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Pot d’éclats gourmands - La Chocolaterie Gourmande

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Pot d’éclats gourmands - La Chocolaterie Gourmande

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Code-barres: 3437000000742 (EAN / EAN-13)

Marques : La Chocolaterie Gourmande

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    68 ingrédients

    Pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturelle de vanille,poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, sucre caramélisé, arome, épices, noisettes, brisure biscuits. spéculoos, granola, oreo (farine blé)) sucre, huile végétale( palme, palmiste), sirop de sucre, cacao maigre en poudre, amidon de blé, sirop de glucose fructose poudre à lever : (carbonate acide de potassium, d’amonium, de sodium farine de soja, sel, cannelle, émulsifiant lédthine soja et tournesol, arorne vanille. pépites de dextrose),amandes, riz soufflé, pistache, pétaiè$de maïs (maïs, su?e: arome malt d'orge, sel, sirop de gluwse- fiûftse, sucre . doxyde de IE2901) ( lactosérum en poudre, matière grasse laitièie anhydrq blé farine de mlt blé, (blé), poudre a lever. bierbonate de sodum [E5u, E550iil) Srop de glucose, agent denr&age : E414, amdon modfié, graisse végétale (noix de secs antioxydant. anhydre sulfureux), raisins secs (raisins se?, huile végétale (tournesol, wlza) : sulfites). Présen? possible defruits à sulfites, protéines (lait. œufs) gluten, arachidbs
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E501ii - Carbonate acide de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Palme, Huile de palmiste
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé, Lactosérum en poudre, Lait, Œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Arome-naturelle-de-vanille, Brisure-biscuits, Spéculoos, Muesli, Oreo, Sirop-de-glucose-fructose-poudre-a-lever, D-amonium, De-sodium-farine-de-soja, Emulsifiant-ledthine-soja-et-tournesol, Arorne-vanille, Pepites-de-dextrose, Petaie-de-mais, Su-e, Sirop-de-gluwse, Fiuftse, Doxyde-de-ie2901, Matiere-grasse-laitieie-anhydrq-ble-farine-de-mlt-ble, Bierbonate-de-sodum, E5u, E550iil, Srop-de-glucose, Agent-denr-age, Amdon-modfie, Noix-de-secs-antioxydant, Anhydre-sulfureux, Raisins-se, Wlza, Presen-possible-defruits-a-sulfites, Arachidbs

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    : Pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturelle de vanille, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, sucre caramélisé, arome, épices, noisettes, brisure biscuits, spéculoos, granola, oreo (farine blé), sucre, huile végétale (palme, palmiste), sirop de sucre, cacao maigre en poudre, amidon de blé, sirop de glucose fructose poudre à lever (carbonate acide de potassium), d'amonium, de sodium farine de soja, sel, cannelle, émulsifiant lédthine soja et tournesol, arorne vanille, pépites de dextrose, amandes, riz soufflé, pistache, pétaiè$de maïs (maïs, su?e (arome malt d'orge), sel, sirop de gluwse, fiûftse, sucre, doxyde de IE2901, lactosérum en poudre, matière grasse laitièie anhydrq blé farine de mlt blé (blé), poudre a lever, bierbonate de sodum, E5u, E550iil), Srop de glucose, agent denr&age (e414), amdon modfié, graisse végétale (noix de secs antioxydant, anhydre sulfureux), raisins secs (raisins se?, huile végétale (tournesol, wlza)), Présen? possible defruits à sulfites, protéines (lait, œufs), gluten, arachidbs
    1. Pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 2.56410256410256 - percent_max: 100
    2. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. arôme naturelle de vanille -> fr:arome-naturelle-de-vanille - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. arome -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. brisure biscuits -> fr:brisure-biscuits - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. spéculoos -> en:speculoos - ciqual_food_code: 24000 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. granola -> en:muesli - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. oreo -> fr:oreo - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. farine blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    16. sirop de sucre -> en:sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    17. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    18. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    19. sirop de glucose fructose poudre à lever -> fr:sirop-de-glucose-fructose-poudre-a-lever - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. carbonate acide de potassium -> en:e501ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    20. d'amonium -> fr:d-amonium - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. de sodium farine de soja -> fr:de-sodium-farine-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
    23. cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
    24. émulsifiant lédthine soja et tournesol -> fr:emulsifiant-ledthine-soja-et-tournesol - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
    25. arorne vanille -> fr:arorne-vanille - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
    26. pépites de dextrose -> fr:pepites-de-dextrose - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
    27. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
    28. riz soufflé -> en:puffed-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
    29. pistache -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044 - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
    30. pétaiè$de maïs -> fr:petaie-de-mais - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
      1. maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
      2. su?e -> fr:su-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
        1. arome malt d'orge -> fr:arome-de-malt-d-orge - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0633333333333333
      4. sirop de gluwse -> fr:sirop-de-gluwse - percent_min: 0 - percent_max: 0.0475
      5. fiûftse -> fr:fiuftse - percent_min: 0 - percent_max: 0.0475
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0475
      7. doxyde de IE2901 -> fr:doxyde-de-ie2901 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0475
      8. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.0475
      9. matière grasse laitièie anhydrq blé farine de mlt blé -> fr:matiere-grasse-laitieie-anhydrq-ble-farine-de-mlt-ble - percent_min: 0 - percent_max: 0.0475
        1. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0475
      10. poudre a lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.0475
      11. bierbonate de sodum -> fr:bierbonate-de-sodum - percent_min: 0 - percent_max: 0.0475
      12. E5u -> fr:e5u - percent_min: 0 - percent_max: 0.0475
      13. E550iil -> fr:e550iil - percent_min: 0 - percent_max: 0.0475
    31. Srop de glucose -> fr:srop-de-glucose - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
    32. agent denr&age -> fr:agent-denr-age - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
      1. e414 -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
    33. amdon modfié -> fr:amdon-modfie - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
    34. graisse végétale -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
      1. noix de secs antioxydant -> fr:noix-de-secs-antioxydant - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
      2. anhydre sulfureux -> fr:anhydre-sulfureux - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
    35. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
      1. raisins se? -> fr:raisins-se - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
      2. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
        1. tournesol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
        2. wlza -> fr:wlza - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
    36. Présen? possible defruits à sulfites -> fr:presen-possible-defruits-a-sulfites - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
    37. protéines -> en:protein - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
      2. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
    38. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
    39. arachidbs -> fr:arachidbs - percent_min: 0 - percent_max: 0.19

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 389 kj
    (571 kcal)
    Matières grasses 40 g
    Acides gras saturés 21 g
    Glucides 41 g
    Sucres 36 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 8,4 g
    Sel 0,19 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,19 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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