Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Salade saumon, crevette - Monoprix

edit Modifier la fiche

Salade saumon, crevette - Monoprix

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Monoprix.

Code-barres: 3350033832213 (EAN / EAN-13)

Marques : Monoprix

Catégories : Plats préparés, Salades composées, Plats préparés au poisson, Plats au saumon, Plats à base de lentilles, Salades de lentilles

Magasins : Monoprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    35 ingrédients

    Lentilles noires beluga cuites 28% (lentilles noires 14%, eau) - concombre 24% - mélange de salades 15% - CREVETTE 7,2% (CREVETTE 7,1%, eau, sel, stabilisant : citrates de sodium, acide citrique) - émincés de SAUMON fumé 6,9% [SAUMON (salmo salar), sel] - tomate cerise 6,9% - salicorne 4% - oignon rouge - huile de colza - vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin cuit) - huile d'olive vierge extra - persil - YAOURT - miel - purée de tomate double concentré - vinaigre d'alcool - sel - épices - jaune d'ŒUF - arôme naturel (contient BLÉ et SOJA) épaississant : gomme xanthane.
    Allergènes : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crevette, Crevette, Saumon fumé, Saumon, Saumon atlantique, Yaourt, Miel, Jaune d'œuf
  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Crevette, Crevette, Saumon fumé, Saumon, Saumon atlantique
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Lentilles noires beluga 28% (lentilles noires 14%, eau), concombre 24%, mélange de salades 15%, CREVETTE 7.2% (CREVETTE 7.1%, eau, sel, stabilisant (citrates de sodium), acide citrique), de SAUMON fumé 6.9% (SAUMON (salmo salar), sel), tomate cerise 6.9%, salicorne 4%, oignon rouge, huile de colza, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin cuit), huile d'olive vierge extra, persil, YAOURT, miel, purée de tomate double concentré, vinaigre d'alcool, sel, épices, jaune d'ŒUF, arôme naturel (), épaississant (gomme xanthane)
    1. Lentilles noires beluga -> en:beluga-lentils - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20505 - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28
      1. lentilles noires -> en:black-lentils - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20505 - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 14 - percent_max: 14
    2. concombre -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24
    3. mélange de salades -> fr:melange-de-salades - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    4. CREVETTE -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 7.2 - percent: 7.2 - percent_max: 7.2
      1. CREVETTE -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 7.1 - percent: 7.1 - percent_max: 7.1
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.100000000000001
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.100000000000001
      4. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.100000000000001
        1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.100000000000001
      5. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.100000000000001
    5. de SAUMON fumé -> en:smoked-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26037 - percent_min: 6.9 - percent: 6.9 - percent_max: 6.9
      1. SAUMON -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 4.5 - percent_max: 6.9
        1. salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 4.5 - percent_max: 6.9
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    6. tomate cerise -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172 - percent_min: 6.9 - percent: 6.9 - percent_max: 6.9
    7. salicorne -> en:glasswort - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20283 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    8. oignon rouge -> en:red-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.57142857142857 - percent_max: 3.83333333333333
    9. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0.32051282051282 - percent_max: 3.20408163265306
    10. vinaigre balsamique -> en:balsamic-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11091 - percent_min: 0 - percent_max: 2.76350732600732
      1. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 2.76350732600732
      2. moût de raisin cuit -> en:cooked-grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38175366300366
    11. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 2.45645095645096
    12. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 2.21080586080586
    13. YAOURT -> en:yogurt - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19593 - percent_min: 0 - percent_max: 2.00982350982351
    14. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 0 - percent_max: 1.84233821733822
    15. purée de tomate double concentré -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0 - percent_max: 1.70061989292758
    16. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.57914704343276
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.47387057387057
    18. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38175366300366
    19. jaune d'ŒUF -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 1.30047403576815
    20. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
    21. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 84

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 15

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 9.3, valeur arrondie : 9.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 84.5855357460826, valeur arrondie : 84.6)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 335, valeur arrondie : 335)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 960, valeur arrondie : 960)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points pour les fruits, les légumes, les noix et les huiles de colza, de noix et d'olive sont au maximum.

    Score nutritionnel : (11 - 15)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (2.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (pour 1 portion de 290 g)     		Comparé à: Salades de lentilles
    Énergie 335 kj
    (233 kcal)     		972 kj
    (676 kcal)     		-47 %
    Matières grasses 3,5 g 10,2 g -47 %
    Acides gras saturés 1,5 g 4,35 g +52 %
    Glucides 4,7 g 13,6 g -64 %
    Sucres 0,5 g 1,45 g -72 %
    Fibres alimentaires 9,3 g 27 g +109 %
    Protéines 17 g 49,3 g +142 %
    Sel 2,4 g 6,96 g +173 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 84,586 % 84,586 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 37,95 g 110 g
Taille d'une portion : pour 1 portion de 290 g

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par foodvisor
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par moon-rabbit, org-monoprix, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkFaDsLSsxvhJhzlhXLT6_mtEIDPRehi7ojDMag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkV3DdzemxTjDUzTmlS6-O-oI6awX_dq3oGgKKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnQaedP5pxmZOUbnhkib--qTAJXVP9huvIzcK6g.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche