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Passion Entremet Glacé Mangue Passion - ERHARD - 460 G
Passion Entremet Glacé Mangue Passion - ERHARD - 460 G
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Code-barres: 3428420021158 (EAN / EAN-13)
Quantité : 460 G
Conditionnement : Boîte
Marques : ERHARD
Catégories : Sorbet Plein Fruits
Labels, certifications, récompenses : Fabrication artisanale
Magasins : Auchan
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
68 ingrédients
Purée de mangue des Indes 20,9%, eau, sucre, LAIT entier pasteurisé de la ferme, spécialité fromagère 6,3% (CRÈME 3,5%, eau, poudre de LAIT écrémé, BABEURRE en poudre, amidog modifié de maïs, ferments, sel), CRÈME pasteurisée de Bretagne, sirop de glucose déshydraté, nappage (sucre, sirop de glucose-fructose, eau gelifiant: pectines, acionant: acide citrique), sirop de sucre inverti cristallisé, BEURRE, jus de fruit de la passion concentré 2,4%, stabilisants: gomme xanthane - s hydrolysées, EUF entier pasteurisé*, farine de BLÉ, LAIT écrémé en poudre, sirop de glucose, LAIT demi-écrémé stérilisé, yaourt (LAIT gomme guar, proteines de creme LAIT concentré écrée, ferments LACTIQUES), sucre glace (sucre, antiagglomérant: amidon de maïs), semoule de zeste de citron 0,6%, LACTOSE et protéines de LAIT plaquette décor (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille, colorants: curcumine - riboflavines), éfiant: mono-et diglycérides d'acides gras, stabilisants: farine de graines de caroube - gomme guar, amidon de BLÉ, poudres à lever: diphosphates-carbonates sel, acidifiant: acide citrique, concentré végétal (concentré de carthame et citron), gluten de BLÉ. de poules élevées en plein air. tuelles de SOJA et FRUITS À COQUE. Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. made with whole fruit mango and NL IJsdessert dat bestaat uit mango en passievrucht basis van een kaasspecialiteitAllergènes : Gluten, Lait, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E100 - Curcumine
- Additif : E101 - Riboflavine
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E440 - Pectines
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Sucre inverti
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E101 - Riboflavine
Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.Source : Wikipedia
-
E101i - Riboflavine
Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.Source : Wikipedia
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E440 - Pectines
Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crème, Lait en poudre écrémé, Babeurre, Crème, Beurre, Lait en poudre écrémé, Lait demi-écrémé stérilisé, YaourtCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Lait-entier-pasteurise-de-la-ferme, Specialite-fromagere, Amidog-modifie-de-mais, Eau-gelifiant, Acionant, S-hydrolysees, Euf-entier-pasteurise, Lait-gomme-guar, Proteines-de-creme-lait-concentre-ecree, Lactose-et-proteines-de-lait-plaquette-decor, Efiant, Diphosphates-carbonates-sel, De-poules-elevees-en-plein-air, Tuelles-de-soja-et-fruits-a-coque, Made-with-whole-fruit-mango-and-nl-ijsdessert-dat-bestaat-uit-mango-en-passievrucht-basis-van-een-kaasspecialiteitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Purée de mangue 20.9%, eau, sucre, LAIT entier pasteurisé de la ferme, spécialité fromagère 6.3% (CRÈME 3.5%, eau, poudre de LAIT écrémé, BABEURRE, amidog modifié de maïs, ferments, sel), CRÈME, sirop de glucose déshydraté, nappage (sucre, sirop de glucose-fructose, eau gelifiant (pectines), acionant (acide citrique)), sirop de sucre inverti cristallisé, BEURRE, fruit de la passion 2.4%, stabilisants (gomme xanthane), s hydrolysées, EUF entier pasteurisé, farine de BLÉ, LAIT écrémé en poudre, sirop de glucose, LAIT demi-écrémé stérilisé, yaourt (LAIT gomme guar, proteines de creme LAIT concentré écrée, ferments LACTIQUES), sucre glace (sucre, antiagglomérant (amidon de maïs)), zeste de citron 0.6%, LACTOSE et protéines de LAIT plaquette décor (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille, colorants (curcumine), riboflavines), éfiant (mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisants (farine de graines de caroube), gomme guar, amidon de BLÉ, poudres à lever (diphosphates-carbonates sel), acidifiant (acide citrique), concentré (concentré de carthame, citron), gluten de BLÉ, de poules élevées en plein air, tuelles de SOJA et FRUITS À COQUE, made with whole fruit mango and NL IJsdessert dat bestaat uit mango en passievrucht basis van een kaasspecialiteit- Purée de mangue -> en:mango-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 20.9 - percent: 20.9 - percent_max: 20.9
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.3 - percent_max: 20.9
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- CRÈME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 6.3
- sirop de glucose déshydraté -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 6.3
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- sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.15
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- acionant -> fr:acionant - percent_min: 0 - percent_max: 1.575
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- sirop de sucre inverti cristallisé -> fr:sirop-de-sucre-inverti-cristallise - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 6.3
- BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 6.3
- fruit de la passion -> en:passionfruit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent: 2.4 - percent_max: 2.4
- stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0.6 - percent_max: 2.4
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 2.4
- s hydrolysées -> fr:s-hydrolysees - percent_min: 0.6 - percent_max: 2.4
- EUF entier pasteurisé -> fr:euf-entier-pasteurise - percent_min: 0.6 - percent_max: 2.4
- farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 2.4
- LAIT écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 2.4
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 2.4
- LAIT demi-écrémé stérilisé -> en:sterilised-semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 2.4
- yaourt -> en:yogurt - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 2.4
- LAIT gomme guar -> fr:lait-gomme-guar - percent_min: 0.2 - percent_max: 2.4
- proteines de creme LAIT concentré écrée -> fr:proteines-de-creme-lait-concentre-ecree - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- ferments LACTIQUES -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- sucre glace -> en:icing-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 2.27777777777778
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 2.27777777777778
- antiagglomérant -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- zeste de citron -> en:lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6
- LACTOSE et protéines de LAIT plaquette décor -> fr:lactose-et-proteines-de-lait-plaquette-decor - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
- lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
- arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
- colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
- curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
- riboflavines -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
- éfiant -> fr:efiant - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- amidon de BLÉ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- diphosphates-carbonates sel -> fr:diphosphates-carbonates-sel - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- concentré -> fr:concentre - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- concentré de carthame -> en:safflower-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- gluten de BLÉ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- de poules élevées en plein air -> fr:de-poules-elevees-en-plein-air - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- tuelles de SOJA et FRUITS À COQUE -> fr:tuelles-de-soja-et-fruits-a-coque - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- made with whole fruit mango and NL IJsdessert dat bestaat uit mango en passievrucht basis van een kaasspecialiteit -> fr:made-with-whole-fruit-mango-and-nl-ijsdessert-dat-bestaat-uit-mango-en-passievrucht-basis-van-een-kaasspecialiteit - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 23Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 2
- Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 23.3, valeur arrondie : 23.3)
Points négatifs : 12
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 879, valeur arrondie : 879)
- Sucres : 5 / 10 (valeur : 26, valeur arrondie : 26)
- Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
- Sodium : 1 / 10 (valeur : 120, valeur arrondie : 120)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (12 - 2)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (7.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (4.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (26%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (100g)Énergie 879 kj
(210 kcal)879 kj
(210 kcal)Matières grasses 7,3 g 7,3 g Acides gras saturés 4,7 g 4,7 g Glucides 34 g 34 g Sucres 26 g 26 g Fibres alimentaires 2,3 g 2,3 g Protéines 2,2 g 2,2 g Sel 0,3 g 0,3 g Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 23,3 % 23,3 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Boîte
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Inde élevé France Faible
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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