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Sardines à la Luzienne à l'huile d'olive vierge extra - Les Mouettes d'Arvor - 115 g

Sardines à la Luzienne à l'huile d'olive vierge extra - Les Mouettes d'Arvor - 115 g

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Code-barres: 3365622033162 (EAN / EAN-13)

Quantité : 115 g

Conditionnement : Métal, Conserve

Marques : Les Mouettes d'Arvor

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Conserves, Poissons, Poissons gras, Poissons en conserve, Sardines, Sardines en conserve, Filets de poissons, Sardines à l'huile, Filets de sardines, Sardines à l'huile d'olive, Filets de sardines à l'huile d'olive

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Produit en Bretagne
Point Vert Produit en Bretagne

Lieux de fabrication ou de transformation : France, Bretagne

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 24

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 16.9, valeur arrondie : 16.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 24.09, valeur arrondie : 24.1)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 960, valeur arrondie : 960)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Acides gras saturés : 3 / 10 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 4 (9 - 5)

    Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (1.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (115 g - 1 Conserve)
    Comparé à: Filets de sardines à l'huile d'olive
    Énergie 960 kj
    (231 kcal)
    1 100 kj
    (266 kcal)
    -1 %
    Matières grasses 17 g 19,6 g +1 %
    Acides gras saturés 3,4 g 3,91 g -11 %
    Acides gras Oméga 3 1 800 mg 2 070 mg -9 %
    Glucides 1,9 g 2,19 g +614 %
    Sucres 1,2 g 1,38 g +552 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 16,9 g 19,4 g -20 %
    Sel 1 g 1,15 g +5 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 24,09 % 24,09 %
Taille d'une portion : 115 g - 1 Conserve

Ingrédients

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    21 ingrédients


    Sardines 65%, huile d'olive vierge extra 10%, eau, purée de tomates, poivrons rouges, vinaigre de vin rouge (sulfites), oignon, jambon de Bayonne 2,2%, ail, sel, fécule de pomme de terre, origan, sucre, piment d'Espelette 0,1%, épices, acidifiant : E330, conservateurs : E252, E222 et E223 (sulfites)
    Allergènes : Poisson, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Additif : E252 - Nitrate de potassium
    • Ingrédient : Conservateur
    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Amidon
    • Ingrédient : Sucre
    • Ingrédient : Huile végétale

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E222 - Bisulfite de sodium


    Bisulfite de sodium : Le bisulfite de sodium ou hydrogénosulfite de sodium est un sel de formule brute NaHSO3. Il n'existe qu'en solution aqueuse et ne peut être isolé. Il est utilisé comme additif alimentaire -E222-. Il est obtenu par la réaction : S O 2 → N a C O 3 N a H S O 3 Il est également utilisé comme agent réducteur, par exemple dans les effaceurs d'encre.
    Source : Wikipedia
  • E223 - Disulfite de sodium


    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia
  • E252 - Nitrate de potassium


    Nitrate de potassium : Le nitrate de potassium est un corps chimique, ionique, anhydre, composé d'anions nitrates et de cations potassium, de formule brute KNO3. Ce composé minéral salin de densité entre 2‚1 et 2‚2 suivant sa pureté, soluble dans l'eau, est le nitre des minéralogistes, caractéristiques des zones désertiques, ou le salpêtre des anciens chimistes ou collecteurs-fabricants de poudre noire. Il était aussi nommé dans l'ancienne nomenclature chimique française « nitrate de potasse », voire nitre de potasse. Bien connu probablement avant le Moyen Âge, le salpêtre signifie littéralement en latin médiéval « sel de pierre » -salpetrae-. L'appellation « salpêtre » ne s'applique pas qu'au corps chimique anhydre, mais aussi aux corps hydratés constituant une couche pulvérulente blanchâtre, qui se forme sur les vieux murs humides par évaporation de l'eau. Le salpêtre était récolté en grattant des pierres ou des briques situées dans des lieux sombres autrefois marqués par un environnement ammoniaqué, comme les caves d'affinages, les étables, les écuries, ou à défaut, par des eaux riches en ions ammonium ou nitrates. Les ions ammoniums sont facilement oxydés en nitrates par les bactéries dites nitrifiantes, présentes dans ces environnements. Le sel anhydre est obtenu par simple séchage, opération naturelle voisine de l'efflorescence conduisant à la perte de l'eau de cristallisation des sels hydratés. Un mélange proportionné de poudres de soufre, de charbon de bois pulvérulent et de salpêtre permet de fabriquer de la poudre à canon ou poudre noire. Cette poudre allumée disparaît en un nuage de gaz vite dissipé. Simplement mélangé à du charbon de bois en poudre, le salpêtre explose à la chaleur. Son usage comme explosif fut de fait un des principaux emplois historiques du nitre ou du salpêtre.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Sardines 65%, huile d'olive vierge extra 10%, eau, purée de tomates, poivrons rouges, vinaigre de vin rouge, oignon, jambon de Bayonne 2.2%, ail, sel, fécule de pomme de terre, origan, sucre, piment d'Espelette 0.1%, épices, acidifiant (e330), conservateurs (e252), e222, e223
    1. Sardines -> en:sardine - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26065 - percent_min: 65 - percent: 65 - percent_max: 65
    2. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.2 - percent_max: 10
    4. purée de tomates -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent_min: 2.2 - percent_max: 10
    5. poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent_min: 2.2 - percent_max: 7.6
    6. vinaigre de vin rouge -> en:red-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 2.2 - percent_max: 5.15
    7. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 2.2 - percent_max: 3.68
    8. jambon de Bayonne -> en:bayonne-ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28811 - percent_min: 2.2 - percent: 2.2 - percent_max: 2.2
    9. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0.1 - percent_max: 2
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.1 - percent_max: 1
    11. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.1 - percent_max: 1
    12. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0.1 - percent_max: 1
    13. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.1 - percent_max: 1
    14. piment d'Espelette -> en:espelette-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
    15. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    16. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    17. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. e252 -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    18. e222 -> en:e222 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    19. e223 -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par phoenix
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