Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Cordons bleus de volaille cuits - Celvia

Code-barres: 3378740100982 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Viande de volaille traitée en salaison fourrée au jambon de dinde et au fromage fondu, panée et cuite. Ingrédients à la mise en oeuvre: Viande de volaille traitée en salaison 55% (viande de dinde (origine France) 57%, peaux de volaille, eau, fibres de bambou, dextrose, sel). Panure 25% (farine de BLE, eau, sel, levures, épices (curcuma et paprika), Jambon de dinde cuit goût fumé 10% (viande rouge de dinde (origine France) 66% eau, amidon de mais, dextrose, sel, arôme de fumée, stabilisants : E450 et E451, conservateur E250), FROMAGE fondu 10% (FROMAGE, beurré, eau, Protéines de LAIT, poudre de écrémé, sels de Fonte E452, E450, E341ii et E339ii, poudre de IACTOSERUM, sel, épaississant : E407, amidon modifié de pomme de terre et de mais, acidifiant : E330) Fabriqué dans un atelier utilisant du soja

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Gluten, Lait

Traces éventuelles : Soja

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Repères nutritionnels pour 100 g

17 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
4.5 g Acides gras saturés en quantité modérée
1.6 g Sucres en faible quantité
1.29 g Sel en quantité modérée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(56 produits)
(551 produits)
(1803 produits)
(2281 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Cordons bleus de volaille Cordons bleus Produits panés Préparations de viande Viandes
Énergie (kJ) ?
Énergie (kcal) 261 kcal +2 % +18 % +22 % +28 % +16 %
Énergie 1 092 kj
(261 kcal)
+2 % +18 % +22 % +27 % +17 %
Matières grasses / Lipides 17 g +4 % +40 % +60 % +60 % +16 %
dont Acides gras saturés 4,5 g +5 % +42 % +108 % +41 % -16 %
Glucides 14 g -1 % +1 % -10 % +65 % +754 %
dont Sucres 1,6 g +7 % +1 % +8 % +30 % +127 %
Fibres alimentaires 1,6 g -1 % +17 % +25 % +257 %
Protéines 12 g -1 % -9 % -6 % -24 % -37 %
Sel 1,29 g -1 % -1 % +14 % -18 % -29 %
Sodium 0,516 g -1 % -1 % +14 % -18 % -29 %
Score nutritionnel - France 11 -4 % +55 % +168 % +44 % -4 %
Nutri-Score D -4 % +55 % +168 % +44 % -4 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score E
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Sources de données

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