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Pavé Le Montagnard - Jambon, Raclette, Pain aux Graines - Daunat - 180 g
Pavé Le Montagnard - Jambon, Raclette, Pain aux Graines - Daunat - 180 g
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Code-barres: 3367651004144 (EAN / EAN-13)
Quantité : 180 g
Conditionnement : Plastique, Boîte, Carton
Marques : Daunat
Catégories : Plats préparés, Sandwichs, Réfrigérés, Hamburgers, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Plats préparés réfrigérés
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Fabriqué en France
Origine des ingrédients : France, Union européenne
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.daunat.com/produit/le-montagn...
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
45 ingrédients
Un pain aux graines (50%) fabriqué par nos boulangers à partir de : Farine de blé, eau, graines 3.2 % (graines de tournesol, lin brun, quinoa rouge et pavot), huile de colza, levure, levain de seigle désactivé, sel, farine d'orge torréfiée, gluten de blé extrait d'acérola, farine d'orge malté torréfiée. Garniture composée de : Jambon cuit choix 27,8% : jambon de porc origine UE, eau, sel, dextrose, sirop de glucose, arômes, stabilisants E450-E451 , antioxydant ; érythorbate de sodium, conservateur : E250. Fromage à raclette fondu fabriqué en France 16,7 % : raclette 8,4 %, fromages, beurre, eau, protéines de lait, sels de fonte E331-E452, lactosérum, amidons transformés, sel, gélifiant E407. Beurre. (% exprimés sur le produit fini).Allergènes : Gluten, LaitTraces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E451 - Triphosphates
- Additif : E452 - Polyphosphates
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
-
E316 - Érythorbate de sodium
Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.Source : Wikipedia
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E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
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E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
-
E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Fabrique-par-nos-boulangers-a-partir-de, Levain-de-seigle-desactive, Gluten-de-ble-extrait-d-acerola, Garniture-composee-de, Fromage-a-raclette-fondu-fabrique-en-franceCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Jambon cuit choix, Jambon, Raclette, Fromage, Beurre, Protéine de lait, Petit-lait, BeurreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Jambon cuit choix, JambonCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Un pain aux 50%, fabriqué par nos boulangers à partir de (Farine de blé), eau, graines 3.2% (graines de tournesol, lin brun, quinoa rouge, pavot), huile de colza, levure, levain de seigle désactivé, sel, farine d'orge, gluten de blé extrait d'acérola, farine d'orge malté torréfiée, Garniture composée de (Jambon cuit choix 27.8%), jambon de porc, eau, sel, dextrose, sirop de glucose, arômes, stabilisants (e450), e451, antioxydant, érythorbate de sodium, conservateur (e250, Fromage à raclette fondu fabriqué en France 16.7%), raclette 8.4%, fromages, beurre, eau, protéines de lait, sels de fonte (e331), e452, lactosérum, amidons transformés, sel, gélifiant e407, Beurre ()- Un pain aux -> en:bread - percent: 50
- fabriqué par nos boulangers à partir de -> fr:fabrique-par-nos-boulangers-a-partir-de
- Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
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- farine d'orge -> en:barley-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
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- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
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- stabilisants -> en:stabiliser
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- e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
- antioxydant -> en:antioxidant
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- conservateur -> en:preservative
- e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
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- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
- sels de fonte -> en:emulsifying-salts
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- e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
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- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- gélifiant e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 12.6, valeur arrondie : 12.6)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.65, valeur arrondie : 4.6)
Points négatifs : 17
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1218, valeur arrondie : 1218)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
- Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.9, valeur arrondie : 6.9)
- Sodium : 8 / 10 (valeur : 800, valeur arrondie : 800)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (17 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (14.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (6.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (180 g)Comparé à: Hamburgers Énergie 1 218 kj
(291 kcal)2 190 kj
(524 kcal)+17 % Matières grasses 14,1 g 25,4 g +18 % Acides gras saturés 6,9 g 12,4 g +60 % Glucides 27,1 g 48,8 g +28 % Sucres 2 g 3,6 g -39 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 12,6 g 22,7 g -2 % Sel 2 g 3,6 g +64 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,65 % 4,65 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 205,72 g 370 g
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Boîte (Plastique)
(Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne élevé France Faible
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, kiliweb, quechoisir.