Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Le petit tranché au fromage - Oriental Viandes - 100 g

edit Modifier la fiche

Le petit tranché au fromage - Oriental Viandes - 100 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3436590082251 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation amylacée cuite à base de viande de dinde Halal séparée mécaniquement au fromage

Quantité : 100 g

Conditionnement : Plastique, Barquette

Marques : Oriental Viandes

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Volailles, Dinde et dérivés, Dindes, Charcuteries cuites

Labels, certifications, récompenses : Halal, Contrôle de la mosquée d'Évry-Courcouronnes

Code de traçabilité : FR 56.222.002 CE - Saint-Jean-Brévelay (Morbihan, France), EMB 56222 - Saint-Jean-Brévelay (Morbihan, France)

Magasins : Auchan, Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    28 ingrédients

    viande séparée mécaniquement de dinde Halal 47 %, eau, peaux de volaille Halal, FROMAGE fondu 8,5 % (FROMAGES 35 %, eau, LAIT écrémé en poudre, amidons modifiés de pomme de terre, de riz et de maïs, LACTOSÉRUM, protéines de LAIT, sels de fonte : E331, E339, antioxydants : E325, E300 et E301, dextrose, épices et plante aromatique, émulsifiants : E451 et E450, exhausteur de goût : E621, conservateur : E250.
    Allergènes : Lait
    Traces : Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait
    • Ingrédient : Viande séparée mécaniquement

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E325 - Lactate de sodium

    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E339 - Phosphates de sodium

    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de dinde séparée mécaniquement, Peau de volaille, Fromage fondu, Fromage, Lait en poudre écrémé, Petit-lait, Protéine de lait
  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de dinde séparée mécaniquement, Peau de volaille
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : viande séparée mécaniquement de dinde 47%, eau, peaux de volaille, FROMAGE fondu 8.5%, FROMAGES 35%, eau, LAIT écrémé en poudre, amidons modifiés de pomme de terre, de riz, de maïs, LACTOSÉRUM, protéines de LAIT, sels de fonte (e331), e339, antioxydants (e325), e300, e301, dextrose, épices et plante aromatique, émulsifiants (e451), e450, exhausteur de goût (e621), conservateur (e250)
    1. viande séparée mécaniquement de dinde -> en:mechanically-separated-meat-of-turkey - labels: en:halal - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent: 47
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. peaux de volaille -> en:poultry-skin - labels: en:halal - vegan: no - vegetarian: no
    4. FROMAGE fondu -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 8.5
    5. FROMAGES -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 35
    6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    7. LAIT écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    8. amidons modifiés de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    9. de riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
    10. de maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
    11. LACTOSÉRUM -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
    12. protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    13. sels de fonte -> en:emulsifying-salts
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. antioxydants -> en:antioxidant
      1. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    19. épices et plante aromatique -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. conservateur -> en:preservative
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 909, valeur arrondie : 909)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)
    • Sodium : 9 / 10 (valeur : 860, valeur arrondie : 860)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (16 - 1)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (2.15%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Charcuteries cuites
    Énergie 909 kj
    (217 kcal)     		+24 %
    Matières grasses 16 g +68 %
    Acides gras saturés 5,2 g +38 %
    Glucides 6,2 g +96 %
    Sucres 0,5 g -34 %
    Fibres alimentaires 1,9 g +369 %
    Protéines 11 g -39 %
    Sel 2,15 g +14 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par tacite
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par elttor, magasins-u.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche