Il nous manque encore 120 000 € pour terminer 2026 !

group photo donation 2024
Open Food Facts logo

Devenez mécène d'Open Food Facts

Chaque mois, nous accueillons 8 millions de visiteurs, et bien plus via l’API. Votre soutien est essentiel pour :

  • garder Open Food Facts ouvert et accessible à tous,
    • soutenir l’infrastructure, le site web, l’application mobile et l’API avec une petite équipe permanente

  • rester indépendants de l’industrie agroalimentaire,

  • soutenir la communauté

  • soutenir la science

(déductible à 66 % de vos impôts: ex. un don de 20€ vous reviendra à 6,80€)

arrow_upward

Mayonnaise – Yarden

Cette page produit est incomplète. Vous pouvez nous aider à la compléter en la modifiant et en ajoutant des données à partir des photos dont nous disposons, ou en prenant d'autres photos avec l'application mobile pour Android ou iPhone/iPad. Merci ! ×

Code-barres:
3423990001180(EAN / EAN-13)

Marques : Yarden

Catégories : Condiments, Sauces, Mayonnaises, en:groceries

Labels, certifications, récompenses : Kascher, Kascher pareve

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score inconnu

    Données nutritionnelles manquantes
    ⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.

    Informations nutritionnelles manquantes : Sodium

    Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ?
    • icon

      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.889%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Mayonnaises
    Énergie ~ 2748.6 kJ
    (665 kcal)     		2 527,82 kj (612 kcal) (+9 %)
    Matières grasses 73 g 66,169 g (+10 %)
    Acides gras saturés 6.3 g 6,108 g (+3 %)
    Glucides 1.8 g 2,753 g (-35 %)
    Sucres 1.8 g 1,439 g (+25 %)
    Fibres alimentaires ~ 0 g 0,212 g (-100 %)
    Protéines 1 g 1,258 g (-21 %)
    Sel ~ 0.88921485 g 1,322 g (-33 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % 0,692 % (-100 %)

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie ~ 2748.6 kJ
      (665 kcal)       		? kcal
      (665 kcal)       		~ 2198.65375 kJ
      (534 kcal)
      Matières grasses 73 g 73 g ~ 58.009375 g
      Acides gras saturés 6.3 g 6.3 g ~ 4.945875 g
      Glucides 1.8 g 1.8 g ~ 1.0557 g
      Sucres 1.8 g 1.8 g ~ 0.96345 g
      Fibres alimentaires ~ 0 g ? ~ 0 g
      Protéines 1 g 1 g ~ 1.746 g
      Sel ~ 0.88921485 g ? ~ 0.88921485 g
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % ? ~ 0 %

Ingrédients

  • icon

    12 ingrédients

    huile de colza, eau, jaune d'œuf, vinaigre, sucre, sel, arôme de poivre, épaississants : gomme de xanthane, gomme de guar, antioxydant : E385.
    Allergènes : œufs

    • Information sur les ingrédients

      • huile de colza : 55.0% (estimation)

      • eau : 22.5% (estimation)

      • jaune d'œuf : 11.2% (estimation)

      • vinaigre : 5.6% (estimation)

      • sucre : < 2% (estimation)

      • sel : < 2% (estimation)

      • arôme de poivre : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — E415 : < 2% (estimation)

      • E412 : < 2% (estimation)

      • Antioxydant : < 2% (estimation)

      • — E385 : < 2% (estimation)

  • icon

    Contient des sucres ajoutés (0%)

    Sucres ajoutés : sucre
    Quantité de sucres ajoutés : 0%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Mayonnaises
    Ce que vous devez savoir
    • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

    Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
    • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
    • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
    • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
    • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
    • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.

Transformation des aliments

Additifs

  • E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium

  • E412 - Gomme de guar

    La gomme guar (E412) est un additif alimentaire naturel dérivé des graines de guar.

    Cette poudre blanche et inodore est appréciée pour ses remarquables propriétés épaississantes et stabilisantes, ce qui en fait un ingrédient courant dans divers produits alimentaires, notamment les sauces, les vinaigrettes et les glaces.

    Lorsqu'elle est utilisée avec modération, la gomme guar est considérée comme sans danger pour la consommation, sans effets néfastes connus sur la santé.

  • E415 - Gomme xanthane

    La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .

    Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.

    Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: huile de colza, eau, _jaune d'œuf_, vinaigre, sucre, sel, arôme de poivre, épaississants (gomme de xanthane), gomme de guar, antioxydant (e385)
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    huile de colzaen:colza-oilyesyesno1713055.010.0100.0
    eauen:wateryesyes1806622.50.050.0
    _jaune d'œuf_en:egg-yolknoyes2200211.20.033.3
    vinaigreen:vinegaryesyes110185.60.025.0
    sucreen:sugarmaybeyes310160.90.01.8
    selen:saltyesyes110580.90.01.8
    arôme de poivreen:pepper-flavouringmaybemaybe0.90.01.8
    épaississantsen:thickener0.90.01.8
    gomme de xanthaneen:e415yesyes0.90.01.8
    gomme de guaren:e412yesyes0.90.01.8
    antioxydanten:antioxidant1.10.01.8
    e385en:e385yesyes1.10.01.8

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

  • icon

    Très petite empreinte forêt

    Pas de risque de déforestation

    Ingrédients nécessitant du soja

    L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.

    Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
    (% d'aliments après transformation)     		Facteur de l'alimentation au soja
    (kg de soja par kg d'aliment)     		Rendement du soja
    (kg de soja par m²)     		Risque de déforestation
    (%)     		Empreinte forêt
    (m² par kg d'aliment)
    jaune d'œuf Oeufs Importés 11.25 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.01

    Empreinte forêt totale

    0.01 m² par kg d'aliment

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par new-nutrition-bot.
Fiche produit également modifiée par 5m4u9, chevalstar, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.WVAxZlRyNFFtdEJhd01GajlCYlhvZjl0NjhLcURGcVBCTG9XSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllRhWYSCqDyUJh7WiE-T_O-SNrnUatxA5pSrKqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmMYV8uCnS7ubzvRlHWW5eiBP4zhZc9oxtjmL6s.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche
Connectez-vous pour ajouter ou modifier des propriétés