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Pain Épeautre bio – Biofournil – 400 g

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Pain Épeautre bio – Biofournil – 400 g

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Code-barres:
3419390000113(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pain à l'épeautre bio

Quantité : 400 g

Emballage : Papier

Marques : Biofournil

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pain à l'épeautre

Labels, certifications, récompenses : Commerce équitable, Bio, Bio européen, Source de fibres alimentaires, Source de protéines, FR-BIO-01, Nutriscore, Nutriscore B, Source de phosphore, AB Agriculture Biologique, Agri-Éthique France, Farine de blé français, Triman
Commerce équitable Bio Bio européen AB Agriculture Biologique Triman

Origine des ingrédients : France

Magasins : Monoprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 8/55

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      Énergie

      3/10 points (1096kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (1.7g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      0/10 points (0.3g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      5/20 points (1.2g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 4/17

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      Protéines

      3/7 points (9g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      1/5 points (3.7g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 4 (8 - 4)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.7%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Pain-a-l-epeautre
    Énergie 1 096 kj
    (259 kcal)     		-1 %
    Matières grasses 1,7 g -8 %
    Acides gras saturés 0,3 g -1 %
    Glucides 50 g +2 %
    Sucres 1,7 g -1 %
    Fibres alimentaires 3,7 g -15 %
    Protéines 9 g -6 %
    Sel 1,2 g -1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

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    7 ingrédients

    Farine d'épeautre* moulu à la meule de pierre 42%, eau, levain* à l'ancienne (farine d'épeautre, eau, farine de blé*), sel marin non traité
    Allergènes : Gluten
    Traces : Œufs, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Farine-d-epeautre-moulu-a-la-meule-de-pierre : 42.0%

      • Eau : 32.7% (estimation)

      • Levain-a-l-ancienne : 20.0% (estimation)

      • — Farine d'épeautre : 12.5% (estimation)

      • — Eau : 3.8% (estimation)

      • — Farine de blé : 3.8% (estimation)

      • Sel marin non raffiné : 5.2% (estimation)

Transformation des aliments

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    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Ingrédient : Sel

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Farine-d-epeautre-moulu-a-la-meule-de-pierre, Levain-a-l-ancienne

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Farine-d-epeautre-moulu-a-la-meule-de-pierre, Levain-a-l-ancienne

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Farine-d-epeautre-moulu-a-la-meule-de-pierre, Levain-a-l-ancienne

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Farine d'_épeautre_* moulu à la meule de pierre 42%, eau, levain* à l'ancienne (farine d'_épeautre_, eau, farine de _blé_), sel marin non traité
    1. Farine d'_épeautre_* moulu à la meule de pierre -> fr:farine-d-epeautre-moulu-a-la-meule-de-pierre – percent_min: 42 – percent: 42 – percent_max: 42
    2. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 23.4666666666667 – percent_max: 42
    3. levain* à l'ancienne -> fr:levain-a-l-ancienne – percent_min: 14.8 – percent_max: 33.3333333333333
      1. farine d'_épeautre_ -> en:spelt-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9480 – percent_min: 4.93333333333333 – percent_max: 33.3333333333333
      2. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 16.6666666666667
      3. farine de _blé_ -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 11.1111111111111
    4. sel marin non traité -> en:unrefined-sea-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11082 – percent_min: 0 – percent_max: 1.2

    • en:wheat-flour -> en:wheat-flour

Environnement

Emballage

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