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Goomy - Auzier Chabernac - 250 g

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Goomy - Auzier Chabernac - 250 g

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Code-barres: 3352750900022 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Bonbon au réglisse

Quantité : 250 g

Conditionnement : Plastique, Sachet

Marques : Auzier Chabernac

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Confiseries, Bonbons

Code de traçabilité : EMB 34255B - Saint-Gély-du-Fesc (Hérault, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    14 ingrédients

    Sucre, sirop de glucose de blé, amidon modifié de blé, gomme arabique 5%, amidon modifié de pois, suc de réglisse 1,9% - Colorant : E153 - Additif : acide lactique - Arôme naturel : anéthol - Agent technologique : amidon de maïs
    Allergènes : Gluten
    Traces : Œufs

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E153 - Charbon végétal médicinal
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Amidon-modifie-de-pois, Additif, Anethol, Agent-technologique

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    Caractère végétalien inconnu

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    Caractère végétarien inconnu

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Sucre, sirop de glucose de blé, amidon modifié de blé, gomme arabique 5%, amidon modifié de pois, suc de réglisse 1.9%, Colorant (e153), Additif (acide lactique), Arôme naturel (anéthol), Agent technologique (amidon de maïs)
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 10 - percent_max: 81.2
    2. sirop de glucose de blé -> fr:sirop-de-glucose-de-ble - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5 - percent_max: 43.1
    3. amidon modifié de blé -> en:modified-wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 5 - percent_max: 30.4
    4. gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    5. amidon modifié de pois -> fr:amidon-modifie-de-pois - percent_min: 1.9 - percent_max: 5
    6. suc de réglisse -> fr:suc-de-reglisse - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.9 - percent: 1.9 - percent_max: 1.9
    7. Colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. e153 -> en:e153 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    8. Additif -> fr:additif - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    9. Arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. anéthol -> fr:anethol - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    10. Agent technologique -> fr:agent-technologique - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Bonbons
    Énergie 1 578 kj
    (377 kcal)     		+6 %
    Matières grasses 0,16 g -91 %
    Acides gras saturés ?
    Glucides 91,9 g +9 %
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 0,6 g -70 %
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par floflo49fb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par tacite, yuka.U0trSk0vdzdqZlVXd1AxazJUeU0yZlZvOXM2cFkyaVdBY2cwSVE9PQ.

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