Le chèvre - Paysan Breton

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Fromages de chèvre	Fromages	Produits laitiers fermentés	Produits fermentés	Produits laitiers
Énergie (kJ)	?	1 110 kj	1 250 kj	942 kj	930 kj	887 kj
Énergie (kcal)	380 kcal	+34 % 284 kcal	+16 % 329 kcal	+43 % 266 kcal	+44 % 264 kcal	+54 % 247 kcal
Énergie	1 590 kj (380 kcal)	+35 % 1 180 kj (284 kcal)	+16 % 1 370 kj (329 kcal)	+46 % 1 090 kj (266 kcal)	+47 % 1 080 kj (264 kcal)	+57 % 1 010 kj (247 kcal)
Matières grasses / Lipides	32,4 g	+42 % 22,8 g	+22 % 26,6 g	+61 % 20,1 g	+63 % 19,9 g	+80 % 18 g
dont Acides gras saturés	0 g	-100 % 16,1 g	-100 % 17,8 g	-100 % 13,4 g	-100 % 13,3 g	-100 % 11,9 g
Glucides	0 g	-100 % 1,67 g	-100 % 1,21 g	-100 % 3,63 g	-100 % 3,67 g	-100 % 4,92 g
dont Sucres	0 g	-100 % 0,967 g	-100 % 0,743 g	-100 % 2,94 g	-100 % 2,97 g	-100 % 4,07 g
Protéines	22,8 g	+32 % 17,3 g	+12 % 20,4 g	+48 % 15,4 g	+49 % 15,3 g	+82 % 12,5 g
Sel	1,8 g	+33 % 1,35 g	+38 % 1,3 g	+93 % 0,933 g	+95 % 0,925 g	+134 % 0,768 g
Sodium	0,72 g	+33 % 0,54 g	+38 % 0,52 g	+93 % 0,373 g	+95 % 0,37 g	+134 % 0,307 g
Score nutritionnel - France	6	-55 % 13,3	-56 % 13,7	-45 % 10,9	-44 % 10,8	-41 % 10,2
Nutri-Score	C	-55 % C	-56 % C	-45 % C	-44 % C	-41 % C

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Score de référence de la catégorie du produit

Analyse de cycle de vie (ACV)

Catégorie Agribalyse : Fromage de chèvre à pâte molle non pressée non cuite croûte naturelle, au lait pasteurisé

Score environnemental PEF : 0.95 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : : 6.70 kg CO2 eq/kg de produit

Détail des impacts par étapes du cycle de vie
	Impact
Agriculture	91.6%
Transformation	3.0%
Conditionnement	2.1%
Transport	2.1%
Distribution	0.9%
Consommation	0.3%

Score ACV sur 100 : 33

Bonus et malus complémentaires

Mode de production

Pas de labels pris en compte pour le système de production.

Si ce produit a un label caractérisant le système de production (bio, commerce équitable, Label Rouge, Bleu Blanc Coeur etc.), vous pouvez modifier la fiche produit pour l'ajouter.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Origine des ingrédients

Inconnu : 100%

Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.

Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

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Politique environnementale : -5
Transport : 0

Espèces menacées

Aucun ingrédient dont la culture menace des espèces n'a été détecté.

Les informations sur les ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.

Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

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Conditionnement

Inconnu (ratio : 1) - Inconnu (score : 0)

Score de tous les composants : 0

Conditionnement : -10

Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).

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Score final

Score Éco-score : 18 - Note Éco-score : E

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Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Le chèvre - Paysan Breton

Caractéristiques du produit

Ingrédients

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Repères nutritionnels pour 100 g

Impact environnemental

Eco-score

Conditionnement

Sources de données