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Poulet mafé - Monoprix

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Monoprix.

Code-barres:
3350033831964(EAN / EAN-13)

Emballage : Film en plastique

Marques : Monoprix

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à la volaille, Plats au poulet, Mafé

Magasins : Monoprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score B

    Bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 27
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 4/55

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      Énergie

      1/10 points (641kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (3.3g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      0/10 points (0.8g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      3/20 points (0.64g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 3/17

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      Protéines

      3/7 points (7.6g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (1.5g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 27

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 1 (4 - 3)

      Nutri-Score : B

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (3.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.64%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Plats au poulet
    Énergie 641 kj
    (153 kcal)     		+6 %
    Matières grasses 5,7 g -1 %
    Acides gras saturés 0,8 g -50 %
    Glucides 17 g +29 %
    Sucres 3,3 g +68 %
    Fibres alimentaires 1,5 g +9 %
    Protéines 7,6 g -7 %
    Sel 0,64 g -24 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 27,604 %

Ingrédients

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    52 ingrédients

    Riz cuit 33% [eau, riz long grain de qualité supérieure 12%, jus de citron à base de concentré (eau, concentré de jus de citron, conservateur : DISULFITE de potassium, huile essentielle de citron), vinaigre, sel] - filet de poulet traité en salaison cuit 16% [filet de poulet 15% (origine : France), eau, fécule de manioc, sel] - eau - bananes plantain 9,6% - beurre de CACAHUÈTES (ARACHIDE) 9,4% - oignon - pulpe de tomates au jus 3% (tomate 2,1%, jus de tomate 0,9%, correcteur d'acidité : acide citrique) - fond de volaille [extrait de poulet, extrait de levure, maltodextrine, graisse de poulet, amidon de maïs, sel, extraits de légumes (oignon, carotte), jus de citron, extraits d'épices (poivre, curcuma, livèche)] - huile de colza - ail - arôme naturel - piment rouge - vinaigre d'alcool - amidon de maïs - sel - colorant : caramel ordinaire - thym - laurier moulu - poudre d'ail. Fabriqué dans un atelier qui utilise FRUITS À COQUE, LAIT et POISSON.
    Allergènes : Arachides, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Poisson, Lait

    • Information sur les ingrédients

      • Riz cuisiné : 33.0%

      • — Eau : 16.5% (estimation)

      • — Riz long grain de qualité supérieure : 12.0%

      • — Jus de citron à base de concentré : 2.2% (estimation)

      • —— Eau : < 2% (estimation)

      • —— Jus concentré de citron : < 2% (estimation)

      • —— Conservateur : < 2% (estimation)

      • ——— E224 : < 2% (estimation)

      • —— Essence de citron : < 2% (estimation)

      • — Vinaigre : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • Filet de poulet traité en salaison cuit : 16.0%

      • — Filet de poulet : 15.0%

      • — Eau : < 2% (estimation)

      • — Tapioca : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • Eau : 25.5% (estimation)

      • Banane plantain : 9.6%

      • Beurre d'arachide : 9.4%

      • Oignon : 3.2% (estimation)

      • Pulpe-de-tomates-au-jus : 3.0%

      • — Tomate : 2.1%

      • — Jus de tomate : 0.9%

      • — Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)

      • —— E330 : < 2% (estimation)

      • Fond de volaille : < 2% (estimation)

      • — Extrait de poulet : < 2% (estimation)

      • — Extrait de levure : < 2% (estimation)

      • — Maltodextrines : < 2% (estimation)

      • — Graisse de poule : < 2% (estimation)

      • — Amidon de maïs : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • — Extrait de légumes : < 2% (estimation)

      • —— Oignon : < 2% (estimation)

      • —— Carotte : < 2% (estimation)

      • — Jus de citron : < 2% (estimation)

      • — Extrait d'épice : < 2% (estimation)

      • —— Poivre : < 2% (estimation)

      • —— Curcuma : < 2% (estimation)

      • —— Livèche : < 2% (estimation)

      • Huile de colza : < 2% (estimation)

      • Ail : < 2% (estimation)

      • Arôme naturel : < 2% (estimation)

      • Piment rouge : < 2% (estimation)

      • Vinaigre d'alcool : < 2% (estimation)

      • Amidon de maïs : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Colorant : < 2% (estimation)

      • — E150a : < 2% (estimation)

      • Thym : < 2% (estimation)

      • Feuille de laurier : < 2% (estimation)

      • Ail : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E150a - Caramel E150a

  • E224 - Disulfite de potassium

    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Filet de poulet traité en salaison cuit, Filet de poulet, Extrait de poulet, Graisse de poule

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Filet de poulet traité en salaison cuit, Filet de poulet, Extrait de poulet, Graisse de poule

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Riz cuit 33% (eau, riz long grain de qualité supérieure 12%, jus de citron à base de concentré (eau, concentré de jus de citron, conservateur (DISULFITE de potassium), huile essentielle de citron), vinaigre, sel), filet de poulet traité en salaison cuit 16% (filet de poulet 15%, eau, fécule de manioc, sel), eau, bananes plantain 9.6%, beurre de CACAHUÈTES 9.4%, oignon, pulpe de tomates au jus 3% (tomate 2.1%, jus de tomate 0.9%, correcteur d'acidité (acide citrique)), fond de volaille (extrait de poulet, extrait de levure, maltodextrine, graisse de poulet, amidon de maïs, sel, extraits de légumes (oignon, carotte), jus de citron, extraits d'épices (poivre, curcuma, livèche)), huile de colza, ail, arôme naturel, piment rouge, vinaigre d'alcool, amidon de maïs, sel, colorant (caramel ordinaire), thym, laurier, ail
    1. Riz cuit -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 33
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. riz long grain de qualité supérieure -> en:superior-quality-long-grain-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 12
      3. jus de citron à base de concentré -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        2. concentré de jus de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
        3. conservateur -> en:preservative
          1. DISULFITE de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. huile essentielle de citron -> en:lemon-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 13009
      4. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    2. filet de poulet traité en salaison cuit -> fr:filet-de-poulet-traite-en-salaison-cuit - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent: 16
      1. filet de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent: 15
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. fécule de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. bananes plantain -> en:plantain-banana - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 53100 - percent: 9.6
    5. beurre de CACAHUÈTES -> en:peanut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent: 9.4
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    7. pulpe de tomates au jus -> fr:pulpe-de-tomates-au-jus - percent: 3
      1. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 2.1
      2. jus de tomate -> en:tomato-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 0.9
      3. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. fond de volaille -> en:poultry-fond
      1. extrait de poulet -> fr:extrait-de-poulet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 36005
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      5. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. extraits de légumes -> fr:extrait-de-legumes - vegan: yes - vegetarian: yes
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        2. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
      8. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
      9. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11015
        2. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
        3. livèche -> en:lovage - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    10. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    11. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. piment rouge -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
    13. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    14. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    16. colorant -> en:colour
      1. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070
    18. laurier -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053
    19. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

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