53 ingrédients

Nems aux crevettes et au crabe 4 x 60 g: galette de riz 37,5% (eau, farine de riz, sel, vermicelles réhydratés (eau, amidon de pois), crevettes décortiquées 11,5% (crevettes, sel, sulfites), oignons, carottes, huile de tournesol, farine de soja texturée, eau, chair de crabe tourteau 2,6%, ciboulette, champignons noirs réhydratés, purée de gingembre, amidon de riz, fumet de poisson (jus concentré de poisson, amidon de mais, sucre, sel, huile de tournesol, huile de poivre), fibre de bambou, sucre, sel, purée d ait, citronnelle. (pourcentages exprimés sur le nem). Sauce nuoc-mâm 40 g: eau, sucre, vinaigre d'alcool, sel, nuoc-mâm 1,6% (poisson, sel, eau), sauce soja (eau, graines de soja, sel, farine de blé). (pourcentage exprimé sur la sauce). Crevettes: origine non-UE. Crabe:pêché en océan Atlantique (FA0 21 et 27). Informations en gras destinées aux personnes allergiques. Traces possibles de mollusques, oeuf , lait, moutarde, céleri, sésame. Conditionné sous protectrice À consommer jusqu'au: voir au dessus du film

Allergènes : Crustacés, Poisson, Gluten, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Traces : Céleri, Œufs, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

Catégorie : Plats préparés

Ingrédient : Sel

Ingrédient : Amidon

Ingrédient : Sucre

Ingrédient : Huile végétale

Ingrédient : Sauce
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Nems-aux-crevettes-et-au-crabe-4-x, Farine-de-soja-texturee, Chair-de-crabe-tourteau, Jus-concentre-de-poisson, Puree-d-ait, Peche-en-ocean-atlantique, Fa0-21-et-27, Conditionne-sous-protectrice-a-consommer-jusqu-au, Voir-au-dessus-du-film
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crevettes décortiquées, Crevette, Fumet de poisson, Sauce nuoc mam, Sauce nuoc mam, Poisson, Crevette
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Crevettes décortiquées, Crevette, Fumet de poisson, Sauce nuoc mam, Sauce nuoc mam, Poisson, Crevette
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: Nems aux crevettes et au crabe 4 x (galette de riz 37.5%, eau), farine de riz, sel, vermicelles (eau, amidon de pois), crevettes décortiquées 11.5% (crevettes, sel, sulfites), oignons, carottes, huile de tournesol, farine de soja texturée, eau, chair de crabe tourteau 2.6%, ciboulette, champignons noirs réhydratés, gingembre, amidon de riz, fumet de poisson (jus concentré de poisson, amidon de mais, sucre, sel, huile de tournesol, de poivre), fibre de bambou, sucre, sel, purée d ait, citronnelle (), Sauce nuoc-mâm (eau), sucre, vinaigre d'alcool, sel, nuoc-mâm 1.6% (poisson, sel, eau), sauce soja (eau, graines de soja, sel, farine de blé), Crevettes, pêché en océan Atlantique (FA0 21 et 27), Conditionné sous protectrice À consommer jusqu'au (voir au dessus du film)
Nems aux crevettes et au crabe 4 x -> fr:nems-aux-crevettes-et-au-crabe-4-x

galette de riz -> fr:galette-de-riz - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 37.5

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

vermicelles -> en:vermicelli

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

amidon de pois -> en:pea-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

crevettes décortiquées -> fr:crevettes-decortiquees - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent: 11.5

crevettes -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

sulfites -> en:sulfite

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

farine de soja texturée -> fr:farine-de-soja-texturee

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

chair de crabe tourteau -> fr:chair-de-crabe-tourteau - percent: 2.6

ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003

champignons noirs réhydratés -> fr:champignon-noir-rehydrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010

gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074

amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

fumet de poisson -> fr:fumet-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140

jus concentré de poisson -> fr:jus-concentre-de-poisson

amidon de mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

de poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

fibre de bambou -> en:bamboo-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

purée d ait -> fr:puree-d-ait

citronnelle -> en:lemongrass - vegan: yes - vegetarian: yes

Sauce nuoc-mâm -> en:nuoc-mam - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11194

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

nuoc-mâm -> en:nuoc-mam - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11194 - percent: 1.6

poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

graines de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

Crevettes -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021

pêché en océan Atlantique -> fr:peche-en-ocean-atlantique

FA0 21 et 27 -> fr:fa0-21-et-27

Conditionné sous protectrice À consommer jusqu'au -> fr:conditionne-sous-protectrice-a-consommer-jusqu-au

voir au dessus du film -> fr:voir-au-dessus-du-film

Nutrition

Très bonne qualité nutritionnelle
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 6

Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.8, valeur arrondie : 6.8)

Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 5

Énergie : 2 / 10 (valeur : 755, valeur arrondie : 755)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)

Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)

Sodium : 2 / 10 (valeur : 236, valeur arrondie : 236)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (5 - 6)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (6.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (1.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (1.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.59%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Nems à la crevette et au crabe avec sauce x 4 - Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (60g)	Comparé à: Nem aux crevettes
Énergie	755 kj (180 kcal)	453 kj (108 kcal)	-4 %
Matières grasses	6,2 g	3,72 g	-12 %
Acides gras saturés	1,5 g	0,9 g	+47 %
Glucides	23 g	13,8 g	-1 %
Sucres	1,5 g	0,9 g	-48 %
Fibres alimentaires	2,4 g	1,44 g	+10 %
Protéines	6,8 g	4,08 g	-4 %
Sel	0,59 g	0,354 g	-56 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive	0 %	0 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés	0 %	0 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 46/100)

Catégorie : Nem ou Pâté impérial, aux crevettes et/ou au crabe, cuit

Score environnemental PEF : 0.61 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 3.35 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	73.5 %
Transformation	12.7 %
Emballage	2.8 %
Transport	3.8 %
Distribution	1.5 %
Consommation	5.6 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à fort impact

Malus : -15

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Barquette	Plastique	Jeter	élevé
Barquette	Carton	Recycler	Faible
Film	Plastique	Consigné	élevé
Inconnu	Inconnu	Consigné	élevé

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 26/100)
Produit : Nems à la crevette et au crabe avec sauce x 4 - Traditions d'Asie - 280 g

Score d'analyse du cycle de vie : 46
Somme des bonus et malus : -20

Score final : 26/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.7 km dans une voiture à essence

335 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nem ou Pâté impérial, aux crevettes et/ou au crabe, cuit (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	68.6 %
Transformation	14.4 %
Emballage	4.9 %
Transport	8.2 %
Distribution	1.1 %
Consommation	2.8 %

Emballage

Emballage à fort impact

Elements d'emballage

Barquette (Carton)

Barquette (Plastique)

Film (Plastique)
Inconnu

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Total

Nems à la crevette et au crabe avec sauce x 4 - Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation
HERBIGNAC - France

Origines des ingrédients
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Sources de données

Produit ajouté le 27 mai 2016, 17:14:44 CEST par stephane
Dernière modification de la page produit le 11 février 2022, 05:15:38 CET par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, date-limite-app, driveoff, elbarto, inf, ldc, quechoisir, roboto-app, sasa, scanparty-franprix-05-2016, sebleouf.

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Nems à la crevette et au crabe avec sauce x 4 - Traditions d'Asie - 280 g