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Bûche glacée façon cheesecake mangue passion Saveurs - U - 500 g

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Bûche glacée façon cheesecake mangue passion Saveurs - U - 500 g

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Code-barres: 3368953214026 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Purée de mangue 15%

Quantité : 500 g

Conditionnement : Surgelé

Marques : U

Catégories : Desserts, Aliments festifs, Surgelés, Aliments et boissons de Noël, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Bûches de Noël, Bûches glacées

Labels, certifications, récompenses : Transformé en France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 29181 - Plouédern (Finistère, France)

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    52 ingrédients

    Concentré, poudre à lever : carbonates de beurre sucre, huile de colza, sirop de sucre candi, lait , eau, poudre de crème fraîche, spécialité fromagère 8,6% ( crème sodium, sel, cannelle), concentré, sirop beurre en poudre, sel, présure microbienne), babeurre écrémé, amidon de maïs, de glucose déshydraté, cube de mangue 1,8%, jus concentré de fruit de la passion 1,6%, sirop de concentré écrémé, lait écrémé, lait écrémé en poudre, yaourt ( lait sucre inverti cristallisé, lait et protéines de lactose ), sirop de glucose-fructose, sirop de glucose, lactiques ferments écrémé, lait entier, poudre de lait plaquette chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), stabilisants : farine de graines de caroube et gomme guar, correcteurs d'acidité : acide citrique - citrates de calcium - phosphates de potassium, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiant : pectines, denrée alimentaire hachée verte. pistache colorante (concentré de carthame et citron), Soit 41,4% de crème glacée à la spécialité fromagère, 32,4% de sorbet plein fruit à la mangue et au fruit de la passion et 14,8% de biscuit sablé au spéculoos dans le produit Traces éventuelles d'oeuf, soja et autres fruits à coque.
    Allergènes : Lait
    Traces : Œufs, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E333 - Citrates de calcium

    Calcium citrate : Calcium citrate is the calcium salt of citric acid. It is commonly used as a food additive -E333-, usually as a preservative, but sometimes for flavor. In this sense, it is similar to sodium citrate. Calcium citrate is also found in some dietary calcium supplements -e.g. Citracal-. Calcium makes up 24.1% of calcium citrate -anhydrous- and 21.1% of calcium citrate -tetrahydrate- by mass. The tetrahydrate occurs in nature as the mineral Earlandite.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E340 - Orthophosphates de potassium

    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait, Crème fraîche, Beurre, Lait écrémé, Lait en poudre écrémé, Yaourt, Lait entier

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Concentre, Carbonates-de-beurre-sucre, Sirop de candi, Specialite-fromagere, Creme-sodium, Concentre, Babeurre-ecreme, Cube-de-mangue, Jus-concentre-de-fruit-de-la-passion, Sirop-de-concentre-ecreme, Lait-sucre-inverti-cristallise, Lait-et-proteines-de-lactose, Lactiques-ferments-ecreme, Poudre-de-lait-plaquette-chocolat-blanc, Denree-alimentaire-hachee-verte, Pistache-colorante, Sorbet-plein-fruit-a-la-mangue-et-au-fruit-de-la-passion-et-14-8-de-biscuit-sable-au-speculoos-dans-le-produit

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Concentré, poudre à lever (carbonates de beurre sucre), huile de colza, sirop de sucre candi, lait, eau, crème fraîche, spécialité fromagère 8.6% (crème sodium, sel, cannelle), concentré, beurre, sel, présure microbienne, babeurre écrémé, amidon de maïs, de glucose, cube de mangue 1.8%, jus concentré de fruit de la passion 1.6%, sirop de concentré écrémé, lait écrémé, lait écrémé en poudre, yaourt (lait sucre inverti cristallisé, lait et protéines de lactose), sirop de glucose-fructose, sirop de glucose, lactiques ferments écrémé, lait entier, poudre de lait plaquette chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille), stabilisants (farine de graines de caroube et gomme guar), correcteurs d'acidité (acide citrique), citrates de calcium, phosphates de potassium, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiant (pectines), denrée alimentaire hachée verte, pistache colorante (concentré de carthame, citron), sorbet plein fruit à la mangue et au fruit de la passion et 14.8% de biscuit sablé au spéculoos dans le produit 32.4%
    1. Concentré -> fr:concentre
    2. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. carbonates de beurre sucre -> fr:carbonates-de-beurre-sucre
    3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    4. sirop de sucre candi -> fr:sirop-de-candi
    5. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    7. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    8. spécialité fromagère -> fr:specialite-fromagere - percent: 8.6
      1. crème sodium -> fr:creme-sodium
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. concentré -> fr:concentre
    10. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    12. présure microbienne -> en:microbial-rennet - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. babeurre écrémé -> fr:babeurre-ecreme
    14. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    15. de glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    16. cube de mangue -> fr:cube-de-mangue - percent: 1.8
    17. jus concentré de fruit de la passion -> fr:jus-concentre-de-fruit-de-la-passion - percent: 1.6
    18. sirop de concentré écrémé -> fr:sirop-de-concentre-ecreme
    19. lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    20. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    21. yaourt -> en:yogurt - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19593
      1. lait sucre inverti cristallisé -> fr:lait-sucre-inverti-cristallise
      2. lait et protéines de lactose -> fr:lait-et-proteines-de-lactose
    22. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    23. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    24. lactiques ferments écrémé -> fr:lactiques-ferments-ecreme
    25. lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023
    26. poudre de lait plaquette chocolat blanc -> fr:poudre-de-lait-plaquette-chocolat-blanc
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      3. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. stabilisants -> en:stabiliser
      1. farine de graines de caroube et gomme guar -> fr:farine-de-graines-de-caroube-et-farine-de-graines-de-guar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    28. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. citrates de calcium -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. phosphates de potassium -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    32. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. denrée alimentaire hachée verte -> fr:denree-alimentaire-hachee-verte
    34. pistache colorante -> fr:pistache-colorante
      1. concentré de carthame -> en:safflower-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
    35. sorbet plein fruit à la mangue et au fruit de la passion et 14.8% de biscuit sablé au spéculoos dans le produit -> fr:sorbet-plein-fruit-a-la-mangue-et-au-fruit-de-la-passion-et-14-8-de-biscuit-sable-au-speculoos-dans-le-produit - percent: 32.4

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.5, valeur arrondie : 12.5)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1072, valeur arrondie : 1072)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 24, valeur arrondie : 24)
    • Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.4, valeur arrondie : 8.4)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 76, valeur arrondie : 76)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (16 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (24%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.19%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Bûches glacées
    Énergie 1 072 kj
    (256 kcal)     		+28 %
    Matières grasses 13 g +59 %
    Acides gras saturés 8,4 g +62 %
    Glucides 32 g +12 %
    Sucres 24 g -2 %
    Fibres alimentaires 1 g -12 %
    Protéines 2,3 g -5 %
    Sel 0,19 g +50 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,5 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par jeremy64, openfoodfacts-contributors, org-systeme-u, sebleouf, yuka.V0l3K1Rha3htYUFodHMwNDNTdlQ1WTVOd0xDMFdtbXJkZUVCSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlklWSeH-oAubD0HUkBWR2MeIc8K2eehMzdXGb6o.

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