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850G Emince Kebab Dinde Veau Poulet Iqf - Alsalor

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850G Emince Kebab Dinde Veau Poulet Iqf - Alsalor

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Code-barres: 3371570006332 (EAN / EAN-13)

Quantité : 850g

Marques : Alsalor

Catégories : Plats préparés, Poêlées, Poêlées façon kebab

Labels, certifications, récompenses : Halal, Arômes naturels, À l'huile de tournesol

Code de traçabilité : FR 57.645.001 CE - Semécourt (Moselle, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    30 ingrédients

     : Produit à base de : Viandes de dinde* (32%), poulet* (24%), veau* (23%), eau, fécule de pomme de terre. protéines de soja, huile tournesol, sel, épices et plantes aromatiques, acidifiants E326-E262-E331,lait écrémé en poudre, exhausteur de goût : E621-E631-E627, saccharose, arômes naturels, stabilisants : E451-E450. Allergènes lait, soja. Origine : Volaille : France / Veau : France et UE. Elaborés à base de viandes Halal Conserver à - 18°C Ne pas recongeler un produit décongelé.
    Allergènes : Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : en:produit-a-base-de, en:viandes-de-dinde, en:poulet, en:veau, en:eau, en:fecule-de-pomme-de-terre, en:proteines-de-soja, en:huile-tournesol, en:sel, en:epices-et-plantes-aromatiques, en:acidifiants-e326, en:lait-ecreme-en-poudre, en:exhausteur-de-gout, en:saccharose, en:aromes-naturels, en:stabilisants, en:allergenes-lait, en:france, en:veau, en:et-ue, en:elabores-a-base-de-viandes-conserver-a, en:18-c-ne-pas-recongeler-un-produit-decongele

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:produit-a-base-de, en:viandes-de-dinde, en:poulet, en:veau, en:eau, en:fecule-de-pomme-de-terre, en:proteines-de-soja, en:huile-tournesol, en:sel, en:epices-et-plantes-aromatiques, en:acidifiants-e326, en:lait-ecreme-en-poudre, en:exhausteur-de-gout, en:saccharose, en:aromes-naturels, en:stabilisants, en:allergenes-lait, en:france, en:veau, en:et-ue, en:elabores-a-base-de-viandes-conserver-a, en:18-c-ne-pas-recongeler-un-produit-decongele

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:produit-a-base-de, en:viandes-de-dinde, en:poulet, en:veau, en:eau, en:fecule-de-pomme-de-terre, en:proteines-de-soja, en:huile-tournesol, en:sel, en:epices-et-plantes-aromatiques, en:acidifiants-e326, en:lait-ecreme-en-poudre, en:exhausteur-de-gout, en:saccharose, en:aromes-naturels, en:stabilisants, en:allergenes-lait, en:france, en:veau, en:et-ue, en:elabores-a-base-de-viandes-conserver-a, en:18-c-ne-pas-recongeler-un-produit-decongele

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Produit à base de (Viandes de dinde 32%), poulet 24%, veau 23%, eau, fécule de pomme de terre, protéines de soja, huile tournesol, sel, épices et plantes aromatiques, acidifiants e326, e262, e331, lait écrémé en poudre, exhausteur de goût (e621), e631, e627, saccharose, arômes naturels, stabilisants (e451), e450, Allergènes lait, soja, France, Veau (et UE, Elaborés à base de viandes Conserver à), 18°C Ne pas recongeler un produit décongelé
    1. Produit à base de -> en:produit-a-base-de - percent_min: 32 - percent_max: 32
      1. Viandes de dinde -> en:viandes-de-dinde - percent_min: 32 - percent: 32 - percent_max: 32
    2. poulet -> en:poulet - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24
    3. veau -> en:veau - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23
    4. eau -> en:eau - percent_min: 0.954545454545455 - percent_max: 21
    5. fécule de pomme de terre -> en:fecule-de-pomme-de-terre - percent_min: 0 - percent_max: 14.3484848484848
    6. protéines de soja -> en:proteines-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 10.7613636363636
    7. huile tournesol -> en:huile-tournesol - percent_min: 0 - percent_max: 8.60909090909091
    8. sel -> en:sel - percent_min: 0 - percent_max: 7.17424242424242
    9. épices et plantes aromatiques -> en:epices-et-plantes-aromatiques - percent_min: 0 - percent_max: 6.14935064935065
    10. acidifiants e326 -> en:acidifiants-e326 - percent_min: 0 - percent_max: 5.38068181818182
    11. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.78282828282828
    12. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.30454545454545
    13. lait écrémé en poudre -> en:lait-ecreme-en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 3.91322314049587
    14. exhausteur de goût -> en:exhausteur-de-gout - percent_min: 0 - percent_max: 3.58712121212121
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.58712121212121
    15. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.31118881118881
    16. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.07467532467532
    17. saccharose -> en:saccharose - percent_min: 0 - percent_max: 2.86969696969697
    18. arômes naturels -> en:aromes-naturels - percent_min: 0 - percent_max: 2.69034090909091
    19. stabilisants -> en:stabilisants - percent_min: 0 - percent_max: 2.53208556149733
      1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.53208556149733
    20. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.39141414141414
    21. Allergènes lait -> en:allergenes-lait - percent_min: 0 - percent_max: 2.26555023923445
    22. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15227272727273
    23. France -> en:france - percent_min: 0 - percent_max: 2.04978354978355
    24. Veau -> en:veau - percent_min: 0 - percent_max: 1.95661157024793
      1. et UE -> en:et-ue - percent_min: 0 - percent_max: 1.95661157024793
      2. Elaborés à base de viandes Conserver à -> en:elabores-a-base-de-viandes-conserver-a - labels: en:halal - percent_min: 0 - percent_max: 0.978305785123967
    25. 18°C Ne pas recongeler un produit décongelé -> en:18-c-ne-pas-recongeler-un-produit-decongele - percent_min: 0 - percent_max: 1.87154150197628

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 14.7, valeur arrondie : 14.7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 941, valeur arrondie : 941)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.22, valeur arrondie : 1.22)
    • Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.4, valeur arrondie : 8.4)
    • Sodium : 8 / 10 (valeur : 748, valeur arrondie : 748)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (18 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.22%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (1.87%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Poêlées
    Énergie 941 kj
    (225 kcal)     		+132 %
    Matières grasses 17,3 g +312 %
    Acides gras saturés 8,4 g +650 %
    Glucides 2,5 g -74 %
    Sucres 1,22 g -36 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 14,7 g +380 %
    Sel 1,87 g +230 %
    Alcool 0 % vol
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Taille d'une portion : 100

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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