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Crème glacée Caramel - La Manufacture des Belles Glaces - 78 g
Crème glacée Caramel - La Manufacture des Belles Glaces - 78 g
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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Glaces de Lyon.
Code-barres: 3433871240034 (EAN / EAN-13)
Quantité : 78 g
Conditionnement : Pot, Carton, Surgelé, Couvercle
Marques : La Manufacture des Belles Glaces
Propriétaire de la marque : Glaces de Lyon
Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Crèmes glacées en pot, Glaces au caramel
Labels, certifications, récompenses :
Sans arômes artificiels, Sans conservateurs, Fabriqué en France, Triman, Artisan, Glaces Artisanales de France
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : France
Origine des ingrédients : France
Producteur : Glaces de Lyon
Lieux de fabrication ou de transformation : Isère, France
Code de traçabilité : EMB 38468A - Salaise-sur-Sanne (Isère, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.lamanufacturedesbellesglaces...
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
31 ingrédients
LAIT écrémé reconstitué, caramel 15% (sucre, sirop de glucose, eau), BEURRE 8,7%, sauce au caramel 6% (sirop de glucose-fructose, sucre, CREME, LAIT concentré sucré, BEURRE doux, eau, BEURRE salé, sel de Guérande, stabilisant: pectine), CREME fraîche, caramel 3,8% (sirop de glucose-fructose, sucre, eau, BEURRE salé), sucre, colorant: caramel ordinaire, sel de Guérande 0,27%, stabilisants: gomme de guar et farine de caroube, protéines de LAIT.Allergènes : LaitTraces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E150a - Caramel E150a
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E440 - Pectines
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
-
E440 - Pectines
Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé reconstitué, Beurre, Crème, Lait concentré sucré, Beurre doux, Beurre salé, Crème fraîche, Beurre salé, Protéine de lait
-
Végétarien
Aucun ingrédient non végétarien détecté
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: LAIT écrémé reconstitué, caramel 15% (sucre, sirop de glucose, eau), BEURRE 8.7%, sauce au caramel 6% (sirop de glucose-fructose, sucre, CREME, LAIT concentré sucré, BEURRE doux, eau, BEURRE salé, sel de Guérande, stabilisant (pectine)), CREME fraîche, caramel 3.8% (sirop de glucose-fructose, sucre, eau, BEURRE salé), sucre, colorant (caramel ordinaire), sel de Guérande 0.27%, stabilisants (gomme de guar, farine de caroube), protéines de LAIT- LAIT écrémé reconstitué -> fr:lait-ecreme-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 52.8211111111111 - percent_max: 61.89
- caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 15
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 8.7 - percent: 8.7 - percent_max: 8.7
- sauce au caramel -> en:caramel-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
- sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 6
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- CREME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- LAIT concentré sucré -> en:sweetened-condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- BEURRE doux -> en:unsalted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- BEURRE salé -> en:salted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142857
- sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.41
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.41
- pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.41
- CREME fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.8 - percent_max: 6
- caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.8 - percent: 3.8 - percent_max: 3.8
- sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.95 - percent_max: 3.8
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.26666666666667
- BEURRE salé -> en:salted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.27 - percent_max: 3.8
- colorant -> en:colour - percent_min: 0.27 - percent_max: 3.06888888888889
- caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.27 - percent_max: 3.06888888888889
- sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.27 - percent: 0.27 - percent_max: 0.27
- stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.27
- gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.27
- farine de caroube -> en:carob-bean-locust-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.135
- protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.27
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.39, valeur arrondie : 3.39)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.21, valeur arrondie : 0.21)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.0675, valeur arrondie : 0.1)
Points négatifs : 14
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 862, valeur arrondie : 862)
- Sucres : 5 / 10 (valeur : 23.03, valeur arrondie : 23)
- Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.72, valeur arrondie : 6.7)
- Sodium : 1 / 10 (valeur : 164, valeur arrondie : 164)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (14 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (10%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (6.72%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité élevée (23%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.41%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Glaces au caramel Énergie 862 kj
(206 kcal)-10 % Matières grasses 10,02 g -9 % Acides gras saturés 6,72 g -6 % Glucides 25,39 g -10 % Sucres 23,03 g -4 % Fibres alimentaires 0,21 g -66 % Protéines 3,39 g +3 % Sel 0,41 g +34 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,068 %
Environnement
-
Eco-Score A - Très faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 87/100)
Catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard)
Catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard)
- Score environnemental PEF : 0.22 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.75 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
-
Emballage à impact moyen
Malus : -6
Forme Matière Recyclage Impact 1 Pot Carton Recycler Faible 1 Couvercle Carton Recycler Faible 1 Opercule Papier Recycler Faible 1 Cuillère Bois Recycler Moyen
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: A (Score: 100/100)
Produit : Crème glacée Caramel - La Manufacture des Belles Glaces - 78 g
Score d'analyse du cycle de vie : 87
Somme des bonus et malus : +13
Score final : 100/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
175 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 x Pot (Carton)
1 x Couvercle (Carton)
1 x Opercule (Papier)
1 x Cuillère (Bois)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton
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Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
Autres informations
Conditions de conservation : A conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Consignes de recyclage - A recycler : Pot, Couvercle, Opercule, Cuillère
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, org-glaces-de-lyon, packbot, producteurgdl, roboto-app, yuka.YlljckRZZ1BwL1VScHNFd29qN0UvZkV2NXFTaldGcXFETHNRSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZVcvDMo2rWaA3WuxGi3MqPBazrSsNCvI3EGKs.