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Ma salade bistrot - Thon oeuf fromage - Daunat - 320 g
Ma salade bistrot - Thon oeuf fromage - Daunat - 320 g
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Code-barres: 3367651005554 (EAN / EAN-13)
Quantité : 320 g
Conditionnement : Carton
Marques : Daunat
Catégories : Plats préparés, Salades composées, en:salads
Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
90 ingrédients
Salade composée : spécialités céréalières cuites 43% (eau, semoule de blé dur, blanc d’œuf, sel), œuf dur 14% (œuf, eau, sel, acidifiants: E330, E260), salade 12%, thon listao au naturel 9% (thon listao, eau, sel), sauce vinaigrette au vinaigre balsamique (contient sulfites) 7% [huile de colza, vinaigre balsamique de Modène 3% (vinaigre de vin, moût de raisin concentré, colorant : E150d, antioxydant : disulfite de potassium), huile d'olive vierge extra 1%, sel, vinaigre d'alcool)], tomate cerise 5%, fromage de lait de vache pasteurisé fabriqué en France 5% (lait de vache, sel, ferments lactiques et fongiques, coagulant), eau, huile de colza, tomate déshydratée, persil, arôme naturel, ferments, ciboulette 0,05%, curcuma, poivre. Pain aux graines : Farine de blé, eau, graines 9% (millet, lin brun, lin jaune, tournesol et pavot), huile de colza, sucre, levain (eau, levure, farine de seigle, farine de blé malté), flocon de blé malté, levure, émulsifiants : E471 et E481, sel, gluten de blé, fibre de blé, fibre de psyllium, agent de traitement de la farine : acide ascorbique. Crêpe dentelle enrobée au chocolat noir : Chocolat noir 43% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, beurre pâtissier, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), farine de blé, sucre, beurre pâtissier 5%, lactose et protéines de lait, sel, extrait de malt d'orge, poudres à lever : carbonates de sodium, lécithines de soja.Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces : Céleri, Crustacés, Poisson, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E224 - Disulfite de potassium
Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.Source : Wikipedia
-
E260 - Acide acétique
Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
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E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, E481, Matière grasse butyrique, Matière grasse butyrique
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf, Œuf dur, Œuf, Thon listao, Lait de vache, Matière grasse butyrique, Matière grasse butyrique, Lactose et protéine de laitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Thon listaoCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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: Salade composée (spécialités céréalières cuites 43%, eau), semoule de blé dur, blanc d'œuf, sel, œuf dur 14% (œuf, eau, sel, acidifiants (e330), e260), salade 12%, thon listao au naturel 9% (thon listao, eau, sel), sauce vinaigrette au vinaigre balsamique 7%, huile de colza, vinaigre balsamique de Modène 3% (vinaigre de vin, moût de raisin concentré, colorant (e150d), antioxydant (disulfite de potassium)), huile d'olive vierge extra 1%, sel, vinaigre d'alcool, tomate cerise 5%, fromage de lait de vache pasteurisé fabriqué en France 5% (lait de vache, sel, ferments lactiques et fongiques, coagulant), eau, huile de colza, tomate, persil, arôme naturel, ferments, ciboulette 0.05%, curcuma, poivre, Pain aux (Farine de blé), eau, graines 9% (millet, lin brun, lin jaune, tournesol, pavot), huile de colza, sucre, levain (eau, levure, farine de seigle, farine de blé malté), flocon de blé malté, levure, émulsifiants (e471), e481, sel, gluten de blé, fibre de blé, fibre de psyllium, agent de traitement de la farine (acide ascorbique, Crêpe dentelle enrobée au chocolat noir), Chocolat noir 43% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, beurre pâtissier, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille), farine de blé, sucre, beurre pâtissier 5%, lactose et protéines de lait, sel, extrait de malt d'orge, poudres à lever (carbonates de sodium), lécithines de soja- Salade composée -> fr:salade-composee - vegan: yes - vegetarian: yes
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Nutrition
-
Très bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 68Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 6
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.7, valeur arrondie : 7.7)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 68.05, valeur arrondie : 68.1)
Points négatifs : 5
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 732, valeur arrondie : 732)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
- Sodium : 2 / 10 (valeur : 192, valeur arrondie : 192)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (5 - 6)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (8.2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (1.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (2.7%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.48%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (320 g)Comparé à: en:salads Énergie 732 kj
(175 kcal)2 340 kj
(560 kcal)+28 % Matières grasses 8,2 g 26,2 g +3 % Acides gras saturés 1,9 g 6,08 g +56 % Glucides 17 g 54,4 g +81 % Sucres 2,7 g 8,64 g +26 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 7,7 g 24,6 g +56 % Sel 0,48 g 1,54 g -41 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 68,05 % 68,05 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
(Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
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-
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
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Sources de données
Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, julie-yuka, kiliweb, openfoodfacts-contributors, quechoisir, roboto-app, tacite, tacite-mass-editor, yuka.VkxFN1Fhc0RnZE5YcHRndzhUclkyOVl1OWIrNVZrQ1JET0F4SUE9PQ.