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Merguez mazette, LES BRASERADES, 6 pièces, Barquette

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Merguez mazette, LES BRASERADES, 6 pièces, Barquette

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Code-barres: 3387620006252 (EAN / EAN-13)

Marques : Mazette

Code de traçabilité : FR 34.090.002 CE - Crès (Hérault, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    20 ingrédients

    MERGUEZ PF viande de bœuf (59%) gras de bœuf(19,37%), eau, sel, sirop de glucose, épices, acidifiants : E325, E262, E331, arômes naturel, antioxydant : E301, poudre de jus da betterave, Colorant : E120, boyau naturel da mouton. * origina UE. Produit élaboré dans un atelier utitisant du lactose et des fruits à coques. A consommer après cuisson à coeur et rapidement
    Allergènes : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E325 - Lactate de sodium

    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Gras de bœuf, E120

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Gras de bœuf, E120

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    : MERGUEZ PF viande de bœuf 59%, gras de bœuf 19.37%, eau, sel, sirop de glucose, épices, acidifiants (e325), e262, e331, arômes naturel, antioxydant (e301), poudre de jus da betterave, Colorant (e120), boyau naturel da mouton, origina UE, Produit élaboré dans un atelier utitisant du lactose et des fruits à coques, A consommer après cuisson à coeur et rapidement
    1. MERGUEZ PF viande de bœuf -> fr:merguez-pf-viande-de-boeuf - percent_min: 59 - percent: 59 - percent_max: 59
    2. gras de bœuf -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 19.37 - percent: 19.37 - percent_max: 19.37
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.442 - percent_max: 19.37
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.161428571428571 - percent_max: 2.5
    5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    7. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      1. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    8. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    9. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    10. arômes naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    11. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.38539682539683
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38539682539683
    12. poudre de jus da betterave -> fr:poudre-de-jus-da-betterave - percent_min: 0 - percent_max: 2.14685714285714
    13. Colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.95168831168831
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.95168831168831
    14. boyau naturel da mouton -> fr:boyau-naturel-da-mouton - percent_min: 0 - percent_max: 1.78904761904762
    15. origina UE -> fr:origina-ue - percent_min: 0 - percent_max: 1.65142857142857
    16. Produit élaboré dans un atelier utitisant du lactose et des fruits à coques -> fr:produit-elabore-dans-un-atelier-utitisant-du-lactose-et-des-fruits-a-coques - percent_min: 0 - percent_max: 1.5334693877551
    17. A consommer après cuisson à coeur et rapidement -> fr:a-consommer-apres-cuisson-a-coeur-et-rapidement - percent_min: 0 - percent_max: 1.4312380952381

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 301 kj
    (311 kcal)
    Matières grasses 29 g
    Acides gras saturés 15 g
    Glucides 1,5 g
    Sucres 1,5 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 11 g
    Sel 2,5 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.ZjZOUUlwa2t2ZFVhcHNFRTJBdUUvdjhrNW9PdWNFNlVEY29TSWc9PQ.

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