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Trio d'houmous nature curry piquant Saveurs - U Saveurs - 195 g

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Trio d'houmous nature curry piquant Saveurs - U Saveurs - 195 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Système U.

Code-barres:
3368953290143(EAN / EAN-13)

Quantité : 195 g

Emballage : Plastique, Frais

Marques : U Saveurs, U

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Condiments, Produits à tartiner, Pâtes à tartiner végétales, Produits à tartiner salés, Sauces, Trempettes, Houmous

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Sans colorants
Point Vert

Magasins : Super U, Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score B

    Bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 45
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 11/55

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      Énergie

      3/10 points (1289kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (1.1g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      3/10 points (3.3g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      5/20 points (1.2g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 9/10

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      Fibre

      4/5 points (6.5g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 45

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 2 (11 - 9)

      Nutri-Score : B

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Houmous
    Énergie 1 289 kj
    (312 kcal)     		+18 %
    Matières grasses 26 g +29 %
    Acides gras saturés 3,3 g +38 %
    Glucides 8,3 g -24 %
    Sucres 1,1 g -18 %
    Fibres alimentaires 6,5 g +25 %
    Protéines 7,9 g +22 %
    Sel 1,2 g +17 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 45 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 134,2 %

Ingrédients

  • icon

    46 ingrédients

    Houmous nature 65 g: pois chiches cuits 47%, huile de tournesol, pâte de GRAINES DE SÉSAME 13,5%, FROMAGE frais ( 0% matière grasse), eau, GRAINES DE SÉSAME 1,2%, sel, acidifiant: acide citrique, conservateur: sorbate de potassium. Houmous au piment 65 g: pois chiches cuits 43,5%, eau, huile de tournesol, pâte de GRAINES DE SÉSAME 13,5%, piment rouge 0.7%, sel, ail en poudre, acidifiants: acide citrique et acide acétique, cumin, épaississant: gomme cellulosique, conservateur: sorbate de potassium, colorant: extrait de paprika, piment de cayenne. Houmous au curry 65 g: pois chiches cuits 43%, eau, huile de tournesol, pâte de GRAINES DE SÉSAME 12,5%, curry 1%, sel, ail en poudre, acidifiant: acide citrique, épaississant: gomme cellulosique, conservateur: sorbate de potassium, épices. Les pourcentages sont exprimés sur chacune des recettes.
    Allergènes : Lait, Graines de sésame, Curry, Houmous, Nature, Piment

    • Information sur les ingrédients

      • Houmous-nature : 50.0% (estimation)

      • — Pois chiches cuits : 47.0%

      • Huile de tournesol : 25.0% (estimation)

      • Pâte de sésame : 13.5%

      • Fromage frais : 5.8% (estimation)

      • Eau : 2.9% (estimation)

      • Graine de sésame : 1.2%

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Acidifiant : < 2% (estimation)

      • — E330 : < 2% (estimation)

      • Conservateur : < 2% (estimation)

      • — E202 : < 2% (estimation)

      • — Houmous-au-piment : < 2% (estimation)

      • Pois chiches cuits : 43.5%

      • Eau : < 2% (estimation)

      • Huile de tournesol : < 2% (estimation)

      • Pâte de sésame : 13.5%

      • Piment rouge : 0.7%

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Ail : < 2% (estimation)

      • Acidifiant : < 2% (estimation)

      • — E330 : < 2% (estimation)

      • — E260 : < 2% (estimation)

      • Cumin : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — E466 : < 2% (estimation)

      • Conservateur : < 2% (estimation)

      • — E202 : < 2% (estimation)

      • Colorant : < 2% (estimation)

      • — E160c : < 2% (estimation)

      • Piment de cayenne : < 2% (estimation)

      • Houmous-au-curry : < 2% (estimation)

      • — Pois chiches cuits : 43.0%

      • Eau : < 2% (estimation)

      • Huile de tournesol : < 2% (estimation)

      • Pâte de sésame : 12.5%

      • Curry : 1.0%

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Ail : < 2% (estimation)

      • Acidifiant : < 2% (estimation)

      • — E330 : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — E466 : < 2% (estimation)

      • Conservateur : < 2% (estimation)

      • — E202 : < 2% (estimation)

      • Épice : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E160c - Extrait de paprika

  • E202 - Sorbate de potassium

    Le sorbate de potassium (E202) est un conservateur alimentaire synthétique couramment utilisé pour prolonger la durée de conservation de divers produits alimentaires.

    Il agit en inhibant la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries, empêchant la détérioration. Lorsqu’il est ajouté aux aliments, il aide à maintenir leur fraîcheur et qualité.

    Certaines études ont montré que, lorsqu'il est associé aux nitrites, le sorbate de potassium présente une activité génotoxique in vitro. Cependant, le sorbate de potassium est généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires.

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Houmous-nature, Houmous-au-piment, Houmous-au-curry

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Fromage frais

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Houmous-nature, Houmous-au-piment, Houmous-au-curry

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Houmous nature (pois chiches cuits 47%), huile de tournesol, pâte de GRAINES DE SÉSAME 13.5%, FROMAGE frais, eau, GRAINES DE SÉSAME 1.2%, sel, acidifiant (acide citrique), conservateur (sorbate de potassium, Houmous au piment), pois chiches cuits 43.5%, eau, huile de tournesol, pâte de GRAINES DE SÉSAME 13.5%, piment rouge 0.7%, sel, ail, acidifiants (acide citrique, acide acétique), cumin, épaississant (gomme cellulosique), conservateur (sorbate de potassium), colorant (extrait de paprika), piment de cayenne, Houmous au curry (pois chiches cuits 43%), eau, huile de tournesol, pâte de GRAINES DE SÉSAME 12.5%, curry 1%, sel, ail, acidifiant (acide citrique), épaississant (gomme cellulosique), conservateur (sorbate de potassium), épices
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    3. pâte de GRAINES DE SÉSAME -> en:sesame-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent: 13.5
    4. FROMAGE frais -> en:soft-white-cheese - labels: en:no-fat - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
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    6. GRAINES DE SÉSAME -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent: 1.2
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    11. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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    13. pâte de GRAINES DE SÉSAME -> en:sesame-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent: 13.5
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    16. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    17. acidifiants -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    18. cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. épaississant -> en:thickener
      1. gomme cellulosique -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. conservateur -> en:preservative
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    21. colorant -> en:colour
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. piment de cayenne -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11088
    23. Houmous au curry -> fr:houmous-au-curry
      1. pois chiches cuits -> en:cooked-chickpeas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20507 - percent: 43
    24. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    25. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    26. pâte de GRAINES DE SÉSAME -> en:sesame-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent: 12.5
    27. curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent: 1
    28. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    29. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    30. acidifiant -> en:acid
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      1. gomme cellulosique -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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