Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Truite Fumée - Ovive - 120 g

Code-barres: 3392780002891 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Truite fumée au bois de hêtre, élevée en France (Aquitaine)

Quantité : 120 g

Conditionnement : Plastique, Sous-vide, barquette en plastique, Emballage carton

Marques : Ovive

Catégories : Produits de la mer, Poissons, Poissons fumés, Truites, Truites fumées

Labels, certifications, récompenses : Empreinte carbone, Agriconfiance, Empreinte carbone, Empreinte carbone, Empreinte carbone, Empreinte carbone, Empreinte carbone

Origine des ingrédients : France à 100 %

Lieux de fabrication ou de transformation : Sarbazan (40)

Code de traçabilité : EM B 40288B - FR 40.288.002 EC

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.ovive-truite.com

Magasins : Magasins U, Intermarché

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Truite Arc-En-Ciel (Oncorhynchus mykiss) 97 %, sel 3 %

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Poisson

Traces éventuelles : Présence exceptionnelle d’arête possible

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

7.3 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
1.2 g Acides gras saturés en faible quantité
0.5 g Sucres en faible quantité
3 g Sel en quantité élevée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(465 produits)
(500 produits)
(2982 produits)
(11987 produits)
(14503 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Préparé
pour 100 g / 100 ml
Truites fumées Truites Poissons fumés Poissons Produits de la mer
Énergie (kJ) 651 kj
Énergie (kcal) 155 kcal -5 % -5 % -14 % -19 % -17 %
Énergie 651 kj
(155 kcal)
-5 % -5 % -14 % -18 % -16 %
Matières grasses / Lipides 7,3 g -7 % -7 % -28 % -35 % -32 %
dont Acides gras saturés 1,2 g -26 % -26 % -41 % -49 % -46 %
dont Acides gras monoinsaturés 3,7 g +29 % +30 % -7 % -46 % -45 %
dont Acides gras polyinsaturés 2,3 g -8 % -10 % -20 % -42 % -41 %
dont Acides gras Oméga 3 0,9 g -32 % -31 % -46 % -59 % -58 %
  dont Acide eicosapentaénoïque / EPA (20:5 n-3) 0,2 g -33 % -33 % -60 % -65 % -64 %
  dont Acide docosahexaénoïque / DHA (22:6 n-3) 0,5 g -10 % -10 % -11 % -24 % -23 %
Glucides 0,5 g +20 % +21 % +5 % -76 % -78 %
dont Sucres 0,5 g +70 % +71 % +59 % -13 % -14 %
Protéines 22 g -3 % -2 % +1 % +20 % +26 %
Sel 3 g +9 % +12 % +6 % +96 % +101 %
Sodium 1,2 g +9 % +12 % +6 % +96 % +101 %
Score nutritionnel - France 12 +2 % +5 % -6 % +74 % +83 %
Nutri-Score D +2 % +5 % -6 % +74 % +83 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score E
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique
Carton

Sources de données

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