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1-2-3 Salade Chèvre Lardons sauce bulgare - Daunat - 280 g

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1-2-3 Salade Chèvre Lardons sauce bulgare - Daunat - 280 g

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Code-barres: 3367651004960 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Salade composée de spécialités céréalières cuites, de salade, de lardon cuit fumé et de fromage de chèvre accompagnée d'une vinaigrette allégée en matières grasses au fromage blanc

Quantité : 280 g

Conditionnement : Plastique, Carton

Marques : Daunat

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Frais, Salades composées, Plats préparés à la viande, Plats préparés frais, en:salads

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Cora

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    56 ingrédients

    Salade composée 83% : spécialités céréalières cuites 28% (eau, semoule de blé dur, blanc d'oeuf, sel), salade 15M (frisée, mâche, mélange de jeunes pousses en proportions variables), lardon cuit fumé rissolé 8,9% (poitrine de porc, sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant : E330, conservateurs : érythorbate de sodium, E250), fromage de chèvre 8,9% (lait de chèvre pasteurisé, sel, ferments lactique et fongiques, coagulant), carotte 8,2%, tomate mi-séchée, tomate cerise 5,7%, huile de colza, sel, persil, poivre, paprika Vinaigrette allégée en matière grasse au fromage blanc 14% : eau, huile de colza 3,6%, fromage blanc 2,9%, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : E330), vinaigre d'alcool, sucre, sel, amidon transformé de maïs, poivre blanc, épaississant : gomme xanthane Croûtons grillés 3% : farine de blé, huile de tournesol, gluten de blé, sel, sucre, levure
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Specialites-cerealieres-cuites, Salade-15m, Melange-de-jeunes-pousses, Ferments-lactique-et-fongiques, Paprika-vinaigrette-allegee-en-matiere-grasse-au-fromage-blanc, Gomme-xanthane-croutons-grilles

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf, Lardons cuits fumés, Poitrine de porc, Fromage de chèvre, Lait de chèvre pasteurisé, Fromage blanc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Lardons cuits fumés, Poitrine de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Salade composée 83% (spécialités céréalières cuites 28%, eau), semoule de _blé_ dur, blanc d'_oeuf_, sel, salade 15M (frisée, mâche, mélange de jeunes pousses), lardon cuit fumé rissolé 8.9% (poitrine de porc, sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant (e330), conservateurs (érythorbate de sodium), e250), _fromage de chèvre_ 8.9% (_lait de chèvre_ pasteurisé, sel, ferments lactique et fongiques, coagulant), carotte 8.2%, tomate mi-séchée, tomate cerise 5.7%, huile de colza, sel, persil, poivre, paprika Vinaigrette allégée en matière grasse au fromage blanc 14% (eau), huile de colza 3.6%, _fromage blanc_ 2.9%, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (e330)), vinaigre d'alcool, sucre, sel, amidon transformé de maïs, poivre blanc, épaississant (gomme xanthane Croûtons grillés 3%), farine de _blé_, huile de tournesol, gluten de _blé_, sel, sucre, levure
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    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
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      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
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        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    20. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    21. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    22. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    23. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019
    24. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane Croûtons grillés -> fr:gomme-xanthane-croutons-grilles - percent: 3
    25. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    26. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    27. gluten de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    29. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    30. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 101

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 8

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.8, valeur arrondie : 5.8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 101.296875, valeur arrondie : 101.3)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 646, valeur arrondie : 646)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 320, valeur arrondie : 320)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 8)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (2.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (280 g)     		Comparé à: Plats préparés frais
    Énergie 646 kj
    (154 kcal)     		1 810 kj
    (433 kcal)     		-15 %
    Matières grasses 8,7 g 24,4 g +6 %
    Acides gras saturés 2,4 g 6,72 g -6 %
    Glucides 12 g 33,6 g -30 %
    Sucres 2,2 g 6,16 g -2 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 5,8 g 16,2 g -22 %
    Sel 0,8 g 2,24 g -20 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 101,297 % 101,297 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 65,86 g 184 g
Taille d'une portion : 280 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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