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Saucisse au Vin De Cahors (300g - Correze gourmande - 300 g

Saucisse au Vin De Cahors (300g - Correze gourmande - 300 g

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Code-barres: 3355396841315 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300 g

Marques : Correze gourmande

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française, Point Vert

Code de traçabilité : FR 19.162.001 CE - Perpezac-le-Noir (Corrèze, France)

Magasins : carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    15 ingrédients


    viande de porc, sel, boyau naturel de porc, LACTOSE, vin de Cahors 1%, épices, dextrose, sucre, conservateur : nitrite de potassium, ferments. Poudre de fleurage : carbonbte de calcium, talc. Viande de porc Origine : France. 167 g de viande ont été Utilisés pour 100 g de saucisse sèche. Produit suiet à dessiccation.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E249 - Nitrite de potassium


    Nitrite de potassium : Le nitrite de potassium est un composé ionique de formule brute KNO2. Ce sel est composé de cations potassium K+ et d'anions nitrite NO2–. C'est un oxydant fort susceptible d'accélérer la combustion d'autres matières. Comme d'autres nitrites, tels que le nitrite de sodium NaNO2, ce composé est toxique lorsqu'il est ingéré et des tests en laboratoire suggèrent qu'il puisse également être mutagène et tératogène ; il est cependant utilisé comme additif par l'industrie agroalimentaire, notamment comme conservateur, tout comme le nitrite de sodium. Le port de lunettes et de gants est requis lorsqu'on manipule du KNO2. On l'utilise essentiellement pour réaliser des sels caloporteurs.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Vin-de-cahors, Carbonbte-de-calcium

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Boyau naturel de porc, Lactose, Viande de porc

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Boyau naturel de porc, Viande de porc

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : viande de porc, sel, boyau naturel de porc, LACTOSE, vin de Cahors 1%, épices, dextrose, sucre, conservateur (nitrite de potassium), ferments, Poudre de fleurage (carbonbte de calcium), talc, Viande de porc
    1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 78.025 - percent_max: 96
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1 - percent_max: 4.725
    3. boyau naturel de porc -> fr:boyau-naturel-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1 - percent_max: 4.725
    4. LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 4.725
    5. vin de Cahors -> fr:vin-de-cahors - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    8. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    9. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. nitrite de potassium -> en:e249 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    10. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    11. Poudre de fleurage -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. carbonbte de calcium -> fr:carbonbte-de-calcium - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    12. talc -> en:e553b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    13. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 640 kj
    (392 kcal)
    Matières grasses 30,1 g
    Acides gras saturés 10,8 g
    Glucides 0,8 g
    Sucres 0,8 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 29,5 g
    Sel 4,725 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
Fiche produit également modifiée par driveoff, naruyoko, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.VFo0L0xaaFJ0dFlweXN3OCtqMk84ZmwreXEyRlJtaWVDY2tKSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk1BS8LfjinJFhfStUer4-igcJXQetZg36zza6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln5VYYLZjgL2LwHtk0fSl4yWB5XqY_Rf6I2nPKg.

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