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123 Salade Chèvre Lardons Sauce Bulgare - Daunat - 260g

123 Salade Chèvre Lardons Sauce Bulgare - Daunat - 260g

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Code-barres: 3367651006919 (EAN / EAN-13)

Quantité : 260g

Marques : Daunat

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    50 ingrédients


    SALADE COMPOSEE 82% : spécialités céréalières cuites 30% (eau, semoule de blé dur, blanc d'oeuf, sel), salade 16%, lardon cuit fumé 8% (poitrine de porc origine France, eau, acidifiants lactate de potassium, acétate de sodium, sel, dextrose, conservateurs : érythorbate de sodium, E250), fromage de chèvre fabriqué en France 8% (lait de chèvre pasteurisé, sel, ferments lactiques et fongiques, coagulant), carotte 8%, tomate cerise 3%, tomate mi-séchée, huile de colza, sel, ferment, tomate déshydratée, persil, poivre, paprika, eau. VINAIGRETTE ALLEGEE EN MATIERES GRASSES* AU FROMAGE BLANC 15% : eau, huile de colza 3,8%, fromage blanc 3%, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : E330), vinaigre d'alcool, sucre, sel, amidon transformé de maïs, poivre blanc, épaississant : gomme xanthane. CROUTONS GRILLES 3% : farine de blé, huile de tournesol, gluten de blé, sel, sucre, levure. *65% de matières grasses en moins par rapport à un assaisonnement classique à de matières grasses. Informations en gras destinées aux personnes allergiques, Traces éventuelles de crustacé, poisson, céleri, soja, sésame, fruits à coque, sulfite
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E262i - Acétate de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Specialites-cerealieres-cuites, Fromage-de-chevre-fabrique-en-france, Ferments-lactiques-et-fongiques, Vinaigrette-allegee-en-matieres-grasses-au-fromage-blanc, Matieres-grasses-en-moins-par-rapport-a-un-assaisonnement-classique-a-de-matieres-grasses

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf, Lardons cuits fumés, Lait de chèvre pasteurisé, Fromage blanc

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Lardons cuits fumés

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : SALADE COMPOSEE 82% (spécialités céréalières cuites 30%, eau), semoule de blé dur, blanc d'oeuf, sel, salade 16%, lardon cuit fumé 8%, fromage de chèvre fabriqué en France 8% (lait de chèvre pasteurisé, sel, ferments lactiques et fongiques, coagulant), carotte 8%, tomate cerise 3%, tomate mi-séchée, huile de colza, sel, ferment, tomate, persil, poivre, paprika, eau, VINAIGRETTE ALLEGEE EN MATIERES GRASSES* AU FROMAGE BLANC 15% (eau), huile de colza 3.8%, fromage blanc 3%, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (e330)), vinaigre d'alcool, sucre, sel, amidon transformé de maïs, poivre blanc, épaississant (gomme xanthane, CROUTONS 3%), farine de blé, huile de tournesol, gluten de blé, sel, sucre, levure, matières grasses en moins par rapport à un assaisonnement classique à de matières grasses 65%
    1. SALADE COMPOSEE -> fr:salade-composee - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 82
      1. spécialités céréalières cuites -> fr:specialites-cerealieres-cuites - percent: 30
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
    3. blanc d'oeuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 16
    6. lardon cuit fumé -> en:smoked-cooked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28720 - percent: 8
    7. fromage de chèvre fabriqué en France -> fr:fromage-de-chevre-fabrique-en-france - percent: 8
      1. lait de chèvre pasteurisé -> en:pasteurised-goat-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. ferments lactiques et fongiques -> fr:ferments-lactiques-et-fongiques
      4. coagulant -> en:coagulant
    8. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 8
    9. tomate cerise -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172 - percent: 3
    10. tomate mi-séchée -> fr:tomates-semi-sechees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
    11. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. ferment -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    14. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
    15. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    16. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049
    18. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    19. VINAIGRETTE ALLEGEE EN MATIERES GRASSES* AU FROMAGE BLANC -> fr:vinaigrette-allegee-en-matieres-grasses-au-fromage-blanc - percent: 15
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    20. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent: 3.8
    21. fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501 - percent: 3
    22. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. acidifiant -> en:acid
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    24. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    25. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    26. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    27. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019
    28. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. CROUTONS -> en:crouton - ciqual_food_code: 7430 - percent: 3
    29. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    30. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    31. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    33. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    34. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. matières grasses en moins par rapport à un assaisonnement classique à de matières grasses -> fr:matieres-grasses-en-moins-par-rapport-a-un-assaisonnement-classique-a-de-matieres-grasses - percent: 65

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 724 kj
    (173 kcal)
    Matières grasses 10 g
    Acides gras saturés 2,8 g
    Glucides 13 g
    Sucres 2,4 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 6,1 g
    Sel 0,9 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 112,8 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 59,2 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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Fiche produit également modifiée par date-limite-app, kiliweb, magasins-u, vaporous, yuka.RjdvRUs2RmNtUG9HcDhRNytTdjgwNHB2NGFhUEJGbXFPdU1SSVE9PQ, yuka.SG9FcERya2pndWxWaTgwWDVCbi9vL1Y3K3JDc2UzeVFkN0pNSVE9PQ, yuka.VkxFN1Fhc0RnZE5YcHRndzhUclkyOVl1OWIrNVZrQ1JET0F4SUE9PQ.

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