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Mochis glacés - Erhard - 280 g

Mochis glacés - Erhard - 280 g

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Code-barres: 3428420004014 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Crèmes glacées au caramel au beurre, salé au sel de Guérande, au chocolat noir de Belgique, à la fraise ou à la vanille entourées de pâte de riz sucrée cuite. - 8 Mochis Glacés - Les Classiques

Quantité : 280 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé

Marques : Erhard

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Mochi glacés

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

96 ingrédients

LAIT frais de la ferme, caramel au beurre, salé au sel de Guérande 15% (sirop de glucose, sucre, BEURRE 11%, eau, CRÈME, sel de Guérande 0,1%) , CRÈME fraîche de Bretagne, eau, farine de riz 8,7%, sucre, sirop de sucre inverti, LACTOSE et protéines de LAIT, sirop de glucose déshydraté, jaune d'OEUF, caramel aromatique 0,7% (sucre, eau), amidon de pomme de terre, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants: farine de graines de caroube - gomme guar, blanc d'OEUF en poudre, sel de Guérande 0,05%, Traces éventuelles de SOJA, FRUITS À COQUE et SÉSAME, Mochi glacé au chocolat noir de Belgique, Ingrédients : LAIT frais de la ferme, sucre, CRÈME fraîche de Bretagne, eau, farine de riz 8,7%, sirop de sucre inverti, cacao en poudre 4%, LACTOSE et protéines de LAIT, sirop de glucose déshydraté, chocolat noir de Belgique à 50% de cacao 1,3% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), amidon de pomme de terre, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants: farine de graines de caroube - gomme guar, blanc d'ŒUF en poudre, Traces éventuelles de FRUITS À COQUE et SÉSAME, todo l'omballoon NE JAMAIS RECONGELER Mochi glacé à la fraise, Ingrédients: LAIT frais de la ferme, sucre, CRÈME fraiche de Bretagne, purée de fraise 13%, eau, farine de 8,7%, sirop de sucre inverti, LACTOSE et protéines de LAIT, sirop de glucose déshydraté, amidon de pomme de terre, concentré végét (potiron et pomme, betterave rouge), émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants: farine de graines de caroube-gomme gu blanc d'ŒUF en poudre, arôme naturel de fraise avec autres arômes naturels, Traces éventuelles de SOJA, FRUITS À COQUE et SÉSAME, Mochi glacé à la vanille, Ingrédients: LAIT frais de la ferme, CRÈME fraiche de Bretagne, sucre, eau, farine de riz 8,8%, sirop sucre inverti, LACTOSE et protéines de LAIT, sirop de glucose déshydraté, jaune d'CEUF, amidon de pomme de terre, extrait de vanille 0,3 émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants: farine de graines de caroube-gomme quar, blanc d'OEUF en poudre, grain de vanille épuisées, extrait de racine de curcuma, Traces éventuelles de SOJA, FRUITS À COQUE et SESAME, Pourcentages exprimés sur chaque parfum de mochi glacé, Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes allergiques, UN PRODUIT DÉCONGELÉ CONSEIL DE DÉGUSTATION: Sortir du congélateur 2 à 3 minutes avant dégustation et à consommer immédiaten

Allergènes : Œufs, Lait

Traces : Œufs, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E412 - Gomme de guar

Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Gélifiant

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose

Ingrédient : Sucre inverti

Ingrédient : Lactose

Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E322i - Lécithine

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E412 - Gomme de guar

Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
Source : Wikipedia

E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, E471, E471, E471

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Beurre, Crème, Crème fraîche, Lactose et protéine de lait, Jaune d'œuf, Blanc d'œuf en poudre, Crème fraîche, Lactose et protéine de lait, Blanc d'œuf en poudre, Crème fraîche, Lactose et protéine de lait, Crème fraîche, Lactose et protéine de lait, Blanc d'œuf en poudre
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Lait-frais-de-la-ferme, Caramel-au-beurre, Mochi-glace-au-chocolat-noir, Ingredients, Lait-frais-de-la-ferme, Chocolat-noir-de-belgique-a-50-de-cacao, Todo-l-omballoon-ne-jamais-recongeler-mochi-glace-a-la-fraise, Ingredients, Lait-frais-de-la-ferme, Concentre-veget, Farine-de-graines-de-caroube-gomme-gu-blanc-d-oeuf-en-poudre, Mochi-glace-a-la-vanille, Ingredients, Lait-frais-de-la-ferme, Jaune-d-ceuf, Extrait-de-vanille-0-3-emulsifiant, Farine-de-graines-de-caroube-gomme-quar, Extrait-de-racine-de-curcuma, Un-produit-decongele-conseil-de-degustation, Sortir-du-congelateur-2-a-3-minutes-avant-degustation-et-a-consommer-immediaten
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: LAIT frais de la ferme, caramel au beurre, au sel 15% (sirop de glucose, sucre, BEURRE 11%, eau, CRÈME, sel de Guérande 0.1%), CRÈME fraîche, eau, farine de riz 8.7%, sucre, sirop de sucre inverti, LACTOSE et protéines de LAIT, sirop de glucose déshydraté, jaune d'OEUF, caramel aromatique 0.7% (sucre, eau), amidon de pomme de terre, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants (farine de graines de caroube), gomme guar, blanc d'OEUF en poudre, sel de Guérande 0.05%, Mochi glacé au chocolat noir, Ingrédients (LAIT frais de la ferme), sucre, CRÈME fraîche, eau, farine de riz 8.7%, sirop de sucre inverti, cacao en poudre 4%, LACTOSE et protéines de LAIT, sirop de glucose déshydraté, chocolat noir de Belgique à 50% de cacao 1.3% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), amidon de pomme de terre, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants (farine de graines de caroube), gomme guar, blanc d'ŒUF en poudre, todo l'omballoon NE JAMAIS RECONGELER Mochi glacé à la fraise, Ingrédients (LAIT frais de la ferme), sucre, CRÈME fraiche, purée de fraise 13%, eau, farine de 8.7%, sirop de sucre inverti, LACTOSE et protéines de LAIT, sirop de glucose déshydraté, amidon de pomme de terre, concentré végét (potiron, pomme, betterave rouge), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants (farine de graines de caroube-gomme gu blanc d'ŒUF en poudre), arôme naturel de fraise, arômes naturels, Mochi glacé à la vanille, Ingrédients (LAIT frais de la ferme), CRÈME fraiche, sucre, eau, farine de riz 8.8%, sirop sucre inverti, LACTOSE et protéines de LAIT, sirop de glucose déshydraté, jaune d'CEUF, amidon de pomme de terre, extrait de vanille 0‚3 émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants (farine de graines de caroube-gomme quar), blanc d'OEUF en poudre, grain de vanille épuisées, extrait de racine de curcuma, UN PRODUIT DÉCONGELÉ CONSEIL DE DÉGUSTATION (Sortir du congélateur 2 à 3 minutes avant dégustation et à consommer immédiaten)
LAIT frais de la ferme -> fr:lait-frais-de-la-ferme

caramel au beurre -> fr:caramel-au-beurre

au sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent: 15

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 11

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CRÈME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

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CRÈME fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

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eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

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émulsifiant -> en:emulsifier

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Mochi glacé au chocolat noir -> fr:mochi-glace-au-chocolat-noir

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todo l'omballoon NE JAMAIS RECONGELER Mochi glacé à la fraise -> fr:todo-l-omballoon-ne-jamais-recongeler-mochi-glace-a-la-fraise

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pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050

betterave rouge -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20091

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Mochi glacé à la vanille -> fr:mochi-glace-a-la-vanille

Ingrédients -> fr:ingredients

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farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent: 8.8

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jaune d'CEUF -> fr:jaune-d-ceuf

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mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

gélifiants -> en:gelling-agent

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grain de vanille épuisées -> en:exhausted-vanilla-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes

extrait de racine de curcuma -> fr:extrait-de-racine-de-curcuma

UN PRODUIT DÉCONGELÉ CONSEIL DE DÉGUSTATION -> fr:un-produit-decongele-conseil-de-degustation

Sortir du congélateur 2 à 3 minutes avant dégustation et à consommer immédiaten -> fr:sortir-du-congelateur-2-a-3-minutes-avant-degustation-et-a-consommer-immediaten

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 13
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 0

Protéines : 1 / 5 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)

Points négatifs : 12

Énergie : 2 / 10 (valeur : 992, valeur arrondie : 992)

Sucres : 6 / 10 (valeur : 29, valeur arrondie : 29)

Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.8, valeur arrondie : 4.8)

Sodium : 0 / 10 (valeur : 80, valeur arrondie : 80)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (12 - 0)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (7.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (4.8%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (29%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en faible quantité (0.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (35 g)	Comparé à: Mochi glacés
Énergie	992 kj (237 kcal)	347 kj (83 kcal)	+7 %
Matières grasses	7,3 g	2,55 g	+48 %
Acides gras saturés	4,8 g	1,68 g	+54 %
Glucides	40 g	14 g	-5 %
Sucres	29 g	10,1 g	+10 %
Fibres alimentaires	?	?
Protéines	3 g	1,05 g	+44 %
Sel	0,2 g	0,07 g	+128 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	13 %	13 %

Taille d'une portion : 35 g

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

(Plastique)
(Carton)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Total

Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Inconnu	80 %	élevé
France	20 %	Faible
Belgique	0 %	Faible

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Sources de données

Produit ajouté le 3 mai 2018, 09:31:32 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 23 mai 2022, 19:02:50 CEST par inf.
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Mochis glacés - Erhard - 280 g