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Saucisse au basilic huile d'olive vierge extra – Les Brasérades – 300 g

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Saucisse au basilic huile d'olive vierge extra – Les Brasérades – 300 g

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Code-barres:
3387620032176(EAN / EAN-13)

Quantité : 300 g

Emballage : Plastique, sous atmosphère protectrice, Barquette

Marques : Les Brasérades

Catégories : Viandes et dérivés, Frais, Viandes, Porc et dérivés, Charcuteries, Porc, Saucisses, Saucisses françaises, Charcuteries à cuire

Labels, certifications, récompenses : Sans colorants, Huile-d-olive-vierge-extra

Origine des ingrédients : Porc origine UE

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 11.076.050 CE - Castelnaudary (Aude, France), FR 34.090.002 CE - Crès (Hérault, France), FR 60.341.011 CE - Lagny-le-Sec (Oise, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 22/55

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      Énergie

      3/10 points (1231kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (0.5g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      9/10 points (10g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      10/20 points (2.2g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (inconnu)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Ce produit est considéré comme étant un produit à base de viande rouge pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 22 (22 - 0)

      Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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      Sel en quantité élevée (2.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Charcuteries à cuire
    Énergie 1231 kJ
    (298 kcal)     		1 140,331 kj (276 kcal) (+8 %)
    Matières grasses 27 g 22,825 g (+18 %)
    Acides gras saturés 10 g 8,835 g (+13 %)
    Glucides < 0.5 g 1,08 g (-54 %)
    Sucres < 0.5 g 0,715 g (-30 %)
    Fibres alimentaires ? 0,175 g
    Protéines 14 g 16,321 g (-14 %)
    Sel 2.2 g 2,12 g (+4 %)
    Sodium 0.88 g 0,849 g (+4 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 1.9 % 0,261 % (+627 %)

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie 1231 kJ
      (298 kcal)       		1231 kJ
      (298 kcal)       		?
      Matières grasses 27 g 27 g ?
      Acides gras saturés 10 g 10 g ?
      Glucides < 0.5 g < 0.5 g ?
      Sucres < 0.5 g < 0.5 g ?
      Fibres alimentaires ? ? ?
      Protéines 14 g 14 g ?
      Sel 2.2 g 2.2 g ?
      Sodium 0.88 g 0.88 g ?
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 1.9 % ? ~ 1.9 %
Taille d'une portion : 50g

Ingrédients

  • icon

    18 ingrédients

    Viande de porc (origine : UE) 83%, eau, sel de camargue 1,5%, basilic 1,4%, correcteur d'acidité : E331, extrait de romarin, huile d'olive vierge extra 1%, sirop de glucose, antioxydant E301, E392, épices,plante aromatique, oléorésine de paprika, huile essentielle de poivre, enveloppe : boyau naturel de mouton.
    Traces : œufs, gluten, lait, moutarde, fruits à coque, anhydride sulfureux et sulfites

    • Information sur les ingrédients

      • viande de porc : 83.0%

      • eau : 6.9% (estimation)

      • Sel de camargue : 1.5%

      • basilic : 1.4%

      • Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)

      • — E331 : < 2% (estimation)

      • E392 : < 2% (estimation)

      • huile d'olive extra vierge : 1.0%

      • sirop de glucose : < 2% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • Antioxydant : < 2% (estimation)

      • — E301 : < 2% (estimation)

      • E392 : < 2% (estimation)

      • épice : < 2% (estimation)

      • herbe : < 2% (estimation)

      • E160c : < 2% (estimation)

      • huile essentielle de poivre : < 2% (estimation)

      • enveloppe : < 2% (estimation)

      • — boyau naturel de mouton : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (0%)

    Sucres ajoutés : sirop de glucose
    Quantité de sucres ajoutés : 0%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Charcuteries à cuire
    Ce que vous devez savoir
    • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

    Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
    • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
    • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
    • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
    • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
    • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.

Transformation des aliments

Additifs

  • E160c - Extrait de paprika

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (anglais)

  • E392 - Extrait de romarin

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Viande de porc 83%, eau, sel de camargue 1.5%, basilic 1.4%, correcteur d'acidité (e331), extrait de romarin, huile d'olive vierge extra 1%, sirop de glucose, antioxydant (e301), e392, épices, plante aromatique, oléorésine de paprika, huile essentielle de poivre, enveloppe (boyau naturel de mouton)
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Viande de porcen:pork-meatnono2820583.083.083.0
    eauen:wateryesyes180666.92.611.1
    sel de camargueen:salt-from-camargueyesyes110821.51.51.5
    basilicen:basilyesyes110331.41.41.4
    correcteur d'aciditéen:acidity-regulator1.21.01.4
    e331en:e331yesyes1.21.01.4
    extrait de romarinen:e392yesyes1.21.01.4
    huile d'olive vierge extraen:extra-virgin-olive-oilyesyesno172701.01.01.0
    sirop de glucoseen:glucose-syrupyesyes310160.50.01.0
    antioxydanten:antioxidant0.50.01.0
    e301en:e301yesyes0.50.01.0
    e392en:e392yesyes0.50.01.0
    épicesen:spiceyesyes0.50.01.0
    plante aromatiqueen:herbyesyes0.50.01.0
    oléorésine de paprikaen:e160cyesyes0.50.01.0
    huile essentielle de poivrefr:huile-essentielle-de-poivreno0.40.00.9
    enveloppeen:casing0.40.00.8
    boyau naturel de moutonen:natural-sheep-casing0.40.00.8

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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Dernière modification de la page produit le par new-nutrition-bot.
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