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Kebab Halal – Shems – 200 g

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Kebab Halal – Shems – 200 g

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Code-barres:
3435660630385(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Viande de dinde Halal traitée en salaison, cuite, émincée

Quantité : 200 g

Emballage : Barquette

Marques : Shems

Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, Viandes, Volailles, Dinde et dérivés

Labels, certifications, récompenses : Halal, Société Française de Contrôle de Viande Halal
Halal Société Française de Contrôle de Viande Halal

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 11/55

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      Énergie

      1/10 points (600kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (1.2g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      1/10 points (1.7g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      9/20 points (2g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (inconnu)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 11 (11 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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      Sel en quantité élevée (2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Dinde et dérivés
    Énergie 600 kj
    (144 kcal)     		+5 %
    Matières grasses 7,4 g +89 %
    Acides gras saturés 1,7 g +52 %
    Glucides 2,7 g -12 %
    Sucres 1,2 g +86 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 15,8 g -24 %
    Sel 1,999 g +149 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,018 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 507 g

Ingrédients

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    22 ingrédients

    Viande de cuisse de dinde (78%), marinade kebab 22% (eau, huile végétal de tournesol, acidifiants : (E326, E262) épices (paprika 1,51%, curmin 0,63%), dextrose, amidon modifié de manioc, sel, stabilisants : (E451(i), E450(i)), plantes aromatiques, fibres de blé, arôme naturel, antioxydant : E316, colorant : extrait de paprika).
    Allergènes : Gluten

    • Information sur les ingrédients

      • Viande de cuisse de dinde : 78.0%

      • Marinade-kebab : 22.0%

      • — Eau : 8.9% (estimation)

      • — Huile de tournesol : 5.5% (estimation)

      • — Acidifiant : 4.4% (estimation)

      • —— E326 : 4.4% (estimation)

      • — E262-epices : 2.1% (estimation)

      • —— Paprika : 1.5%

      • —— Curmin : 0.6%

      • — Dextrose : < 2% (estimation)

      • — Amidon modifié de tapioca : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • — Stabilisant : < 2% (estimation)

      • —— E451i : < 2% (estimation)

      • — E450i : < 2% (estimation)

      • — Herbe : < 2% (estimation)

      • — Fibre de blé : < 2% (estimation)

      • — Arôme naturel : < 2% (estimation)

      • — Antioxydant : < 2% (estimation)

      • —— E316 : < 2% (estimation)

      • — Colorant : < 2% (estimation)

      • —— E160c : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (~ 0%)

    Sucres ajoutés : Dextrose
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 0%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Dinde et dérivés
    Ce que vous devez savoir
    • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

    Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
    • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
    • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
    • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
    • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
    • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.

Transformation des aliments

Additifs

  • E14XX - Amidons modifiés

  • E160c - Extrait de paprika

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E450 - Diphosphates

    Les diphosphates (E450) sont des additifs alimentaires souvent utilisés pour modifier la texture des produits, agissant comme agents levants en pâtisserie et empêchant la coagulation des aliments en conserve.

    Ces sels peuvent stabiliser la crème fouettée et se retrouvent également dans les produits en poudre pour conserver leurs propriétés d'écoulement. Ils sont couramment présents dans les produits de boulangerie, les viandes transformées et les boissons gazeuses.

    Dérivés de l'acide phosphorique, ils font partie de notre apport quotidien en phosphate , qui dépasse souvent les niveaux recommandés en raison de la prévalence des phosphates dans les aliments et boissons transformés. .

    La consommation excessive de phosphate est liée à des problèmes de santé, tels que une insuffisance rénale et une santé osseuse affaiblie. Bien que les diphosphates soient généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés dans les limites des apports quotidiens acceptables établis , il est impératif de surveiller la consommation globale de phosphate pour maintenir une santé optimale.

  • E450i - Pyrophosphate de sodium acide

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E451i - TPP

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Marinade-kebab, E262-epices, Curmin

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de cuisse de dinde

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de cuisse de dinde

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Viande de cuisse de dinde 78%, marinade kebab 22% (eau, huile de tournesol, acidifiants (e326), e262) épices (paprika 1.51%, curmin 0.63%), dextrose, amidon modifié de manioc, sel, stabilisants (e451i), e450i, plantes aromatiques, fibres de blé, arôme naturel, antioxydant (e316), colorant (extrait de paprika))
    1. Viande de cuisse de dinde -> en:turkey-thigh-meat – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 36301 – percent_min: 78 – percent: 78 – percent_max: 78
    2. marinade kebab -> fr:marinade-kebab – percent_min: 22 – percent: 22 – percent_max: 22
      1. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 2.14 – percent_max: 15.58
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil – labels: en:vegan – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 2.14 – percent_max: 8.86
      3. acidifiants -> en:acid – percent_min: 2.14 – percent_max: 6.62
        1. e326 -> en:e326 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 2.14 – percent_max: 6.62
      4. e262) épices -> fr:e262-epices – percent_min: 2.14 – percent_max: 2.14
        1. paprika -> en:paprika – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11049 – percent_min: 1.51 – percent: 1.51 – percent_max: 1.51
        2. curmin -> fr:curmin – percent_min: 0.63 – percent: 0.63 – percent_max: 0.63
      5. dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 2.14
      6. amidon modifié de manioc -> en:modified-tapioca-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 2.14
      7. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1.99898
      8. stabilisants -> en:stabiliser – percent_min: 0 – percent_max: 1.99898
        1. e451i -> en:e451i – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.99898
      9. e450i -> en:e450i – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.99898
      10. plantes aromatiques -> en:herb – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.99898
      11. fibres de blé -> en:wheat-fiber – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.73111111111111
      12. arôme naturel -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1.558
      13. antioxydant -> en:antioxidant – percent_min: 0 – percent_max: 1.41636363636364
        1. e316 -> en:e316 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.41636363636364
      14. colorant -> en:colour – percent_min: 0 – percent_max: 1.29833333333333
        1. extrait de paprika -> en:e160c – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.29833333333333

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