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Tarte savoyarde - toupargel - 400g

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Tarte savoyarde - toupargel - 400g

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Code-barres: 3350808330319 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400g

Marques : Toupargel

Magasins : Toupargel

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    47 ingrédients

    Garniture (68%) : lait gélifié (lait demi-écrémé pasteurisé, amidon transformé de mais), crème fraîche pasteurisée (17,3%), lardons cuits fumés au bois de hêtre (17%) (poitrine de porc (origine : UE) (74%), eau, sel, dextrose de blé ou de mais, acidifiant acétates de sodium, antioxydants: ascorbate de sodium - érythorbate de sodiunm, conservateur : nitrite de sodium), Reblochon fondu (14,2%) (Reblochon, eau, beurre, amidon transformé de maïs, sels de fonte: citrates de sodium)), pommes de terre cuites en lamelles (14,2%), oignons pré-frits (8%) (oignons, huile d'olive, sel, correcteur d'acidité : acide citrique), Comté (4,9%), amidon transformé de mais, sel, arômes naturels de poivre (contient lait). (Pourcentages exprimés sur la garniture) Pâte brisée (32%) : farine de blé,margarine (huile végétale de colza, eau, sel, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, correcteur d'acidité: acide citrique), eau, oeufs entiers Energie 1073 kJ/
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Poissons-mollusques-crustaces-celeri-fruits-a-coque-moutarde-soja-sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Lait-gelifie, Erythorbate-de-sodiunm, Oeufs-entiers-energie-1073-kj

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait demi-écrémé pasteurisé, Creme fraiche pasteurisée, Lardons cuits, Poitrine de porc, Fromage reblochon, Fromage reblochon, Beurre, Comte

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Lardons cuits, Poitrine de porc

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    fr: Garniture 68% (lait gélifié, lait demi-écrémé pasteurisé), amidon transformé de mais, crème fraîche pasteurisée 17.3%, lardons cuits 17% (poitrine de porc, eau, sel, dextrose de blé, de mais, acidifiant (acétates de sodium), antioxydants (ascorbate de sodium), érythorbate de sodiunm, conservateur (nitrite de sodium)), Reblochon 14.2% (Reblochon, eau, beurre, amidon transformé de maïs, sels de fonte (citrates de sodium)), pommes de terre cuites 14.2%, oignons 8% (oignons, huile d'olive, sel, correcteur d'acidité (acide citrique)), Comté 4.9%, amidon transformé de mais, sel, arômes naturels de poivre (), Pâte brisée 32% (farine de blé), margarine (huile végétale de colza, eau, sel, émulsifiant, correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, oeufs entiers Energie 1073 kJ
    1. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 68
      1. lait gélifié -> fr:lait-gelifie
      2. lait demi-écrémé pasteurisé -> en:pasteurized-semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19042
    2. amidon transformé de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    3. crème fraîche pasteurisée -> en:pasteurized-creme-fraiche - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 17.3
    4. lardons cuits -> en:cooked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28501 - percent: 17
      1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. dextrose de blé -> en:wheat-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. de mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
      6. acidifiant -> en:acid
        1. acétates de sodium -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. antioxydants -> en:antioxidant
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. érythorbate de sodiunm -> fr:erythorbate-de-sodiunm
      9. conservateur -> en:preservative
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. Reblochon -> en:reblochon - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12045 - percent: 14.2
      1. Reblochon -> en:reblochon - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12045
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
      4. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      5. sels de fonte -> en:emulsifying-salts
        1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. pommes de terre cuites -> en:cooked-potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 14.2
    7. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 8
      1. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      2. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. Comté -> en:comte - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12110 - percent: 4.9
    9. amidon transformé de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    11. arômes naturels de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. Pâte brisée -> en:shortcrust-dough - ciqual_food_code: 23410 - percent: 32
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    13. margarine -> en:margarine
      1. huile végétale de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes
      5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    15. oeufs entiers Energie 1073 kJ -> fr:oeufs-entiers-energie-1073-kj

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 075 kj
    (257 kcal)
    Matières grasses 15 g
    Acides gras saturés 6,5 g
    Glucides 22 g
    Sucres 2,6 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 8 g
    Sel 1,3 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
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