Journées Open Food Facts 2025 Journées Open Food Facts 2025
arrow_upward

Sorbet plein fruit au citron de Sicile – La Manufacture des Belles Glaces – 487,5 g

edit Modifier la fiche

Sorbet plein fruit au citron de Sicile – La Manufacture des Belles Glaces – 487,5 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci ! ×

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Glaces de Lyon.

Code-barres:
3433877520239(EAN / EAN-13)

Quantité : 487,5 g

Emballage : Carton, Surgelé, Étui, Barquette, Plastique PP

Marques : La Manufacture des Belles Glaces

Propriétaire de la marque : Glaces de Lyon

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Sorbets, Sorbets au citron

Labels, certifications, récompenses : Sans arômes artificiels, Sans conservateurs, Fabriqué en France, Sans colorants, Triman, Artisan, Glaces Artisanales de France
Triman

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Italie

Origine des ingrédients : Italie, Sicile

Producteur : Glaces de Lyon

Lieux de fabrication ou de transformation : Isère, France

Code de traçabilité : EMB 38468A - Salaise-sur-Sanne (Isère, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    • icon

      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

    icon

    Points négatifs : 8/55

    • icon

      Énergie

      1/10 points (508kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

    • icon

      Sucres

      7/15 points (25.36g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    • icon

      Acides gras saturés

      0/10 points (0.09g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    • icon

      Sel

      0/20 points (0.02g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

    icon

    Points positifs : 0/17

    • icon

      Protéines

      0/7 points (0.24g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

    • icon

      Fibre

      0/5 points (0.81g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

    • icon

      Détail du calcul du Nutri-Score

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 8 (8 - 0)

      Nutri-Score : C

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (25.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.02%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Sorbets au citron
    Énergie 508 kj
    (120 kcal)     		-
    Matières grasses 0,09 g -49 %
    Acides gras saturés 0,09 g +75 %
    Glucides 29,09 g -
    Sucres 25,36 g +3 %
    Fibres alimentaires 0,81 g +108 %
    Protéines 0,24 g -22 %
    Sel 0,02 g -41 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 28 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 27,719 %

Ingrédients

  • icon

    11 ingrédients

    Eau, purée de citron jaune 27%, sucre, sirop de glucose déshydraté, dextrose, stabilisants: pectine, farine de caroube, gomme de guar, épaississant: gomme xanthane.
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Arachides, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Eau : 50.0% (estimation)

      • Purée de citron : 27.0%

      • Sucre : 11.5% (estimation)

      • Sirop de glucose déshydraté : 5.8% (estimation)

      • Dextrose : 2.9% (estimation)

      • Stabilisant : < 2% (estimation)

      • — E440a : < 2% (estimation)

      • Caroube : < 2% (estimation)

      • E412 : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — E415 : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E412 - Gomme de guar

    La gomme guar (E412) est un additif alimentaire naturel dérivé des graines de guar.

    Cette poudre blanche et inodore est appréciée pour ses remarquables propriétés épaississantes et stabilisantes, ce qui en fait un ingrédient courant dans divers produits alimentaires, notamment les sauces, les vinaigrettes et les glaces.

    Lorsqu'elle est utilisée avec modération, la gomme guar est considérée comme sans danger pour la consommation, sans effets néfastes connus sur la santé.

  • E415 - Gomme xanthane

    La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .

    Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.

    Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.

  • E440 - Pectines

    Les pectines (E440) sont des glucides naturels, présents principalement dans les fruits, qui agissent comme agents gélifiants dans l'industrie alimentaire, créant la texture souhaitable semblable à une gelée dans les confitures, gelées et marmelades.

    Les pectines stabilisent et épaississent divers produits alimentaires, tels que les desserts, les confiseries et les boissons, garantissant une consistance uniforme et une qualité.

    Reconnues comme sûres par diverses autorités sanitaires, les pectines ont été largement utilisées sans effets indésirables notables lorsqu'elles sont consommées en quantités alimentaires typiques .

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Eau, purée de citron jaune 27%, sucre, sirop de glucose déshydraté, dextrose, stabilisants (pectine), farine de caroube, gomme de guar, épaississant (gomme xanthane)
    1. Eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 27 – percent_max: 73
    2. purée de citron jaune -> en:lemon-puree – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 13009 – percent_min: 27 – percent: 27 – percent_max: 27
    3. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 25.36
    4. sirop de glucose déshydraté -> en:dehydrated-glucose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 23
    5. dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 15.3333333333333
    6. stabilisants -> en:stabiliser – percent_min: 0 – percent_max: 11.5
      1. pectine -> en:e440a – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 11.5
    7. farine de caroube -> en:carob-bean-locust-bean – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 9.2
    8. gomme de guar -> en:e412 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 7.66666666666667
    9. épaississant -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_max: 6.57142857142857
      1. gomme xanthane -> en:e415 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 6.57142857142857

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : A conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Consignes de recyclage - A recycler : Etui

Consignes de recyclage - A jeter : Barquette

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par beniben, ecoscore-impact-estimator, kiliweb, org-glaces-de-lyon, packbot, producteurgdl, yuka.YmI4NFRQZ2hxcUlPblAwWStRN2YyTXB2Nk1HdWVYdXhKZUVPSWc9PQ, zoe38.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche