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Glace - Caresse Antillaise - 4 x 78 g
Glace - Caresse Antillaise - 4 x 78 g
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Code-barres: 3433874800051 (EAN / EAN-13)
Quantité : 4 x 78 g
Conditionnement : Pot, Carton, Surgelé, Couvercle
Marques : Caresse Antillaise
Propriétaire de la marque : Glaces de Lyon
Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Crèmes glacées en pot, Sorbets
Labels, certifications, récompenses :
Sans arômes artificiels, Sans conservateurs, Fabriqué en France, Sans colorants, Triman, Artisan, Glaces Artisanales de France
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Monde
Origine des ingrédients : Monde
Producteur : Glaces de Lyon
Lieux de fabrication ou de transformation : Isère, France
Code de traçabilité : EMB 38468A - Salaise-sur-Sanne (Isère, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://caresseantillaise.com/
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
23 ingrédients
Sorbet plein fruit à la goyave rose: purée de goyave rose 60%, sucre, eau, sirop de glucose déshydraté, dextrose, jus de citron vert, stabilisants : pectine, farine de caroube et gomme de guar. Sorbet plein fruit au fruit de la passion: purée de fruit de la passion 41%, eau, sucre, dextrose, sirop de glucose déshydraté, stabilisants : pectine, farine de caroube, gomme de guar, épaississant : gomme xanthane.Traces : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Arachides, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E440 - Pectines
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
-
E440 - Pectines
Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Sorbet-plein-fruit-a-la-goyave-rose, Puree-de-goyave-rose, Sorbet-plein-fruit-au-fruit-de-la-passionCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétalien inconnu
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Sorbet-plein-fruit-a-la-goyave-rose, Puree-de-goyave-rose, Sorbet-plein-fruit-au-fruit-de-la-passionCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Sorbet plein fruit à la goyave rose (purée de goyave rose 60%), sucre, eau, sirop de glucose déshydraté, dextrose, jus de citron vert, stabilisants (pectine), farine de caroube, gomme de guar, Sorbet plein fruit au fruit de la passion (fruit de la passion), eau, sucre, dextrose, sirop de glucose déshydraté, stabilisants (pectine), farine de caroube, gomme de guar, épaississant (gomme xanthane)- Sorbet plein fruit à la goyave rose -> fr:sorbet-plein-fruit-a-la-goyave-rose - percent_min: 60 - percent_max: 60
- purée de goyave rose -> fr:puree-de-goyave-rose - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.35294117647059 - percent_max: 29.83
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.635625 - percent_max: 29.83
- sirop de glucose déshydraté -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.8235294117647
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5490196078431
- jus de citron vert -> en:lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.41176470588235
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- farine de caroube -> en:carob-bean-locust-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6890756302521
- gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.50980392156863
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.35294117647059
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.35294117647059
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.93, valeur arrondie : 0.93)
- Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.59, valeur arrondie : 4.59)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 50, valeur arrondie : 50)
Points négatifs : 7
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 557, valeur arrondie : 557)
- Sucres : 6 / 10 (valeur : 29.83, valeur arrondie : 29.83)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.02, valeur arrondie : 0)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (7 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en faible quantité (0.29%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.02%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (29.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en faible quantité (0.04%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Sorbets Énergie 557 kj
(140 kcal)+9 % Matières grasses 0,29 g -9 % Acides gras saturés 0,02 g -81 % Glucides 31,07 g +9 % Sucres 29,83 g +22 % Fibres alimentaires 4,59 g +373 % Protéines 0,93 g +110 % Sel 0,04 g +48 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 50 % +13 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,911 %
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 87/100)
Catégorie : Sorbet, bâtonnet
Catégorie : Sorbet, bâtonnet
- Score environnemental PEF : 0.22 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.07 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -5
Politique environnementale : -5
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Monde élevé
-
Emballage à impact moyen
Malus : -6
Forme Matière Recyclage Impact 1 Pot Carton Recycler Faible 1 Couvercle Carton Recycler Faible 1 Opercule Papier Recycler Faible 1 Cuillère Bois Recycler Moyen
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 76/100)
Produit : Glace - Caresse Antillaise - 4 x 78 g
Score d'analyse du cycle de vie : 87
Somme des bonus et malus : -11
Score final : 76/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.6 km dans une voiture à essence
107 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Sorbet, bâtonnet (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 x Pot (Carton)
1 x Couvercle (Carton)
1 x Opercule (Papier)
1 x Cuillère (Bois)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton
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Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Monde élevé
Autres informations
Conditions de conservation : A conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Consignes de recyclage - A recycler : Pot, Couvercle, Opercule, Cuillère
Sources de données
Produit ajouté le par org-glaces-de-lyon
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkVLY9TuqAnPGx_QqHap-s6sAoO5McMrudamOKs.