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Tortellinis à la ricotte & aux épinards - Rochambeau - 300 g (2 pers.)

Tortellinis à la ricotte & aux épinards - Rochambeau - 300 g (2 pers.)

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Code-barres: 3439496601458 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pâtes fraîches farcies à la farce fromagère et aux épinards

Quantité : 300 g (2 pers.)

Conditionnement : Plastique, Frais, Sous atmosphère protectrice, Opercule, Barquette, Film plastique

Marques : Rochambeau, MCCF (Métro Cash & Carry France)

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Frais, Plats à base de pâtes, Pâtes alimentaires, Pâtes farcies, Plats préparés frais, Pâtes fraîches, Tortellini, Tortellini ricotta & épinards, Tortellinis frais

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Eco-Emballages
Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : Rezoli - 750 Avenue du Château de Jouques - ZA Plaine de Jouques - 13420 Gémenos, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Code de traçabilité : FR 13.042.001 CE - Gémenos (Bouches-du-Rhône, France), EMB 13005C - Aubagne (Bouches-du-Rhône, France)

Magasins : Banque alimentaire, Metro

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 15

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 8

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.7, valeur arrondie : 9.7)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 15.3, valeur arrondie : 15.3)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 994, valeur arrondie : 994)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
    • Acides gras saturés : 1 / 10 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 280, valeur arrondie : 280)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -2 (6 - 8)

    Nutri-Score : A

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (4.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100 g)
    Comparé à: Tortellini ricotta & épinards
    Énergie 994 kj
    (238 kcal)
    994 kj
    (238 kcal)
    -6 %
    Matières grasses 3 g 3 g -58 %
    Acides gras saturés 1,7 g 1,7 g -42 %
    Glucides 45,6 g 45,6 g +25 %
    Sucres 4,1 g 4,1 g +15 %
    Fibres alimentaires 3,3 g 3,3 g +24 %
    Protéines 9,7 g 9,7 g +7 %
    Sel 0,7 g 0,7 g -33 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15,3 % 15,3 %
Taille d'une portion : 100 g

Ingrédients

  • icon

    39 ingrédients


    PÂTE (70 %) : semoule de blé dur de qualité supérieure, eau, œufs frais (140 g/kg de semoule). FARCE (30 %) : Fromages (58,2 %)(dont ricotte (51 %), fromage blanc, fromage fondu de Roquefort (Roquefort, eau, sels de fonte (< 1,7 % : E339, E331, E450, E452)), épinards (15,3 %), chapelure, flocons de pomme de terre (pomme de terre déshydratée (99 %), émulsifiant E471, stabilisant E450a, acidifiant E330, antioxydant E304, conservateur E223), fibre de blé, assaisonnement (sel, poivre, ail, persil). Allergènes : gluten, œuf, lactose, sulfites.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E223 - Disulfite de sodium


    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia
  • E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique


    Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E339 - Phosphates de sodium


    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf frais, Fromage, Fromage blanc, Roquefort au lait cru de Brebis, Œuf, Lactose

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Pâte, Kg-de-semoule, Dont-ricotte, Fromage-fondu-de-roquefort, Stabilisant-e450a, Sulfite

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    : PÂTE 70% (semoule de blé dur de qualité supérieure), eau, œufs frais (kg de semoule), FARCE 30% (Fromages 58.2%, dont ricotte 51%), fromage blanc, fromage fondu de Roquefort (Roquefort, eau, sels de fonte 1.7% (e339, e331, e450, e452)), épinards 15.3%, chapelure, flocons de pomme de terre (pomme de terre 99%, émulsifiant (e471), stabilisant e450a, acidifiant (e330), antioxydant (e304), conservateur (e223)), fibre de blé, assaisonnement (sel, poivre, ail, persil), _œuf_, _lactose_, _sulfites_
    1. PÂTE -> en:dough - percent: 70
      1. semoule de blé dur de qualité supérieure -> en:superior-quality-durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. œufs frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
      1. kg de semoule -> fr:kg-de-semoule
    4. FARCE -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 30
      1. Fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 58.2
      2. dont ricotte -> fr:dont-ricotte - percent: 51
    5. fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501
    6. fromage fondu de Roquefort -> fr:fromage-fondu-de-roquefort
      1. Roquefort -> en:roquefort - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12500
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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        1. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
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        4. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    8. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
    9. flocons de pomme de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
      1. pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 99
      2. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      3. stabilisant e450a -> fr:stabilisant-e450a
      4. acidifiant -> en:acid
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. antioxydant -> en:antioxidant
        1. e304 -> en:e304 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      6. conservateur -> en:preservative
        1. e223 -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. fibre de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. assaisonnement -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      2. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
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    14. _sulfites_ -> en:sulfite

Environnement

Empreinte carbone

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Sources de données

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