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Vacherin glacé Vanille Framboise - Erhard - 600 g (1100 ml)

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Vacherin glacé Vanille Framboise - Erhard - 600 g (1100 ml)

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Code-barres: 3428420000177 (EAN / EAN-13)

Quantité : 600 g (1100 ml)

Conditionnement : Carton, Surgelé

Marques : Erhard

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Surgelés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Gâteaux et pâtisseries surgelés

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    41 ingrédients

    Sorbet framboise (43,4 %) : purée de framboise 46 %, eau, sucre, dextrose de blé ou maïs, sirop de glucose déshydraté de blé ou maïs, stabilisants : hydroxypropylméthylcellulose, farine de graines de caroube et gomme guar, jus de citron. Crème glacée vanille (39,2 %) : LAIT entier, crème (LAIT), sucre, beurre concentré (LAIT), sirop de glucose déshydraté de blé ou maïs, LAIT écrémé en poudre, LACTOSE et protéines de LAIT, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, stabilisants : farine de graines de caroube et gomme guar, colorant : caroténoïdes, arôme naturel de vanille 0,2 %, gousses de vanille épuisées broyées 0,05 %. Crème fouetté sucrée (10,2 %) : crème (crème (LAIT), stabilisant : carraghénanes), sirop de sucre inverti, arôme vanille. Meringue (6,3 %) : sucre, blanc d'oeuf. Éclats d'amandes caramélisées (0,8 %) : AMANDES 96 % (FRUITS A COQUES), sucre, sirop de glucose, miel.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque
    Traces : Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E464 - Hydroxypropylméthylcellulose

    Hypromellose : Hypromellose -INN-, abrégé de hydroxypropylméthylcellulose -HPMC-, est un éther de cellulose, inerte, viscoélastique utilisé comme collyre en goutte pour les yeux, ainsi qu'en excipient de médicaments par voie orale, dans des produits commerciaux,, ou comme additif alimentaire. Comme additif alimentaire, l'hypromellose est un émulsifiant, épaississant et agent de suspension, et une alternative à la gélatine animale. Dans le Codex Alimentarius, son code -E- est E464.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier, Crème, Matière grasse butyrique, Lait en poudre écrémé, Lactose et protéine de lait, Crème, Crème, Blanc d'œuf, Miel

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Sorbet-framboise, Sirop-de-glucose-deshydrate-de-ble-et-mais, Creme-glacee-vanille, Sirop-de-glucose-deshydrate-de-ble-et-mais, Creme-fouette-sucree, Meringue

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    fr: Sorbet framboise 43.4% (purée de framboise 46%), eau, sucre, dextrose de blé, maïs, sirop de glucose déshydraté de blé et maïs, stabilisants (hydroxypropylméthylcellulose), farine de graines de caroube et gomme guar, jus de citron, Crème glacée vanille 39.2% (LAIT entier), crème, sucre, beurre concentré, sirop de glucose déshydraté de blé et maïs, LAIT écrémé en poudre, LACTOSE et protéines de LAIT, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisants (farine de graines de caroube et gomme guar), colorant (caroténoïdes), arôme naturel de vanille 0.2%, gousses de vanille épuisées broyées 0.05%, Crème fouetté sucrée 10.2% (crème, crème), stabilisant (carraghénanes), sirop de sucre inverti, arôme vanille, Meringue 6.3%, blanc d'_oeuf_, amandes caramélisées 0.8% (AMANDES 96%), sucre, sirop de glucose, miel
    1. Sorbet framboise -> fr:sorbet-framboise - percent: 43.4
      1. purée de framboise -> en:raspberry-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13015 - percent: 46
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    5. maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
    6. sirop de glucose déshydraté de blé et maïs -> fr:sirop-de-glucose-deshydrate-de-ble-et-mais
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      1. hydroxypropylméthylcellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    13. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401
    14. sirop de glucose déshydraté de blé et maïs -> fr:sirop-de-glucose-deshydrate-de-ble-et-mais
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    16. LACTOSE et protéines de LAIT -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
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    22. Crème fouetté sucrée -> fr:creme-fouette-sucree - percent: 10.2
      1. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      2. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
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    29. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    30. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    31. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 47

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 47.02109375, valeur arrondie : 47)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 818, valeur arrondie : 818)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 23.2, valeur arrondie : 23.2)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.5, valeur arrondie : 5.5)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 152.4, valeur arrondie : 152.4)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (13 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (23.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.381%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Gâteaux et pâtisseries surgelés
    Énergie 818 kj
    (196 kcal)     		-42 %
    Matières grasses 9,3 g -46 %
    Acides gras saturés 5,5 g -40 %
    Glucides 27,8 g -27 %
    Sucres 23,2 g -10 %
    Fibres alimentaires 0,3 g -86 %
    Protéines 2,2 g -57 %
    Sel 0,381 g +47 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 47,021 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par fix-serving-size-bot.
Fiche produit également modifiée par cyn, packbot, tacite.

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