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Samoussa Légumes - Les Trois d'Asie - 160 g (20 x 8 g)

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Samoussa Légumes - Les Trois d'Asie - 160 g (20 x 8 g)

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Code-barres: 3412610339772 (EAN / EAN-13)

Quantité : 160 g (20 x 8 g)

Conditionnement : Plastique, Sous atmosphère protectrice, Barquette

Marques : Les Trois d'Asie

Catégories : Plats préparés, Samoussas, Samoussas aux légumes

Lieux de fabrication ou de transformation : France, Bretagne, Ille et Vilaine, Châteaugiron

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    37 ingrédients

    Galette de blé (farine de blé, eau, huile de cocosel), huile de tournesol, jaune d'oeuf. Farce : Pomme de terre 45%, châtaigne d'eau 14%, pousse bambou 14%, petits pois 7%, carottes 7%, sauce (eau, sucre, sel, amidon modifié de maïs, piment, carotte, ail, exhausteur goût E621, extrait huitre, farine blé, colorant E150c, conservateurs E260, E270, E202, antioxydants E296, E330, épaississant E415) curry, sel, poivre
    Allergènes : Œufs, Gluten, Mollusques, Curry
    Traces : Crustacés, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Huile-de-cocosel, Exhausteur-gout-e621

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jaune d'œuf, Extrait d'huître

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Extrait d'huître

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    : Galette de _blé_ (farine de _blé_, eau, huile de cocosel), huile de tournesol, jaune d'_oeuf_, Farce (Pomme de terre), châtaigne d'eau 14%, pousse bambou 14%, petits pois 7%, carottes 7%, sauce (eau, sucre, sel, amidon modifié de maïs, piment, carotte, ail, exhausteur goût e621, extrait _huitre_, farine _blé_, colorant (e150c), conservateurs (e260), e270, e202, antioxydants (e296), e330, épaississant (e415)), _curry_, sel, poivre
    1. Galette de _blé_ -> en:wheat-cakes
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. huile de cocosel -> fr:huile-de-cocosel
    2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    3. jaune d'_oeuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
    4. Farce -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. Pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
    5. châtaigne d'eau -> en:water-chestnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 14
    6. pousse bambou -> en:bamboo-shoot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20198 - percent: 14
    7. petits pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072 - percent: 7
    8. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 7
    9. sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      5. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
      6. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
      7. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      8. exhausteur goût e621 -> fr:exhausteur-gout-e621
      9. extrait _huitre_ -> fr:extrait-d-huitre - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10011
      10. farine _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      11. colorant -> en:colour
        1. e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. conservateurs -> en:preservative
        1. e260 -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
      14. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      15. antioxydants -> en:antioxidant
        1. e296 -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes
      16. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      17. épaississant -> en:thickener
        1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. _curry_ -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    12. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Samoussas aux légumes
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 42 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par phoenix
Dernière modification de la page produit le par packbot.
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