carapace de _crevette_, _poisson_ blanc, colorants (curcumine), extrait de paprika, fécule de pomme de terre modifiée, persil, épaississant (xanthane), piment doux, ail
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. haut de cuisse de poulet -> fr:haut-de-cuisse-de-poulet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent: 21
      1. dont eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. colorant -> en:colour
        1. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    3. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 14.3
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      1. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
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      3. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
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      1. Mytilus chilensis -> en:chilean-mussel - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10014
    6. _encornet_ géant -> fr:calmar-geant - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001 - percent: 5.3
      1. Dosidicus gigas -> en:humboldt-squid - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001
    7. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
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    9. dont sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    11. conservateur -> en:preservative
      1. _disulfite_ de sodium -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. acidifiant -> en:acid
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    13. petits pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072 - percent: 2.5
    14. poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent: 1.8
    15. chorizo -> en:chorizo - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 30315 - percent: 1.7
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
      3. piments -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      9. conservateurs -> en:preservative
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    17. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. dont _gluten_ -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. _poisson_ -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
      3. _mollusque_ -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no
    20. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    21. poudre de carapace de _crevette_ -> fr:poudre-de-carapace-de-crevette
    22. _poisson_ blanc -> en:white-fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26249
    23. colorants -> en:colour
      1. curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. fécule de pomme de terre modifiée -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    26. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    27. épaississant -> en:thickener
      1. xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. piment doux -> fr:piment-doux - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
    29. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 602, valeur arrondie : 602)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Paëllas
    Énergie 602 kj
    (144 kcal)     		+2 %
    Matières grasses 7 g +50 %
    Acides gras saturés 1,2 g +15 %
    Glucides 15,4 g -6 %
    Sucres 0,5 g -57 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 5 g -30 %
    Sel 1 g +12 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 4,3 % -67 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 11,65 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 102,9 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par segundo
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Fiche produit également modifiée par beniben, kiliweb, openfoodfacts-contributors, quechoisir, yuka.ZnY4T0FJa3ZyYWtHcHM4bnBTbmMvZWxmM3BxN2NGbTJOZlJPSVE9PQ.

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