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Carbonade flamande et ses pommes de terre - Le petit Cuisinier - 300 g
Carbonade flamande et ses pommes de terre - Le petit Cuisinier - 300 g
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Code-barres: 3356067737173 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Carbonade flamande et ses pommes de terre
Quantité : 300 g
Conditionnement : Plastique, Carton, Frais, Opercule, Étui, Barquette, Film plastique
Marques : Le petit Cuisinier
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Frais, Plats préparés à la viande, Plats au bœuf, Plats préparés frais, Ragoûts de boeuf, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Carbonade flamande, Plats préparés à réchauffer au bain-marie
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Saveurs en Or, Eco-Emballages
Origine des ingrédients : France
Lieux de fabrication ou de transformation : Le petit Cuisinier - 300 Rue de Quiéry - Parc d'Activités de l'Aérodrome - 62490 Vitry-en-Artois, Pas-de-Calais, Nord-Pas-de-Calais, France
Code de traçabilité : FR 62.865.007 CE - Vitry-en-Artois (Pas-de-Calais, France), EMB 62865A - Vitry-en-Artois (Pas-de-Calais, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.lepetitcuisinier.com/
Magasins : Cora
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
54 ingrédients
Pommes de terre cuites 26% (pommes de terre, eau, conservateur: E223), sauté de boeuf traité en salaison et blanchi 23% [boeuf, eau, sel, sirop de glucose, arômes, dextrose, stabilisants : diphosphates, polyphosphates, tripolyphosphates, antioxydant : érythorbate de sodium, auxiliaires technologiques : mono et diglycérides d'acides gras], eau, oignons 15%,. bière blonde 4% (contient sulfites), pain d'épices (sirop de glucose-fructose, farine de seigle, poudre à lever: carbonate acide de sodium, arômes), vin blanc (contient sulfites), gélatine de bœuf, amidon transformé de maïs, vergeoise brune (sucre, caramel, sirop de sucre inverti, glycérol), sel, arômes naturels d'oignon, de thym et de laurier, arôme, lait écrémé en poudre, tomate en poudre, colorant: caramel (E150c), arômes. Présence possible de soja, œuf, céleri, poisson, crustacés, mollusques, moutarde et fruits à coque.Allergènes : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E150c - Caramel ammoniacal
- Additif : E422 - Glycérol
- Additif : E428 - Gélatine
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E451 - Triphosphates
- Additif : E452 - Polyphosphates
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Sucre inverti
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E223 - Disulfite de sodium
Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.Source : Wikipedia
-
E316 - Érythorbate de sodium
Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.Source : Wikipedia
-
E422 - Glycérol
Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.Source : Wikipedia
-
E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
-
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
-
E500ii - Carbonate acide de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Bœuf, Bœuf, Gélatine de bœuf, Lait en poudre écrémé, Œuf, Poisson, Crustacés, MollusqueCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Bœuf, Bœuf, Gélatine de bœuf, Poisson, Crustacés, MollusqueCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Pommes de terre cuites 26% (pommes de terre, eau, conservateur (e223)), de boeuf 23% (boeuf, eau, sel, sirop de glucose, arômes, dextrose, stabilisants (diphosphates), polyphosphates, tripolyphosphates, antioxydant (érythorbate de sodium), auxiliaires technologiques (mono- et diglycérides d'acides gras)), eau, oignons 15%, bière blonde 4%, pain d'épices (sirop de glucose-fructose, farine de seigle, poudre à lever (carbonate acide de sodium), arômes), vin blanc, gélatine de bœuf, amidon transformé de maïs, vergeoise brune (sucre, caramel, sirop de sucre inverti, glycérol), sel, arômes naturels d'oignon, arômes naturels de thym, arômes naturels de laurier, arôme, lait écrémé en poudre, tomate, colorant (e150c), arômes, œuf, céleri, poisson, crustacés, mollusques, moutarde, fruits à coque- Pommes de terre cuites -> en:cooked-potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 26 - percent: 26 - percent_max: 26
- pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 8.66666666666667 - percent_max: 26
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- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
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- arômes naturels d'oignon -> en:natural-onion-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
- arômes naturels de thym -> en:natural-thyme-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
- arômes naturels de laurier -> en:natural-laurel-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
- lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
- tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
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- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
- œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
- céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
- poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
- crustacés -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
- mollusques -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
- moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
- fruits à coque -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 15Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 3
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.4, valeur arrondie : 5.4)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 15.0056504603795, valeur arrondie : 15)
Points négatifs : 4
- Énergie : 0 / 10 (valeur : 289, valeur arrondie : 289)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.2, valeur arrondie : 0.2)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 396, valeur arrondie : 396)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (4 - 3)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en faible quantité (0.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (2.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.99%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Carbonade flamande Énergie 289 kj
(69 kcal)-36 % Matières grasses 0,8 g -79 % Acides gras saturés 0,2 g -86 % Glucides 9,7 g +52 % Sucres 2,8 g +7 % Fibres alimentaires ? Protéines 5,4 g -49 % Sel 0,99 g +14 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15,006 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Film (Plastique)
Barquette (Carton)
Opercule
Étui
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
Signaler un problème
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-
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Sources de données
Produit ajouté le par tacite
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Fiche produit également modifiée par jacob80, packbot, teolemon, yuka.VDVzWlFLY05pT1E2a00wQTBCVEk2NGxubUtLNVRUNlhNUGd1SVE9PQ.