Desserts glacés individuels Framboise et Nougat - Glaces de Lyon - 12 x 80 g

Ingrédients

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  93 ingrédients

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  Sorbet plein fruit à la framboise (42,34%): Purée de framboise 21,65%*, eau, sucre, sirop de glucose déshydraté, jus de citron (citron, sucre), stabilisants: pectine, farine de caroube et gomme de guar. Crème glacée au nougat de Montélimar (42,34%): LAIT écrémé réhydraté, CREME de nougat de Montélimar 5,61%* (AMANDES émondées grillées, sucre, sirop de glucose, miel, arôme naturel de vanille, albumine d'OEUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau)), sucre, CREME, BEURRE, dextrose, brisures de nougat de Montélimar 0,55%* (AMANDES émondées grillées, sucre, sirop de glucose, miel, beurre de cacao, albumine d'OEUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), arôme naturel de vanille), AMANDES hachées caramélisées (AMANDES torréfiées hachées, sucre), émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras, stabilisants: farine de caroube, alginate de sodium, carraghénanes et gomme de guar, cubes d'écorce d'orange 0,11%* (orange, sucre, sirop de glucose, dextrose). Décor (9,06%): Brisures de nougat de Montélimar 4,53%* (AMANDES émondées grillées, sucre, sirop de glucose, miel, beurre de cacao, albumine d'OEUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), arôme naturel de vanille), cranberries séchées (canberries, sucre, farine de riz, huile de tournesol), PISTACHES torréfiées hachées. Biscuit (6,25%): Farine de BLE, sucre, OEUF entier, eau, blanc d'OEUF, poudre de sirop de glucose, stabilisant: sorbitol (GLUTEN), poudres à lever: E450-E500, farine de pois, émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras, conservateur: propionate de calcium, fécule de pomme de terre, sel, PROTEINES LACTIQUES, arôme vanille. * Pourcentages exprimés sur l'ensemble du produit.

  Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, en:Orange

  Traces : Arachides, Soja

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E401 - Alginate de sodium
  • Additif : E407 - Carraghénanes
  • Additif : E412 - Gomme de guar
  • Additif : E420 - Sorbitol
  • Additif : E440 - Pectines
  • Additif : E450 - Diphosphates
  • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Émulsifiant
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Sirop de glucose
  • Ingrédient : Protéine de lait

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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  : Sorbet plein fruit à la framboise 42.34% (Purée de framboise 21.65%), eau, sucre, sirop de glucose déshydraté, jus de citron (citron, sucre), stabilisants (pectine), farine de caroube, gomme de guar, Crème glacée au nougat de Montélimar 42.34% (LAIT écrémé réhydraté), CREME de nougat de Montélimar 5.61% (AMANDES émondées, sucre, sirop de glucose, miel, arôme naturel de vanille, albumine d'OEUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau)), sucre, CREME, BEURRE, dextrose, brisures de nougat de Montélimar 0.55% (AMANDES émondées, sucre, sirop de glucose, miel, beurre de cacao, albumine d'OEUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), arôme naturel de vanille), AMANDES hachées caramélisées (AMANDES, sucre), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisants (farine de caroube), alginate de sodium, carraghénanes, gomme de guar, écorce d'orange 0.11% (orange, sucre, sirop de glucose, dextrose), Décor 9.06% (Brisures de nougat de Montélimar 4.53%, AMANDES émondées), sucre, sirop de glucose, miel, beurre de cacao, albumine d'OEUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), arôme naturel de vanille, cranberries (canberries, sucre, farine de riz, huile de tournesol), PISTACHES, Biscuit 6.25% (Farine de BLE), sucre, OEUF entier, eau, blanc d'OEUF, sirop de glucose, stabilisant (sorbitol), poudres à lever (e450), e500, farine de pois, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), conservateur (propionate de calcium), fécule de pomme de terre, sel, PROTEINES LACTIQUES, arôme vanille

  1. Sorbet plein fruit à la framboise -> fr:sorbet-plein-fruit-a-la-framboise - percent: 42.34
     1. Purée de framboise -> en:raspberry-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13015 - percent: 21.65
  2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  4. sirop de glucose déshydraté -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  5. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
     1. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
     2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  6. stabilisants -> en:stabiliser
     1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
  7. farine de caroube -> en:carob-bean-locust-bean - vegan: yes - vegetarian: yes
  8. gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
  9. Crème glacée au nougat de Montélimar -> fr:creme-glacee-au-nougat-de-montelimar - percent: 42.34
     1. LAIT écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
  10. CREME de nougat de Montélimar -> fr:creme-de-nougat-de-montelimar - percent: 5.61
      1. AMANDES émondées -> en:almond-without-skin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. albumine d'OEUF -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
      7. pain azyme -> en:wafer
         1. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
         2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  11. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  12. CREME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
  13. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
  14. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  15. brisures de nougat de Montélimar -> fr:brisures-de-nougat-de-montelimar - percent: 0.55
      1. AMANDES émondées -> en:almond-without-skin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008
      5. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      6. albumine d'OEUF -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
      7. pain azyme -> en:wafer
         1. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
         2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      8. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
  16. AMANDES hachées caramélisées -> fr:amandes-hachees-caramelisees
      1. AMANDES -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  17. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
  18. stabilisants -> en:stabiliser
      1. farine de caroube -> en:carob-bean-locust-bean - vegan: yes - vegetarian: yes
  19. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
  20. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
  21. gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
  22. écorce d'orange -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent: 0.11
      1. orange -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  23. Décor -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 9.06
      1. Brisures de nougat de Montélimar -> fr:brisures-de-nougat-de-montelimar - percent: 4.53
      2. AMANDES émondées -> en:almond-without-skin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
  24. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  25. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  26. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008
  27. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
  28. albumine d'OEUF -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
  29. pain azyme -> en:wafer
      1. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  30. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
  31. cranberries -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13113
      1. canberries -> fr:canberries
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
      4. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
  32. PISTACHES -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044
  33. Biscuit -> en:biscuit - ciqual_food_code: 24000 - percent: 6.25
      1. Farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  34. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  35. OEUF entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
  36. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  37. blanc d'OEUF -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
  38. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  39. stabilisant -> en:stabiliser
      1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
  40. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
  41. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
  42. farine de pois -> en:pea-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  43. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
  44. conservateur -> en:preservative
      1. propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes
  45. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  46. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  47. PROTEINES LACTIQUES -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
  48. arôme vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

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  Qualité nutritionnelle moyenne

  ---

  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 26

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 4

  • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.61, valeur arrondie : 3.61)
  • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.34, valeur arrondie : 2.34)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 26.2646875, valeur arrondie : 26.3)

  Points négatifs : 9

  • Énergie : 2 / 10 (valeur : 830, valeur arrondie : 830)
  • Sucres : 5 / 10 (valeur : 24.34, valeur arrondie : 24.34)
  • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.29, valeur arrondie : 2.3)
  • Sodium : 0 / 10 (valeur : 44, valeur arrondie : 44)

  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

  Score nutritionnel : (9 - 4)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

• 

  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité modérée (6.01%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité modérée (2.29%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en quantité élevée (24.3%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en faible quantité (0.11%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Crèmes glacées en pot
  Énergie	830 kj (197 kcal)	-6 %
  Matières grasses	6,01 g	-41 %
  Acides gras saturés	2,29 g	-63 %
  Glucides	31,03 g	+21 %
  Sucres	24,34 g	+10 %
  Fibres alimentaires	2,34 g	+208 %
  Protéines	3,61 g	+6 %
  Sel	0,11 g	-28 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	26,265 %

Empreinte carbone

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  Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence

  175 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	61.0 %
  Transformation	12.3 %
  Emballage	10.3 %
  Transport	11.3 %
  Distribution	3.7 %
  Consommation	1.4 %

Emballage

• 

  Emballage à fort impact

  ---

  • Elements d'emballage

    ---

    

    1 x Boîte (Carton)
    

    ---

    

    1 x Moule (Plastique)
    

    ---

    

    Barquette
    

    ---

  • Matériaux d'emballage

    ---

    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
    Papier ou carton
    Plastique
    Total

Transport

• 

  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un impact moyen

  ---

  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  France	50 %	Faible
  Monde	50 %	élevé