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Crème glacée Caramel - La Manufacture des Belles Glaces - 78 g

Crème glacée Caramel - La Manufacture des Belles Glaces - 78 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Glaces de Lyon.

Code-barres: 3433871240034 (EAN / EAN-13)

Quantité : 78 g

Conditionnement : Pot, Carton, Surgelé, Couvercle

Marques : La Manufacture des Belles Glaces

Propriétaire de la marque : Glaces de Lyon

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Crèmes glacées en pot, Glaces au caramel

Labels, certifications, récompenses : Sans arômes artificiels, Fabriqué en France, Sans conservateurs, Triman, Artisan, Glaces Artisanales de France

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : France

Origine des ingrédients : France

Producteur : Glaces de Lyon

Lieux de fabrication ou de transformation : Isère, France

Code de traçabilité : EMB 38468A - Salaise-sur-Sanne (Isère, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    31 ingrédients


    LAIT écrémé reconstitué, caramel 15% (sucre, sirop de glucose, eau), BEURRE 8,7%, sauce au caramel 6% (sirop de glucose-fructose, sucre, CREME, LAIT concentré sucré, BEURRE doux, eau, BEURRE salé, sel de Guérande, stabilisant: pectine), CREME fraîche, caramel 3,8% (sirop de glucose-fructose, sucre, eau, BEURRE salé), sucre, colorant: caramel ordinaire, sel de Guérande 0,27%, stabilisants: gomme de guar et farine de caroube, protéines de LAIT.
    Allergènes : Lait
    Traces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé reconstitué, Beurre, Crème, Lait concentré sucré, Beurre doux, Beurre salé, Crème fraîche, Beurre salé, Protéine de lait
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    LAIT écrémé reconstitué, caramel 15% (sucre, sirop de glucose, eau), BEURRE 8.7%, sauce au caramel 6% (sirop de glucose-fructose, sucre, CREME, LAIT concentré sucré, BEURRE doux, eau, BEURRE salé, sel de Guérande, stabilisant (pectine)), CREME fraîche, caramel 3.8% (sirop de glucose-fructose, sucre, eau, BEURRE salé), sucre, colorant (caramel ordinaire), sel de Guérande 0.27%, stabilisants (gomme de guar, farine de caroube), protéines de LAIT
    1. LAIT écrémé reconstitué -> fr:lait-ecreme-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 52.8211111111111 - percent_max: 61.89
    2. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 15
      2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    3. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 8.7 - percent: 8.7 - percent_max: 8.7
    4. sauce au caramel -> en:caramel-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
      1. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 6
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      3. CREME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      4. LAIT concentré sucré -> en:sweetened-condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      5. BEURRE doux -> en:unsalted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      7. BEURRE salé -> en:salted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142857
      8. sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      9. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
        1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    5. CREME fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.8 - percent_max: 6
    6. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.8 - percent: 3.8 - percent_max: 3.8
      1. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.95 - percent_max: 3.8
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.26666666666667
      4. BEURRE salé -> en:salted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.27 - percent_max: 3.8
    8. colorant -> en:colour - percent_min: 0.27 - percent_max: 3.06888888888889
      1. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.27 - percent_max: 3.06888888888889
    9. sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.27 - percent: 0.27 - percent_max: 0.27
    10. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.27
      1. gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.27
      2. farine de caroube -> en:carob-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.135
    11. protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.27

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.39, valeur arrondie : 3.39)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.21, valeur arrondie : 0.21)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 862, valeur arrondie : 862)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 23.03, valeur arrondie : 23)
    • Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.72, valeur arrondie : 6.7)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 164, valeur arrondie : 164)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 14 (14 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Sucres en quantité élevée (23%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.41%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Glaces au caramel
    Énergie 862 kj
    (206 kcal)
    -13 %
    Matières grasses 10,02 g -12 %
    Acides gras saturés 6,72 g -10 %
    Glucides 25,39 g -12 %
    Sucres 23,03 g -6 %
    Fibres alimentaires 0,21 g -69 %
    Protéines 3,39 g +3 %
    Sel 0,41 g +39 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : A conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Consignes de recyclage - A recycler : Pot, Couvercle, Opercule, Cuillère

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, org-glaces-de-lyon, packbot, producteurgdl, roboto-app, yuka.YlljckRZZ1BwL1VScHNFd29qN0UvZkV2NXFTaldGcXFETHNRSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZVcvDMo2rWaA3WuxGi3MqPBazrSsNCvI3EGKs.

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