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Pancake-mix - Classic foods of America - 2

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Santé

Ingrédients

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    13 ingrédients


    FARINE DE BLE, SUCRE, OEUFS EN POUDRE, HUILE DE PALME NON HYDROGENÉE, POUDRE À LEVER: E450-E500, SEL, LACTOSÉRUM EN POUDRE CLAIT), PROTÉINES DE LAIT, STABILISANT:E451, AROME NATUREL.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme non hydrogénée
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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf en poudre, Protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Lactoserum-en-poudre-clait

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    : FARINE DE BLE, SUCRE, OEUFS EN POUDRE, HUILE DE PALME NON HYDROGENÉE, POUDRE À LEVER (e450), e500, SEL, LACTOSÉRUM EN POUDRE CLAIT, PROTÉINES DE LAIT, STABILISANT (e451), AROME NATUREL
    1. FARINE DE BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 46.5 - percent_max: 100
    2. SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 8.2
    3. OEUFS EN POUDRE -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 8.2
    4. HUILE DE PALME NON HYDROGENÉE -> en:non-hydrogenated-palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 8.2
    5. POUDRE À LEVER -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 8.2
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.2
    6. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.2
    7. SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    8. LACTOSÉRUM EN POUDRE CLAIT -> fr:lactoserum-en-poudre-clait - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    9. PROTÉINES DE LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    10. STABILISANT -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    11. AROME NATUREL -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100g)
    Comparé à: en:Pancake mixes
    Énergie 1 548 kj
    (370 kcal)
    1 550 kj
    (370 kcal)
    +16 %
    Matières grasses 7 g 7 g +69 %
    Acides gras saturés 2,8 g 2,8 g +128 %
    Glucides 64,4 g 64,4 g +30 %
    Sucres 8,2 g 8,2 g +17 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 10,6 g 10,6 g -28 %
    Sel 2,5 g 2,5 g +100 %
    Alcool 0 % vol 0 % vol
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Empreinte carbone

Transport

Espèces menacées

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