Choucroute gourmande - Les Braserades Guy Dupuis - 820 g
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Code-barres:
3387620058558(EAN / EAN-13)
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3387620058558(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Chou cuisiné, rondelles de saucisson fumé supérieur cuit, tranche de poitrine de porc fumée cuite, saucisses fumées supérieures cuites, saucisses de Francfort cuites.
Quantité : 820 g
Conditionnement : Plastique, Frais, Barquette
Marques : Les Braserades Guy Dupuis, Les Brasérades, Guy Dupuis
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Aliments à base de fruits et de légumes, Légumes et dérivés, Plats préparés, Frais, Légumes fermentés, Plats préparés frais, Choucroutes, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Choucroutes garnies
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 60.341.011 CE - Lagny-le-Sec (Oise, France)
Magasins : Carrefour
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 61Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 2
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.4, valeur arrondie : 6.4)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 61.0138509114583, valeur arrondie : 61)
Points négatifs : 15
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 590, valeur arrondie : 590)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
- Acides gras saturés : 4 / 10 (valeur : 4.4, valeur arrondie : 4.4)
- Sodium : 10 / 10 (valeur : 920, valeur arrondie : 920)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 13 (15 - 2)
Nutri-Score : D
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (12%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (4.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
-
Sucres en faible quantité (0.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (2.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E326 - Lactate de potassium
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E451 - Triphosphates
- Additif : E621 - Glutamate monosodique
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Exhausteur de goût
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Matiere-grasse-animale, E326-e262, E451-e452, E301-e316, Boyau-naturel-de-porc-et-mouton-colore-e160bCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Plasma de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Plasma de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Chou 61%, viande de porc 22%, eau, jus de cuisson, sel, matière grasse animale, vin blanc, conservateur (e250), e326 e262, stabilisant (e450), e451 e452, plantes aromatiques, poireau, arômes, épices, arômes naturels, dextrose, plasma de porc, antioxydant (e300), e301 e316, aromates, vin rouge, exhausteur de goût (e621), acidifiant (e575), arôme de fumée, boyau naturel de porc et mouton coloré e160b- Chou -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 61 - percent: 61 - percent_max: 61
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
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- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.13333333333333
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- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1
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- e301 e316 -> fr:e301-e316 - percent_min: 0 - percent_max: 1
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- vin rouge -> en:red-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 5214 - percent_min: 0 - percent_max: 0.894736842105263
- exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.894736842105263
- e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.894736842105263
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.772727272727273
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- arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.772727272727273
- boyau naturel de porc et mouton coloré e160b -> fr:boyau-naturel-de-porc-et-mouton-colore-e160b - percent_min: 0 - percent_max: 0.772727272727273
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 74/100)
Catégorie : Choucroute garnie
Catégorie : Choucroute garnie
- Score environnemental PEF : 0.32 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.28 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
59.4 %
Transformation
23.8 %
Emballage
6.6 %
Transport
5.4 %
Distribution
2.8 %
Consommation
2.0 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 59/100)
Produit : Choucroute gourmande - Les Braserades Guy Dupuis - 820 g
Score d'analyse du cycle de vie : 74
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 59/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.2 km dans une voiture à essence
228 g CO₂e pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Choucroute garnie (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
61.1 %
Transformation
16.5 %
Emballage
10.4 %
Transport
9.6 %
Distribution
1.6 %
Consommation
0.8 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Barquette (Plastique)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
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Sources de données
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Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, beniben, date-limite-app, geodata, kiliweb, openfoodfacts-contributors, yuka.R0lrQk1hTVorYWdSaXR0andEcklwODUzbTVPSGVFcXBDZklvSVE9PQ.