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Welsh Gourmand - Le Père Glacet - 280 g

Welsh Gourmand - Le Père Glacet - 280 g

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Code-barres: 3424740041708 (EAN / EAN-13)

Quantité : 280 g

Conditionnement : Métal, Plastique, en:Recyclable Metals, Aluminium

Marques : Le Père Glacet

Catégories : Plats préparés, Frais, Produits à la viande, Plats préparés à la viande, Plats préparés frais, Plats au porc

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française, Point Vert

Origine des ingrédients : Cheddar de Belgique, Viande de porc francaise

Lieux de fabrication ou de transformation : France, Nord

Code de traçabilité : FR 59.502.030 CE - Rieux-en-Cambrésis (Nord, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    49 ingrédients


    Cheddar 36% : origine Belgique (lait pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure, colorant E160b), Pain de Campagne 36% (farine de froment 56%, eau levain, farine de seigle 3%, sel, huile végétale de colza, levure, protéine de blé, correcteur d'acidité : acétate de sodium, émulsifiant : mono-et diglycérides d'acides gras, épaississant : farine de farines de guar, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), jambon : Porc Francais (jambon de porc 80%, eau, sel,sirop de glucose, gélatine de porc, lactose stabilisants : E452, E451, E450, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de sodium, arômes, conservateurs : E316, E250), bière (eau, malt, d'orge et de blé, maïs, houblon, colorant : caramel).
    Allergènes : Gluten, Lait, Colza, Houblon, Levain

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150 - Caramel
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Jambon, Porc, Jambon, Gélatine de porc

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Jambon, Porc, Jambon, Gélatine de porc

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Cheddar 36%, sel, ferments lactiques, présure, colorant (e160b), Pain de Campagne 36% (farine de _froment_ 56%, eau _levain_, farine de _seigle_ 3%, sel, huile végétale de _colza_, levure, protéine de _blé_, correcteur d'acidité (acétate de sodium), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), épaississant (farines de guar), agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), jambon (Porc Francais, jambon de porc 80%), eau, sel, sirop de glucose, gélatine de porc, lactose stabilisants (e452), e451, e450, dextrose, exhausteur de goût (glutamate de sodium), arômes, conservateurs (e316), e250, bière (eau, malt, d'_orge_, de _blé_, maïs, _houblon_, colorant (caramel))
    1. Cheddar -> fr:cheddar - percent: 36
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
    4. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    5. colorant -> en:colour
      1. e160b -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. Pain de Campagne -> fr:pain-de-campagne - percent: 36
      1. farine de _froment_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 56
      2. eau _levain_ -> fr:eau-levain
      3. farine de _seigle_ -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. huile végétale de _colza_ -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      6. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. protéine de _blé_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      10. épaississant -> en:thickener
        1. farines de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. jambon -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no
      1. Porc Francais -> en:pork - labels: en:french-pork - vegan: no - vegetarian: no
      2. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent: 80
    8. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
    12. lactose stabilisants -> fr:lactose-stabilisants
      1. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
      1. glutamate de sodium -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    18. conservateurs -> en:preservative
      1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. bière -> en:beer - vegan: maybe - vegetarian: yes
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. malt -> en:malt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. d'_orge_ -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. de _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. _houblon_ -> en:hops - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. colorant -> en:colour
        1. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 15.8, valeur arrondie : 15.8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 19

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1133, valeur arrondie : 1133)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 9.2, valeur arrondie : 9.2)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 696, valeur arrondie : 696)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 19 (19 - 0)

    Nutri-Score : E

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    Sucres en faible quantité (2.3%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité élevée (1.74%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (280 g)
    Comparé à: Plats au porc
    Énergie 1 133 kj
    (271 kcal)
    3 170 kj
    (758 kcal)
    +47 %
    Matières grasses 14 g 39,2 g +53 %
    Acides gras saturés 9,2 g 25,8 g +213 %
    Glucides 20,4 g 57,1 g +36 %
    Sucres 2,3 g 6,44 g +19 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 15,8 g 44,2 g +91 %
    Sel 1,74 g 4,87 g +49 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 280 g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par tacite
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Fiche produit également modifiée par geodata, packbot.

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