Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !
En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.
La révolution alimentaire commence avec vous !
Macédoine de légumes - Palais Gourmand - 700 g
Macédoine de légumes - Palais Gourmand - 700 g
La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci!
×
Code-barres: 3434590420387 (EAN / EAN-13)
Quantité : 700 g
Conditionnement : Plastique, Barquette
Marques : Palais Gourmand
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Plats préparés, Légumes préparés, Entrées froides, Macédoines de légumes
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 50.099.004 CE - Carentan (Manche, France)
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
34 ingrédients
Macédoine 73,9 % (carottes, haricots, petits pois, navets, flageolets en proportion variable) sauce à la mayonnaise 23,9 % (huile de colza, eau, vinaigre, jaunes d'OEUFS salés, MOUTARDE (eau, vinaigre, graines de MOUTARDE, sel). amidon modifié de maïs, sel, blanc d'OEUFS, extraits naturels de thé vert et de romarin, extrait naturel de MOUTARDE, acidifiant : E330, LACTOSE, antioxydant E301, conservateur E262i, sel, épaississants E415 - E412, dextrose, arôme naturel de poivre.Allergènes : Œufs, Lait, Moutarde
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E262 - Acétates de sodium
Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.Source : Wikipedia
-
E262i - Acétate de sodium
Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.Source : Wikipedia
-
E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Macedoine, Sauce-a-la-mayonnaise, Extraits-naturels-de-the-vert-et-de-romarinCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Jaune d'œuf salé, Blanc d'œuf, LactoseCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Macedoine, Sauce-a-la-mayonnaise, Moutarde, Extraits-naturels-de-the-vert-et-de-romarin, MoutardeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Détail de l'analyse des ingrédients
Nous avons besoin de votre aide !
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
fr: Macédoine 73.9% (carottes, haricots, petits pois, navets, flageolets), sauce à la mayonnaise 23.9%, huile de colza, eau, vinaigre, jaunes d'OEUFS salés, MOUTARDE (eau, vinaigre, graines de MOUTARDE, sel), amidon modifié de maïs, sel, blanc d'OEUFS, extraits naturels de thé vert et de romarin, MOUTARDE, acidifiant (e330), LACTOSE, antioxydant (e301), conservateur (e262i), sel, épaississants (e415), e412, dextrose, arôme naturel de poivre- Macédoine -> fr:macedoine - percent_min: 73.9 - percent: 73.9 - percent_max: 73.9
- carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 14.78 - percent_max: 73.9
- haricots -> en:beans - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 36.95
- petits pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072 - percent_min: 0 - percent_max: 24.6333333333333
- navets -> en:turnip - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20064 - percent_min: 0 - percent_max: 18.475
- flageolets -> en:flageolets - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.78
- sauce à la mayonnaise -> fr:sauce-a-la-mayonnaise - percent_min: 23.9 - percent: 23.9 - percent_max: 23.9
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0.11578947368421 - percent_max: 2.19999999999999
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.09999999999999
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.733333333333327
- jaunes d'OEUFS salés -> fr:jaune-d-oeuf-sale - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 0.549999999999995
- MOUTARDE -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.439999999999996
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.439999999999996
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.219999999999998
- graines de MOUTARDE -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.146666666666665
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.109999999999999
- amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.439999999999996
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.314285714285712
- blanc d'OEUFS -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 0.314285714285712
- extraits naturels de thé vert et de romarin -> fr:extraits-naturels-de-the-vert-et-de-romarin - percent_min: 0 - percent_max: 0.314285714285712
- MOUTARDE -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.314285714285712
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.199999999999998
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.199999999999998
- LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.199999999999998
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.199999999999998
- e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.199999999999998
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.199999999999998
- e262i -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.199999999999998
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.199999999999998
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.199999999999998
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.199999999999998
- e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.199999999999998
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.199999999999998
- arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.199999999999998
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 75Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.6, valeur arrondie : 2.6)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 75.0578947368421, valeur arrondie : 75.1)
Points négatifs : 8
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 723, valeur arrondie : 723)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
- Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (8 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (14.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (3.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Macédoines de légumes Énergie 723 kj
(174 kcal)+163 % Matières grasses 14,3 g +378 % Acides gras saturés 0,8 g +173 % Glucides 8 g +42 % Sucres 3,3 g +119 % Fibres alimentaires 2,6 g -26 % Protéines 2,2 g -5 % Sel 1,4 g +98 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 75,058 %
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 97/100)
Catégorie : Macédoine de légumes, appertisée, égouttée
Catégorie : Macédoine de légumes, appertisée, égouttée
- Score environnemental PEF : 0.11 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 0.91 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 79/100)
Produit : Macédoine de légumes - Palais Gourmand - 700 g
Score d'analyse du cycle de vie : 97
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 79/100 (Le score des produits avec des matériaux d'emballage non recyclables et non biodégradables est plafonné à 79 (grade B).)
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.5 km dans une voiture à essence
91 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Macédoine de légumes, appertisée, égouttée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Barquette (Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
-
Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par fix-serving-size-bot.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, packbot, yuka.IbRpPcKsTustRN3V-4kVxAniML_JLO13NmRXow, yuka.XLBNPPzWNpAcRvDcioMP8SCSPc3HJMZ7OFsKog.