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Protifast Veloutée Tomates

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Protifast Veloutée Tomates

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Code-barres: 3401560041330 (EAN / EAN-13)

Marques : Protifast

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    40 ingrédients

    Mélange protéique (protéines laitieres Liait], protéines de soja) ; tomate en poudre (14,1%) ; épaississants : amidon de tapioca modifié, gomme de guar, gomme de xanthane, alginate de sodium, cellulose modifiée ; carottes deshydratées ; sel ; colorants : rouge de betterave, bêta-carotène , oignon en poudre ; poireau en poudre ; arômes , jus de citron en poudre ; oignons verts ; poudre de pomme de terre ; persil déshydraté ; anti- agglomérant : dioxide de silicium ; extrait de levure ; ail en poudre ; extrait de céleri ; poivre , exhausteurs de goût : inosinate et guanylate disodique. / Allergènes s: Lait, soja et céleri (voir en gras). Fabriqué sur des équipements où sont également utilisés moutarde, gluten, œufs et sulfites.
    Allergènes : Céleri, Œufs, Gluten, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E162 - Rouge de betterave
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E160ai - Bêta-carotène

    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia

  • E162 - Rouge de betterave

    Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
    Source : Wikipedia

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait, Œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Melange-proteique, Proteines-laitieres-liait, Cellulose-modifiee, Anti, Agglomerant, Dioxide-de-silicium, Inosinate-et-guanylate-disodique, Allergenes-s, Voir-en-gras, Fabrique-sur-des-equipements-ou-sont-egalement-utilises-moutarde, Sulfite

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    : Mélange protéique (protéines laitieres Liait, protéines de soja), tomate 14.1%, épaississants (amidon de tapioca modifié), gomme de guar, gomme de xanthane, alginate de sodium, cellulose modifiée, carottes deshydratées, sel, colorants (rouge de betterave), bêta-carotène, oignon, poireau, arômes, jus de citron en poudre, oignons verts, pomme de terre, persil, anti, agglomérant (dioxide de silicium), extrait de levure, ail, extrait de céleri, poivre, exhausteurs de goût (inosinate et guanylate disodique, Allergènes s), Lait, soja, céleri (voir en gras), Fabriqué sur des équipements où sont également utilisés moutarde, gluten, œufs, sulfites
    1. Mélange protéique -> fr:melange-proteique - percent_min: 14.1 - percent_max: 85.9
      1. protéines laitieres Liait -> fr:proteines-laitieres-liait - percent_min: 7.05 - percent_max: 85.9
      2. protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 42.95
    2. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 14.1 - percent: 14.1 - percent_max: 14.1
    3. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 14.1
      1. amidon de tapioca modifié -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 14.1
    4. gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.1
    5. gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.1
    6. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.1
    7. cellulose modifiée -> fr:cellulose-modifiee - percent_min: 0 - percent_max: 14.1
    8. carottes deshydratées -> fr:carottes-deshydratees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 11.9666666666667
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    10. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      1. rouge de betterave -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    11. bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    12. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    13. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    14. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    15. jus de citron en poudre -> en:lemon-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    16. oignons verts -> en:spring-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    17. pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    18. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    19. anti -> fr:anti - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    20. agglomérant -> fr:agglomerant - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      1. dioxide de silicium -> fr:dioxide-de-silicium - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    21. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    22. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    23. extrait de céleri -> fr:extrait-de-celeri - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    24. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    25. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      1. inosinate et guanylate disodique -> fr:inosinate-et-guanylate-disodique - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      2. Allergènes s -> fr:allergenes-s - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
    26. Lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    27. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    28. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      1. voir en gras -> fr:voir-en-gras - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    29. Fabriqué sur des équipements où sont également utilisés moutarde -> fr:fabrique-sur-des-equipements-ou-sont-egalement-utilises-moutarde - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    30. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    31. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    32. sulfites -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 473 kj
    (113 kcal)
    Matières grasses 0,33 g
    Acides gras saturés 0,08 g
    Glucides 8,5 g
    Sucres 4,3 g
    Fibres alimentaires 2 g
    Protéines 18 g
    Sel 1,25 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,959 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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