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Sirop de mangue – Gilbert – 70 cl

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Sirop de mangue – Gilbert – 70 cl

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Code-barres:
3439495404012(EAN / EAN-13)

Quantité : 70 cl

Emballage : Verre, Bouteille

Marques : Gilbert

Catégories : Boissons, Édulcorants, Sirops, Sirops simples, Sirops aromatisés, en:fruit-syrups, Sirops de mangue

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France
Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 59253 - Fresnes-sur-Escaut (Nord, France)

Magasins : Metro

Pays de vente : France

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Santé

Nutrition

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    Nutri-Score UNKNOWN

    Données nutritionnelles manquantes
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    Informations nutritionnelles manquantes : Énergie, Matières grasses, Protéines, Acides gras saturés, Sodium, Sucres

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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Sirops de mangue
    Énergie 1 268 kj
    (303 kcal)     		+40 %
    Matières grasses 0 g -100 %
    Acides gras saturés 0 g -100 %
    Glucides 75,7 g +41 %
    Sucres 75,7 g +44 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 0 g -100 %
    Sel 0,02 g -64 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,5 %

Ingrédients

  • icon

    13 ingrédients

    Sucre liquide, eau, jus concentré de mangue, acidifiant: acide citrique, arôme, émulsifiants : E445 et E414, colorants: lutéine et anthocyanes. Jus de mangue mis en oeuvre : 10%.

    • Information sur les ingrédients

      • Sucre liquide : 50.0% (estimation)

      • Eau : 25.0% (estimation)

      • Jus de mangue : 12.5% (estimation)

      • Acidifiant : 6.2% (estimation)

      • — E330 : 6.2% (estimation)

      • Arôme : 3.1% (estimation)

      • Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • — E445 : < 2% (estimation)

      • E414 : < 2% (estimation)

      • Colorant : 10.0%

      • — E161b : < 2% (estimation)

      • — E163 : < 2% (estimation)

      • — Jus-de-mangue-mis-en-oeuvre : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E161b - Lutéine

  • E163 - Anthocyanes

    Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E445 - Esters glycériques de résine de bois

    Glycerol ester of wood rosin : Glycerol ester of wood rosin, also known as glyceryl abietate or ester gum, is an oil-soluble food additive -E number E445-. The food-grade material is used in foods, beverages, and cosmetics to keep oils in suspension in water, and its name may be shortened in the ingredient list as glycerol ester of rosin. It is also used as an ingredient in the production of chewing-gum and ice cream. Similar, less pure materials -glycerol ester of gum rosin- are used as a component of certain low-cost adhesives.To make the glycerol ester of wood rosin, refined wood rosin is reacted with glycerin to produce the glycerol ester. Glycerol ester of wood rosin is an alternative to brominated vegetable oil in citrus oil-flavored soft drinks. In some cases, both ingredients are used together.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Jus-de-mangue-mis-en-oeuvre

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    Caractère végétalien inconnu

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Jus-de-mangue-mis-en-oeuvre

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Sucre liquide, eau, jus mangue, acidifiant (acide citrique), arôme, émulsifiants (e445), e414, colorants 10% (lutéine, anthocyanes, Jus de mangue mis en oeuvre)
    1. Sucre liquide -> en:liquid-sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
    2. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066
    3. jus mangue -> en:mango-juice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13025
    4. acidifiant -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes
    5. arôme -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe
    6. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. e445 -> en:e445 – vegan: yes – vegetarian: yes
    7. e414 -> en:e414 – vegan: yes – vegetarian: yes
    8. colorants -> en:colour – percent: 10
      1. lutéine -> en:e161b – vegan: yes – vegetarian: yes
      2. anthocyanes -> en:e163 – vegan: yes – vegetarian: yes
      3. Jus de mangue mis en oeuvre -> fr:jus-de-mangue-mis-en-oeuvre

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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