Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Cordons bleus - sans marque - 1 kg

Code-barres: 3378740614526 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Cordons bleus

Quantité : 1 kg

Conditionnement : Plastique

Marques : sans marque

Catégories : Viandes, Plats préparés, Préparations de viande, Produits panés, Cordons bleus

Code de traçabilité : FR 56.222.002 CE - Saint-Jean-Brévelay (Morbihan, France)

Magasins : Boucheries André

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Viande de volaille traitée en salaison 55% (viande de dinde 57%, peaux de volaille, eau, fibres de bambou, dextrose, sel). Panure 57% (farine de blé, eau, sel, levures, épices (curcuma et parka). Jambon de dinde cuit goût fumé 10% et viande rouge de dinde 86%. eau, amidon de maïs (dextrose, sel, arôme de fumée, E450 et E451, E250)· FROMAGE fondu 10% (FROMAGE, BEURRE. eau, protéines de LAIT écrémé, E452, E450, E331, E341II, E339II, poudre de LACTOSÉRUM, sel, E407, amidon modifié de pomme de terre et de maïs, E330)· huile de tournesol

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Gluten, Lait

Traces éventuelles : Soja

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

17 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
4.5 g Acides gras saturés en quantité modérée
1.6 g Sucres en faible quantité
1.29 g Sel en quantité modérée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(551 produits)
(1803 produits)
(2281 produits)
(30937 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Cordons bleus Produits panés Préparations de viande Plats préparés Viandes
Énergie (kJ) ?
Énergie (kcal) 261 kcal +18 % +22 % +28 % +62 % +16 %
Énergie 1 092 kj
(261 kcal)
+18 % +22 % +27 % +63 % +17 %
Matières grasses / Lipides 17 g +40 % +60 % +60 % +138 % +16 %
dont Acides gras saturés 4,5 g +42 % +108 % +41 % +97 % -16 %
Glucides 14 g +1 % -10 % +65 % +4 % +754 %
dont Sucres 1,6 g +1 % +8 % +30 % -23 % +127 %
Protéines 12 g -9 % -6 % -24 % +72 % -37 %
Sel 1,29 g -1 % +14 % -18 % +37 % -29 %
Sodium 0,516 g -1 % +14 % -18 % +37 % -29 %
Score nutritionnel - France 12 +69 % +192 % +57 % +205 % +5 %
Nutri-Score D +69 % +192 % +57 % +205 % +5 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Plastique

Sources de données

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