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Macarons framboise, café, pistache et chocolat - U Saveurs - 120 g

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Macarons framboise, café, pistache et chocolat - U Saveurs - 120 g

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Code-barres: 3368956855714 (EAN / EAN-13)

Quantité : 120 g

Conditionnement : Carton, Boîte, Surgelé, Unités

Marques : U Saveurs, U

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Surgelés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries, Macarons, Gâteaux et pâtisseries surgelés

Labels, certifications, récompenses : Kascher, Arômes naturels, en:Orthodox Union Kosher, Transformé en France, Entrepreneurs + Engagés

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    114 ingrédients

    3 macarons au chocolat : sucre glace (sucre, amidon de maïs), amande en poudre, blanc d'oeuf, chocolat 10% (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), crème (crème, stabilisant : carraghénanes, émulsifiant : esters lactiques des mono et diglycérides d'acides gras), sucre, beurre, extrait de malt d'orge, blanc d'œuf séché pasteurisé, sirop de sucre inverti, colorant : rouge de betterave, cacao maigre en poudre 0.1%, acidifiant : acide citrique, agent moussant : citrate de triéthyle, stabilisant gomme xanthane. Pourcentages exprimés sur le macaron au chocolat. 3 macarons au café : sucre glace (sucre, amidon de maïs), amande en poudre, blanc d'oeuf, beurre, sucre, œuf, crème (crème, stabilisant : carraghénanes, émulsifiant : esters lactiques des mono et diglycérides d'acides gras), extrait de café 0.8%, blanc d'oeuf séché pasteurisé, colorant : caramel ordinaire, acidifiant : acide citrique, agent moussant : citrate de triéthyle, stabilisant : gomme xanthane. Pourcentage exprimé sur le macaron au café. 3 macarons à la framboise : sucre glace (sucre, amidon de maïs), fourrage à la framboise 23% (brisure de framboises 12%, sucre, sirop de glucose-fructose, gélifiants : pectines, correcteur d'acidité : acide citrique), amande en poudre, blanc d'œuf, sucre, colorant : rouge de betterave, blanc d'oeuf séché pasteurisé, acidifiant : acide citrique, agent moussant : citrate de triéthyle, stabilisant : gomme xanthane. Pourcentages exprimés sur le macaron à la framboise. 3 macarons à la pistache : sucre glace (sucre, amidon de maïs), amande en poudre, blanc d'oeuf, beurre, sucre, oeuf, préparation à la pistache 1% (pistache verte 0.9%, sirop de sucre, eau, arôme naturel), crème (crème, stabilisant : carraghénanes, émulsifiant : esters lactiques des mono et diglycérides d'acides gras), blanc d'oeuf séché pasteurisé, colorants : curcumine, phosphate de riboflavine, complexe cuivre chlorophylles et chlorophyllines, eau, acidifiant : acide citrique, agent moussant : citrate de triéthyle, stabilisant : gomme xanthane. Pourcentages exprimés sur le macaron à la pistache. Traces éventuelles d'arachides, autres fruits à coque, graines de sésame et sulfites.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines
    • Additif : E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines
    • Additif : E1505 - Citrate de triéthyle
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E162 - Rouge de betterave
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines

    Chlorophylle d : La chlorophylle d est une forme de chlorophylle présente chez les cyanobactéries, qui sont des organismes photosynthétiques. Elle absorbe l'énergie lumineuse aux longueurs d'onde voisines de 690 nm in vitro, et entre 400 et 470nm dans le rouge profond à la limite du spectre visible, avec une fluorescence présentant un pic à 722 nm. La chlorophylle d a longtemps été décrite comme étant présente dans les chloroplastes des algues rouges ; en réalité, elle se trouve seulement dans les cyanobactéries épiphytes,.
    Source : Wikipedia

  • E140ii - Chlorophyllines

    Chlorophylle d : La chlorophylle d est une forme de chlorophylle présente chez les cyanobactéries, qui sont des organismes photosynthétiques. Elle absorbe l'énergie lumineuse aux longueurs d'onde voisines de 690 nm in vitro, et entre 400 et 470nm dans le rouge profond à la limite du spectre visible, avec une fluorescence présentant un pic à 722 nm. La chlorophylle d a longtemps été décrite comme étant présente dans les chloroplastes des algues rouges ; en réalité, elle se trouve seulement dans les cyanobactéries épiphytes,.
    Source : Wikipedia

  • E162 - Rouge de betterave

    Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf, Crème, Crème, Beurre, Blanc d'œuf, Blanc d'œuf, Beurre, Œuf, Crème, Crème, Blanc d'œuf, Blanc d'œuf, Blanc d'œuf, Blanc d'œuf, Beurre, Œuf, Crème, Crème, Blanc d'œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : 3-macarons-au-chocolat, 3-macarons-au-cafe, 3-macarons-a-la-framboise, Fourrage-a-la-framboise, Brisure-de-framboises, 3-macarons-a-la-pistache, Preparation-a-la-pistache, Pistache-verte, Phosphate-de-riboflavine

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : 3 macarons au chocolat (sucre glace, sucre), amidon de maïs, amande en poudre, blanc d'oeuf, chocolat 10% (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja)), crème (crème, stabilisant (carraghénanes), émulsifiant (esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras)), sucre, beurre, extrait de malt d'orge, blanc d'œuf, sirop de sucre inverti, colorant (rouge de betterave), cacao maigre en poudre 0.1%, acidifiant (acide citrique), agent moussant (citrate de triéthyle), stabilisant (gomme xanthane, 3 macarons au café), sucre glace (sucre, amidon de maïs), amande en poudre, blanc d'oeuf, beurre, sucre, œuf, crème (crème, stabilisant (carraghénanes), émulsifiant (esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras)), café 0.8%, blanc d'oeuf, colorant (caramel ordinaire), acidifiant (acide citrique), agent moussant (citrate de triéthyle), stabilisant (gomme xanthane, 3 macarons à la framboise), sucre glace (sucre, amidon de maïs), fourrage à la framboise 23% (brisure de framboises 12%, sucre, sirop de glucose-fructose, gélifiants (pectines), correcteur d'acidité (acide citrique)), amande en poudre, blanc d'œuf, sucre, colorant (rouge de betterave), blanc d'oeuf, acidifiant (acide citrique), agent moussant (citrate de triéthyle), stabilisant (gomme xanthane, 3 macarons à la pistache), sucre glace (sucre, amidon de maïs), amande en poudre, blanc d'oeuf, beurre, sucre, oeuf, préparation à la pistache 1% (pistache verte 0.9%, sirop de sucre, eau, arôme naturel), crème (crème, stabilisant (carraghénanes), émulsifiant (esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras)), blanc d'oeuf, colorants (curcumine), phosphate de riboflavine, complexe cuivre chlorophylles, chlorophyllines, eau, acidifiant (acide citrique), agent moussant (citrate de triéthyle), stabilisant (gomme xanthane)
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      1. brisure de framboises -> fr:brisure-de-framboises - percent: 12
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      3. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
      4. gélifiants -> en:gelling-agent
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      5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
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    39. stabilisant -> en:stabiliser
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. 3 macarons à la pistache -> fr:3-macarons-a-la-pistache
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      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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    47. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      1. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      2. stabilisant -> en:stabiliser
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      3. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    48. blanc d'oeuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
    49. colorants -> en:colour
      1. curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
    50. phosphate de riboflavine -> fr:phosphate-de-riboflavine
    51. complexe cuivre chlorophylles -> en:e140i - vegan: yes - vegetarian: yes
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    53. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    54. acidifiant -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    55. agent moussant -> en:foaming-agent
      1. citrate de triéthyle -> en:e1505 - vegan: yes - vegetarian: yes
    56. stabilisant -> en:stabiliser
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.9, valeur arrondie : 9.9)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.5, valeur arrondie : 12.5)

    Points négatifs : 20

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1907, valeur arrondie : 1907)
    • Sucres : 10 / 10 (valeur : 55, valeur arrondie : 55)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.7, valeur arrondie : 5.7)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 68, valeur arrondie : 68)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (20 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (55%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.17%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Gâteaux et pâtisseries surgelés
    Énergie 1 907 kj
    (456 kcal)     		+36 %
    Matières grasses 21 g +22 %
    Acides gras saturés 5,7 g -38 %
    Glucides 55 g +44 %
    Sucres 55 g +114 %
    Fibres alimentaires 3,3 g +49 %
    Protéines 9,9 g +95 %
    Sel 0,17 g -34 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,5 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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