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Samouraï Burger - Oriental Viandes - 125 g

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Samouraï Burger - Oriental Viandes - 125 g

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Code-barres:
3436590082145(EAN / EAN-13)

Quantité : 125 g

Conditionnement : Plastique, Sachet, Décongelé

Marques : Oriental Viandes

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Sandwichs, Plats préparés à la viande, Hamburgers

Labels, certifications, récompenses : Halal, Point Vert, Informations incorrectes sur l'emballage, Informations nutritionnelles incorrectes sur l'emballage, Contrôle de la mosquée d'Évry-Courcouronnes
Halal Point Vert Contrôle de la mosquée d'Évry-Courcouronnes

Code de traçabilité : FR 88.218.001 CE - Granges-sur-Vologne (Vosges, France)

Magasins : Cora

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12.9, valeur arrondie : 12.9)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.45, valeur arrondie : 2.45)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.125, valeur arrondie : 3.1)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1170.73, valeur arrondie : 1170.7)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 4.99, valeur arrondie : 5)
    • Acides gras saturés : 5 / 10 (valeur : 6.01, valeur arrondie : 6)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 524, valeur arrondie : 524)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 12 (14 - 2)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (4.99%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.31%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Hamburgers
    Énergie 1 170,73 kj
    (273 kcal)     		+11 %
    Matières grasses 12,83 g +5 %
    Acides gras saturés 6,01 g +38 %
    Glucides 25,38 g +20 %
    Sucres 4,99 g +51 %
    Fibres alimentaires 2,45 g +39 %
    Protéines 12,9 g +1 %
    Sel 1,31 g +8 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,125 %

Ingrédients

  • icon

    70 ingrédients

    Pain (55 g) : farine de blé, eau, levure, dextrose, huile de colza, sucre, graines de sésame, gluten de blé, sel, farine de fève, émulsifiants : E471, E472e, conservateur : E282, vinaigre, agent de traitement de la farine : E300 Produit à base de viande bovine haché halal (45 g) : viande bovine hachée halal (51%), eau, protéines de soja, protéines de blé, lactate de potassium, fibres alimentaires, dextrose de blé, arômes et arôme de fumée, sel, E621, betterave rouge déshydratée, E551 Fromage fondu (15 g) : fromages, eau, beurre, amidons modifiés, protéines de lait, sels de fonte : E331, E452, gélifiant : E477, colorant : E160a Sauce Samouraï (10 g) : eau, huile de colza, jaune d'œuf, sucre, amidons modifiés, sel, vinaigre, concentré de tomate, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, conservateur : sulfite acide de sodium), protéines de lait, extrait de piment, poivron, colorant : extrait de paprika, acidifiant : E334, conservateur : E202, épaississants : gomme xanthane-gomme guar.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras
    • Additif : E551 - Dioxyde de silicium
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E222 - Bisulfite de sodium

    Bisulfite de sodium : Le bisulfite de sodium ou hydrogénosulfite de sodium est un sel de formule brute NaHSO3. Il n'existe qu'en solution aqueuse et ne peut être isolé. Il est utilisé comme additif alimentaire -E222-. Il est obtenu par la réaction : S O 2 → N a C O 3 N a H S O 3 Il est également utilisé comme agent réducteur, par exemple dans les effaceurs d'encre.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E334 - Acide L-tartrique

    Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E551 - Dioxyde de silicium

    Dioxyde de silicium : Le dioxyde de silicium est un composé de l'oxygène et du silicium, de formule SiO2. Le dioxyde de silicium existe à l'état libre sous différentes formes cristallines ou amorphes, et combiné chimiquement avec d'autres oxydes dans les silicates, qui sont les principaux constituants de la croûte terrestre et du manteau terrestre. Le dioxyde de silicium libre est également abondant dans la croûte sous forme de quartz, notamment dans les granites. Libre ou combiné, le dioxyde de silicium représente 60‚6 % de la masse de la croûte terrestre continentale.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande bovine hachée, Fromage, Beurre, Protéine de lait, Jaune d'œuf, Protéine de lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande bovine hachée

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Pain (farine de _blé_), eau, levure, dextrose, huile de colza, sucre, _graines de sésame_, _gluten_ de blé, sel, farine de fève, émulsifiants (e471), e472e, conservateur (e282), vinaigre, agent de traitement de la farine (e300 Produit à base de viande bovine haché), viande bovine hachée 51%, eau, protéines de _soja_, protéines de _blé_, lactate de potassium, fibres alimentaires, dextrose de blé, arômes, arôme de fumée, sel, e621, betterave rouge, e551 Fromage fondu (_fromages_), eau, _beurre_, amidons modifiés, protéines de _lait_, sels de fonte (e331), e452, gélifiant (e477), colorant (e160a Sauce Samouraï), eau, huile de colza, jaune d'_œuf_, sucre, amidons modifiés, sel, vinaigre, concentré de tomate, _moutarde_ (eau, graines de _moutarde_, vinaigre, sel, conservateur (_sulfite_ acide de sodium)), protéines de _lait_, piment, poivron, colorant (extrait de paprika), acidifiant (e334), conservateur (e202), épaississants (gomme xanthane-gomme guar)
    1. Pain -> en:bread
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    27. betterave rouge -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20091
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    32. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    33. sels de fonte -> en:emulsifying-salts
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. e477 -> en:e477 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    36. colorant -> en:colour
      1. e160a Sauce Samouraï -> fr:e160a-sauce-samourai
    37. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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    39. jaune d'_œuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
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    41. amidons modifiés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
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    43. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    44. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
    45. _moutarde_ -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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    48. poivron -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041
    49. colorant -> en:colour
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    50. acidifiant -> en:acid
      1. e334 -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes
    51. conservateur -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    52. épaississants -> en:thickener
      1. gomme xanthane-gomme guar -> fr:gomme-xanthane-gomme-guar

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par tacite
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