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Halal' Pocket Bolognaise surgelé - Oriental Viandes - 2 * 130 g (260 g)

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Halal' Pocket Bolognaise surgelé - Oriental Viandes - 2 * 130 g (260 g)

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Code-barres:
3436590082091(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pizza sandwich garnie d'une préparation de viandes de boeuf et de dinde halal, de mozzarella et d'édam

Quantité : 2 * 130 g (260 g)

Emballage : Carton, Surgelé

Marques : Oriental Viandes

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Pizzas, Pizzas et tartes surgelées, Pizzas à la bolognaise, Pizzas surgelées

Labels, certifications, récompenses : Halal, Contrôle de la mosquée d'Évry-Courcouronnes
Halal Contrôle de la mosquée d'Évry-Courcouronnes

Magasins : Carrefour, Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 14/55

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      Énergie

      3/10 points (1036kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (2.4g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      5/10 points (5.1g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      6/20 points (1.4g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (3g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 14 (14 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (130 g)     		Comparé à: Pizzas à la bolognaise
    Énergie 1 036 kj
    (248 kcal)     		1 350 kj
    (323 kcal)     		+15 %
    Matières grasses 10,1 g 13,1 g +40 %
    Acides gras saturés 5,1 g 6,63 g +72 %
    Glucides 26 g 33,8 g -2 %
    Sucres 2,4 g 3,12 g -28 %
    Fibres alimentaires 3 g 3,9 g +40 %
    Protéines 11,4 g 14,8 g +17 %
    Sel 1,397 g 1,82 g +40 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6 % 6 %
Taille d'une portion : 130 g

Ingrédients

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    50 ingrédients

    Pâte 50 % : farine de blé, eau, fécule de pomme de terre, huile de tournesol, sel, sucre, gluten de blé, levures, poudres à lever : E450, E500, fibre de blé, Garniture 50 % : sauce tomate (34 %) (purée de tomate, eau, huile de tournesol, sel, sucre, épices et plantes aromatiques), préparation bolognaise (20 %) (maigre et gras de boeuf halal, maigre et gras de dinde halal, eau, protéines de soja, protéines de lait, sel, épices et plantes aromatiques (ail, carotte, oignon, origan, tomate), sucre, sirop de glucose, stabilisants : E450 et E451, arômes, gélifiant : E407a, acidifiant : E330, conservateur : E250), fromage mozzarelle (20 %), fromage édam (20 %), oignons grillés (6 %)
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Œufs, Graines de sésame

    • Information sur les ingrédients

      • Pâte : 50.0%

      • — Farine de blé : 50.0% (estimation)

      • Eau : 25.0% (estimation)

      • Amidon de pommes de terre : 12.5% (estimation)

      • Huile de tournesol : 6.2% (estimation)

      • Sel : 3.1% (estimation)

      • Sucre : < 2% (estimation)

      • Gluten de blé : < 2% (estimation)

      • Levure : < 2% (estimation)

      • Agent levant : < 2% (estimation)

      • — E450 : < 2% (estimation)

      • E500 : < 2% (estimation)

      • Fibre de blé : < 2% (estimation)

      • Garniture : 50.0%

      • — Sauce tomate : 34.0%

      • — Purée de tomate : < 2% (estimation)

      • Eau : < 2% (estimation)

      • Huile de tournesol : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Sucre : < 2% (estimation)

      • Épices et plantes aromatique : < 2% (estimation)

      • Preparation-bolognaise : 20.0%

      • — Maigre : < 2% (estimation)

      • — Gras de bœuf : < 2% (estimation)

      • — Maigre-et-gras-de-dinde : < 2% (estimation)

      • — Eau : < 2% (estimation)

      • — Protéine de soja : < 2% (estimation)

      • — Protéine de lait : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • — Épices et plantes aromatique : < 2% (estimation)

      • —— Ail : < 2% (estimation)

      • —— Carotte : < 2% (estimation)

      • —— Oignon : < 2% (estimation)

      • —— Origan : < 2% (estimation)

      • —— Tomate : < 2% (estimation)

      • — Sucre : < 2% (estimation)

      • — Sirop de glucose : < 2% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • — Stabilisant : < 2% (estimation)

      • —— Stabilisant e450 : < 2% (estimation)

      • — E451 : < 2% (estimation)

      • — Arôme : < 2% (estimation)

      • — Gélifiant : < 2% (estimation)

      • —— E407a : < 2% (estimation)

      • — Acidifiant : < 2% (estimation)

      • —— E330 : < 2% (estimation)

      • — Conservateur : < 2% (estimation)

      • —— E250 : < 2% (estimation)

      • Mozzarella : 20.0%

      • Edam : 20.0%

      • Oignon : 6.0%

Transformation des aliments

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Nitrite de sodium : Le nitrite de sodium, de formule NaNO2, est le nitrite le plus important dans l'industrie chimique. La masse molaire moyenne du nitrite de sodium est 69‚00 g.mol-1. L'ancienne méthode de fabrication était basée sur la réduction du nitrate de sodium par le plomb métallique à 420 °C : N a N O 3 + P b → N a N O 2 + P b O Le nitrite de sodium s'obtient de nos jours comme sous-produit lors de la synthèse industrielle de l'acide nitrique. Le mélange de monoxyde d'azote et de dioxyde d'azote produit lors de cette synthèse est absorbé par une solution d'hydroxyde de sodium ce qui conduit à du nitrite et à du nitrate de sodium.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E407a - Algues euchema transformées

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E450 - Diphosphates

    Les diphosphates (E450) sont des additifs alimentaires souvent utilisés pour modifier la texture des produits, agissant comme agents levants en pâtisserie et empêchant la coagulation des aliments en conserve.

    Ces sels peuvent stabiliser la crème fouettée et se retrouvent également dans les produits en poudre pour conserver leurs propriétés d'écoulement. Ils sont couramment présents dans les produits de boulangerie, les viandes transformées et les boissons gazeuses.

    Dérivés de l'acide phosphorique, ils font partie de notre apport quotidien en phosphate , qui dépasse souvent les niveaux recommandés en raison de la prévalence des phosphates dans les aliments et boissons transformés. .

    La consommation excessive de phosphate est liée à des problèmes de santé, tels que une insuffisance rénale et une santé osseuse affaiblie. Bien que les diphosphates soient généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés dans les limites des apports quotidiens acceptables établis , il est impératif de surveiller la consommation globale de phosphate pour maintenir une santé optimale.

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Gras de bœuf, Protéine de lait, Mozzarella, Edam

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Gras de bœuf

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Pâte 50% (farine de _blé_), eau, fécule de pomme de terre, huile de tournesol, sel, sucre, gluten de _blé_, levures, poudres à lever (e450), e500, fibre de _blé_, Garniture 50% (sauce tomate 34%, purée de tomate), eau, huile de tournesol, sel, sucre, épices et plantes aromatiques, préparation bolognaise 20% (maigre, gras de boeuf, maigre et gras de dinde, eau, protéines de _soja_, protéines de _lait_, sel, épices et plantes aromatiques (ail, carotte, oignon, origan, tomate), sucre, sirop de glucose, stabilisants (e450), e451, arômes, gélifiant (e407a), acidifiant (e330), conservateur (e250)), _fromage_ mozzarelle 20%, _fromage_ édam 20%, oignons 6%
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      13. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      14. gélifiant -> en:gelling-agent
        1. e407a -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes
      15. acidifiant -> en:acid
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      16. conservateur -> en:preservative
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    19. _fromage_ mozzarelle -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent: 20
    20. _fromage_ édam -> en:edam - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12729 - percent: 20
    21. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 6

Environnement

Empreinte carbone

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